Produkty światłowodowe bardzo dobre dla zdrowia, jak od nichzależy od mikroflory jelit. Błonnik - włókna występujące w roślinach (korzenie, łodygi, bulwy, owoce i liście). Istnieją dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Pierwsza obejmuje żywice roślinne i pektyny. Znajduje się w płatkach owsianych, czarnym chlebie, roślinach strączkowych, większości warzyw i owoców.
Drugi: lignina, celuloza i hemiceluloza.Zawarte w ziarnach, orzechach, otrębach. Niektóre produkty spożywcze zawierają zarówno rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny błonnik. Tak więc skórka jabłka zawiera celulozę, a miąższ zawiera pektynę.
Istnieje wiele korzyści ze spożywania pokarmów zawierających błonnik. Obejmują one:
1) poprawa trawienia;
2) zapobieganie chorobom serca, ponieważ błonnik obniża poziom cholesterolu;
3) zapobieganie chorobom onkologicznym;
4) obniża poziom cukru we krwi;
5) wspomaga odchudzanie;
Zdrowy błonnik pokarmowy można znaleźć wnaturalne produkty. Mniej preferowane są produkty przetworzone i zawierające dodatki zawierające błonnik, takie jak polidekstroza, inulina lub maltodekstryna.
Wiele osób zadaje pytanie: „Jakie pokarmy zawierają błonnik?” Ze względu na to, że jest dobry dla zdrowia, konieczne jest poznanie odpowiedzi na to pytanie.
Pokarmy zawierające błonnik.
Duża ilość błonnika znajduje się w pełnych ziarnach (gryka, płatki owsiane).
Inne produkty bogate w błonnik toowoce i jagody. Są to jabłka i gruszki, jeżyny, winogrona, brzoskwinie, śliwki, daktyle, pistacje, arbuzy, figi. Pokarmy błonnikowe to także warzywa. Szczególnie bogate w błonnik pokarmowy są sałata, groch, kapusta, buraki, fasola, brokuły, ziemniaki, marchew i rzodkiewki.
Jeśli dostanie się do przewodu pokarmowego,Błonnik zaczyna wchłaniać wszystkie zbędne substancje, które znajdują się w jelitach. W rzeczywistości wiele problemów trawiennych można rozwiązać bez stosowania leków, które oprócz tego, że mają korzystny wpływ na organizm, mają również na niego skutki uboczne, wypłukując z niego witaminy, wapń i inne przydatne minerały.
Wyjątkowość błonnika wynika z tego, że zawierazawiera bardzo ważny pierwiastek śladowy, który rozumie impulsy mózgu - jest to krzem. Ze względu na swoje właściwości chemiczne krzem tworzy naładowane cząsteczki, które mogą przywierać do siebie wirusy i inne mikroorganizmy, które nie są charakterystyczne dla zdrowej osoby.
Błonnik jest absolutnie niezbędnyczłowieka, ponieważ z powodzeniem radzi sobie z przyciąganiem i usuwaniem metali ciężkich i radionuklidów z organizmu. Ponadto obniża poziom cholesterolu w osoczu zapobiegając powstawaniu zakrzepów krwi. Błonnik bardzo dobrze stymuluje ruchliwość jelit, normalizuje ich mikroflorę. Jest w stanie obniżyć ciśnienie krwi, wyrównując poziom insuliny i glukozy we krwi, przyciągając do siebie wodę, zapewniając osobie uczucie sytości.
Aby zapewnić wystarczającą ilość błonnikaw diecie musisz wiedzieć, które pokarmy zawierają błonnik i w jakiej ilości. Powinien być wprowadzany do diety stopniowo, aby zapobiec ewentualnym skutkom ubocznym. Zaleca się przyjmować około 20-30 gramów dziennie. Warunkiem przyjmowania błonnika jest picie wystarczającej ilości wody.
Pokarmy zawierające błonnik powinny być spożywanew żywności bez poddawania ich obróbce cieplnej. Na przykład w sokach w ogóle nie ma błonnika, ale jest go dużo w świeżych owocach. Musisz jeść więcej pokarmów roślinnych, włącz do diety rośliny strączkowe, suszone owoce, nasiona, orzechy, pieczywo z otrębów, zboża. Jednocześnie tłuszcze, mleko, cukier, ser, ryby i mięso w ogóle nie zawierają błonnika.
