Pyszna lasagne z kurczakiem i pieczarkami

Popularnym włoskim daniem jest lasagna.Co to za danie? Są to cienkie arkusze ciasta na przemian z różnymi nadzieniami. Całe danie wlewa się niesamowicie delikatnym sosem beszamelowym. W ten sposób możesz krótko opisać włoskie jedzenie, które od pierwszego kawałka jest w stanie zdobyć miłość. Jak pamiętacie, wielkim fanem lasagny był kot Garfield, który ukradł całe danie swojemu panu i natychmiast go całkowicie zjadł.

Ze względu na szeroką gamę wypełnień, tojedzenie wielu smakoszy jest ulubionym. Na prześcieradłach rozprowadź zarówno mięso mielone, jak i mieszankę warzywną. We włoskich restauracjach można zobaczyć szeroki wybór dań: lasagne z kurczakiem i grzybami, z mięsem mielonym, warzywa, ze szpinakiem itp.

Historia pojawienia się potrawy

Początkowo to danie wyglądało inaczej. Chleb grecki jest uważany za przodka lasagny. Później Rzymianie zaczęli kroić ten produkt w szerokie paski.

Lasagna jest rozpoznawalna na całym świecie.Pierwszy dokument, który wskazuje na przepis na jedzenie, pochodzi z XIV wieku. Stało się to we Włoszech. W tym przepisie stwierdzono, że gotowane liście ciasta są wplecione w starte sery i przyprawy.

Rdzenni mieszkańcy uważali, że lasagna jest najlepszarobić w kawiarniach i na wiejskich farmach. Kiedy próbujesz tradycyjnego dania w rodzinnej restauracji, za każdym razem, gdy otwierasz nowy smak jedzenia, obywatele włoscy dodają do niego różne sosy i sery.

Czego potrzebujesz do gotowania?

Aby przygotować naszą wersję dania, nie potrzebujesz owoców morza. Głównymi składnikami potrawy są: prześcieradła, ser, pieczarki z kurczaka, sos beszamelowy. Lasagna jest również uzupełniona ziołami.

Aby przygotować sos, będziesz potrzebować:

• 500 ml mleka;
• sól;
• 50 gramów mąki;
• gałka muszkatołowa;
• 100 gramów masła;
• pieprz.

Aby zrobić lasagne z kurczakiem i grzybami, potrzebujesz:

• jedna cebula;
• prześcieradła lasagna;
• 200 gramów gotowanego kurczaka;
• zieleni (wymagane do dekoracji);
• 250 gramów sera;
• 300 gramów pieczarek.

Przygotowanie sosu: krok po kroku

Najpierw musisz zrobić sos. Pomimo tego, że ma raczej nietypową nazwę, jest przygotowany po prostu:

1. Najpierw roztop masło na średnim ogniu. Następnie dodaj mąkę. Cały czas mieszaj, aby nie tworzyły się grudki.
2. Po powoli wlać mleko. W tym procesie nadal mieszaj sos.
3. Stopniowo stanie się grubszy, a następnie dodaj sól, pieprz i orzech do smaku.
4. Gdy sos osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij z ognia.

Lasagne z kurczakiem i grzybami: przepis na gotowanie

1. Umyj pieczarki, pokrój na kawałki.
2. Obierz cebulę. Następnie drobno posiekaj. Podsmaż cebulę i grzyby na patelni. Nie zapomnij o soli i pieprzu. Podczas gdy grzyby ostygną, przygotuj pozostałe składniki.
3. Pokrój kurczaka (już ugotowany).
4. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
5. Pamiętaj, że to ciasto odróżnia ciasto od lasagny. Do tego dania używa się świeżego, niezbyt bogatego. Oznacza to, że ciasto powinno pochodzić z pszenicy durum dokładnie tak samo jak makaron.
6. Najpierw włóż prześcieradła lasagna z kurczakiem i grzybami do osolonej wody na pięć minut. Aby zapobiec przywieraniu ciasta, do wody dodaje się olej roślinny, około jednej łyżki stołowej.
7. Następnie posmaruj spód formy olejem, ułóż arkusze lasagny.
8. Na nich położyć pierwszą warstwę nadzienia, które składa się z grzybów. Następnie polej sos sosem. Następną warstwą jest tarty ser.
9. Następnie ułóż arkusz ciasta na wierzchu.Posypujemy mięsem, które również polewane jest sosem. Następnie lasagne z kurczakiem i grzybami posypuje się serem i przykrywa kolejnymi warstwami ciasta i nadzienia. Kiedy wszystkie składniki się skończyły, danie ponownie posypano serem.

Ponadto w tej formie lasagne z kurczakiem i grzybami zsos trafia do piekarnika. Tam powinno być pieczone przez trzydzieści minut. W takim przypadku temperatura powinna wynosić około dwieście stopni. Przygotowuje naczynie, aż pojawi się skorupa.

Po ugotowaniu lasagne z kurczakiem i grzybamiozdobiony zielenią. Następnie można go podać na stole. Nawiasem mówiąc, to danie należy jeść na gorąco. Zwróć uwagę, że lasagne je się widelcem i nożem, tnąc małe kawałki.

Mały wniosek

Teraz wiesz, jak to ugotowaćdanie takie jak lasagne. Opowiedzieliśmy historię pojawienia się jedzenia, a przepis został również szczegółowo zbadany. Mamy nadzieję, że ta informacja była dla Ciebie przydatna i interesująca!