Łosoś Chum zapiekany w piekarniku: dwa przepisy kulinarne

Pieczony łosoś kumak w piekarniku to zdrowe i smaczne danie. Możesz to ugotować na różne sposoby. Oferujemy kilka prostych przepisów.

Łosoś Chum zapiekany w piekarniku: przepis nr 1

Użyj następujących składników:

• ryby (kumple, łosoś różowy lub łosoś coho) o wadze 750 gramów;
• średnia główka cebuli;
• sól, pieprz i zioła;
• jajo kurze - 4 sztuki;
• średniej wielkości marchewka;
• śmietana (można zastąpić kwaśną śmietaną) o pojemności 150 ml.

Chum łosoś zapiekany w piekarniku: technologia gotowania krok po kroku

1 krok

Jeśli używasz całej ryby, to najpierwtrzeba pokroić w filety: jelito, usunąć płetwy i kości. Potnij przygotowaną miąższ na kawałki. Posyp pieprzem, solą, dodaj posiekane warzywa. W razie potrzeby można lekko posypać sokiem z cytryny. Pozostaw filet na 15 minut.

2 kroki

Przygotuj warzywa. Obierz cebulę i pokrój ją drobno nożem. Usuń marchewki z marchwi i trzy na tarce.

3 kroki

Użyj blachy do pieczenia (głębokiej) lub formy do pieczenia (żaroodpornej). Nasmaruj olejem. Ułóż cebulę i marchewkę. Połóż na nich warstwę rybną. Powtórz: cebula, marchewka, ryba.

4 kroki

Ubij śmietanę i jajka solą. Wlej mieszaninę na rybę. Łososia w piekarniku można gotować z majonezem. W tym przypadku każdą warstwę warzyw i samą rybę smaruje się sosem.

5 kroków

Wstawić przygotowaną rybę do piekarnika. W razie potrzeby posyp tartym serem na danie. Pieczemy łososia w temperaturze 180 stopni. Czas - 45 minut. Keta jest gotowa. Przed podaniem posyp ziołami.

Cały łosoś pieczony w piecu

Ugotujmy całą rybę, uprzednio ją nadziewając. Składniki:

• kumpel (lub inna odmiana czerwonej ryby) - 1 sztuka;
• jeden kawałek marchewki i jedna cebula;
• tarty ser o wadze 100 gramów;
• jajko kurze - 1 sztuka;
• mały kawałek (o wadze 70 gramów) masła;
• sól, pieprz;
• ryż do przystawki o wadze 400 gramów (około 2 szklanki);
• pieprz, warzywa w puszkach, grzyby - opcjonalnie.

Gotowanie łososia w piekarniku

Zaleca się stosowanie schłodzonego łososia.Przed rozpoczęciem gotowania należy go wyczyścić i wypłukać. Pokrój rybę wzdłuż brzucha, usuń grzbiet i kości. Do środka wsyp kilka kawałków masła. Natrzyj kumpla solą, pieprzem i pozostaw do marynowania na półtorej godziny. W międzyczasie przygotuj mieloną rybę. Obierz i posiekaj cebulę i marchewkę. Rozgrzej olej i zachowaj w nim warzywa. Połącz cebulę i marchewkę z serem i tartym jajkiem. Wymieszaj i napełnij rybę. Weź folię. Owiń to w kumpla. Przygotowaną tuszę ułóż na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik i włóż do niego rybę. Piec od pół godziny do godziny. Czas zależy od wielkości ryby. Im jest większy, tym bardziej będziesz go potrzebować. Tuż przed końcem gotowania oderwij folię, łososia posmaruj majonezem i zrumień. Można skorzystać z funkcji „Grill”, jeśli przewiduje to konstrukcja pieca. Ryż do dekoracji ugotować, doprawić przyprawami. Można go wymieszać z posiekaną i pieczoną papryką, kukurydzą w puszce, zielonym groszkiem, oliwkami lub grzybami. Gdy ryba się zrumieni, wyjmij ją z piekarnika. Skrop lekko sokiem z cytryny, udekoruj ziołami. Połóż łososia na talerzach razem z ryżem. Smacznego!