Kręcone ciasto - prawdziwe doświadczenie dla doświadczonychhostessy i dla tych, którzy dopiero zaczynają rozumieć podstawy domowej kuchni. Ma ogromną liczbę niezaprzeczalnych zalet. Po pierwsze, po prostu nie można zepsuć takiego ciasta. Nawet niewielkie odchylenie od przepisu i zastosowanie proporcji „na oko” nie powoduje wymiernych szkód. Kręcone dżemowe ciasto zawsze wychodzi. Po drugie, jest przechowywany przez długi czas, a nie nieświeży. Wygodnie jest zabrać go w długą podróż i na spacer. Różnorodność nadzień, które idealnie nadają się na ten deser, otwiera ogromne pole do improwizacji. Za każdym razem możesz przyrządzić ten przysmak w nowy sposób, stosując ten sam przepis.
Jeśli nigdy nie zrobiłeś kręconego ciastadżem, przepis ze zdjęciami krok po kroku (w piekarniku) pomoże Ci zrozumieć wszystkie niuanse procesu. Za pierwszym razem staraj się ściśle przestrzegać wszystkich zaleceń, odmierz określoną liczbę produktów. W przyszłości z pewnością przygotujesz tę ucztę, nawet nie patrząc na książkę kucharską. A wynik zawsze zachwyci Ciebie i Twoich gości.
Staraj się utrzymywać wszystkie elementy w tej samej temperaturze. Po prostu wyjmij je z lodówki i odłóż na krótko na stół. Kręcone ciasto wykonane z prostych składników. Będziesz potrzebował:
Możesz użyć masła.Ale to nie wpływa na smak i plastyczność ciasta. Margaryna jest tańsza niż naturalny olej. Jednak niektórzy nie jedzą tego produktu z jakiegokolwiek powodu. Jeśli uważasz, że olej jest bardziej odpowiednią opcją, możesz go użyć do ciasta. Proporcje produktów w tym przypadku są takie same.
Wymieszaj jajko z cukrem w misce, lekko ubijającmasa Dodaj stopioną margarynę, dokładnie wymieszaj. Masa będzie wyglądać jak zawiesina małych płatków. Dodaj wanilię i sodę, a następnie dodaj porcję mąki, ciągle mieszając. Bardzo szybko ciasto zacznie łatwo łączyć się w bryłkę, która będzie dobrze wyrabiać. Zagnieść, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut.
Możesz ugotować ciasto trochę inaczej.Margaryna lub masło muszą być przechowywane w zamrażarce. Gdy baza tłuszczowa zamarza, zetrzyj ją w misce z mąką. Następnie dodaj jajko, cukier i inne składniki. Gotowe ciasto należy również przechowywać w lodówce przez pół godziny, zanim zaczniesz formować starte ciasto z dżemem. Przepis ze zdjęciem pomoże ci dowiedzieć się, jak przebiega ten proces.
Самый распространенный вариант - варенье из ягод i owoce. Lepiej jest używać grubego, aby się nie rozprzestrzeniał. Ale jeśli przybrałeś formę z niewielką stroną, absolutnie każdy twój ulubiony dżem zrobi. Latem świeże owoce można również stosować do napełniania kręconego ciasta. Ale lepiej jest wstępnie ugotować je w syropie cukrowym lub karmelizować - aby ciasto okazało się smaczniejsze. Ciasto idealnie łączy się z dżemem.
Podana liczba produktów wystarczykręcone ciasto ma imponujący rozmiar. Przygotuj formularz. Powinien być czysty i suchy. Wiele kochanek, które przetestowały ten przepis, radzi, aby nie smarować jej żadnym tłuszczem, ponieważ w cieście jest już wystarczająco masła lub margaryny. Podziel schłodzoną bryłę na dwie równe części. Natychmiast włóż jeden z nich z powrotem do lodówki i uformuj ciasto z drugiego. Wygładzaj, aż zostanie rozciągnięty do pożądanego rozmiaru. Możesz użyć wałka do ciasta. Rozłóż ciasto do kształtu, próbując uformować równe boki. Przytnij nadmiar, aby uzyskać płaską krawędź. Przydatne są również pocięte kawałki.
Możesz przebić ciasto widelcem w kilku miejscach,aby ciasto nie puchło. Rozprowadź zacięcie. Warstwa wypełniająca powinna wynosić około 0,5 cm. Jeśli używasz dżemu lub przetworów z dużą ilością syropu, pocieraj go skrobią na powierzchni - będzie potrzebny w pobliżu łyżki stołowej. Wyjmij resztę ciasta i uformuj górne kręcone ciasto.
Jak można się domyślić, szczyt tortu dałjego imię Jest wiele sposobów na zrobienie tego ciasta. Jeśli chcesz zrobić wszystko szybko, po prostu posiekaj ciasto na małe kawałki i rozłóż je na powierzchni. Przybory kuchenne mogą pomóc stworzyć piękne, chrupiące ciasto z dżemem.
Пошаговый рецепт с фото демонстрирует, что можно użyj zwykłej grubej tarki. Mrożone ciasto jest idealnie wcierane równomiernymi paskami. Pozwól im leżeć na powierzchni losowo, nie ściskaj na wierzchu, wtedy otrzymasz bardzo skuteczne „loki”. Kolejny piękny, ale bardziej pracochłonny sposób obejmuje użycie maszynki do mięsa. Obróć ciasto, a powstały „makaron” równomiernie rozrzuci na powierzchni dżemu. Pozostaje podgrzać piekarnik do 180 oC i piec, aż będzie gotowy nasz kręcone dżemowe ciasto.
Przepis ze zdjęciem pomoże ci zrozumieć zawiłości procesu. I szybko opanujesz to proste, ale bardzo smaczne danie.
