Seler nie jest bardzo popularnym warzywemnasze kuchnie i to na próżno. Rzeczywiście, oprócz ogromnej ilości zawartych w nim użytecznych substancji, dodaje potrawom pikantnego oryginalnego smaku. Może być stosowany w prawie wszystkich potrawach, od zup po przystawki, łączy się go z innymi warzywami, a także z mięsem.
Sałatka z selerem i kurczakiem będzie bardzo smaczna,gotowane według następującego przepisu. Będziesz potrzebował selera korzeniowego - około 200 gramów, taka sama ilość gotowanej piersi z kurczaka, kilka jabłek, 100 gramów twardego sera i garść orzechów włoskich. Seler gotuje się, jabłka obrane. Wszystkie składniki są krojone w małe kostki, z wyjątkiem sera, który jest tarty. Orzechy są lekko suszone w piekarniku. W tej chwili przygotowywany jest sos śmietanowy. Dla niego posiekany czosnek, jedna łyżka musztardy i keczupu, łyżeczka sosu sojowego, zioła (na przykład papryka, majeranek i inne) lub przyprawy dodaje się do dwustu gramowej szklanki kwaśnej śmietany. Wszystko jest dokładnie wymieszane. Kalorie w takim sosie będą znacznie mniejsze niż w majonezie, a smak sałatki stanie się bardziej miękki. Mieszankę śmietanową smaruje się warstwami sałatki, które układa się w następującej kolejności: siekany kurczak, siekany seler, jabłko i tarty ser. Posyp orzechami wierzch naczynia. Taka sałatka z selerem i jabłkiem, a także kurczakiem i innymi składnikami okaże się nie tylko satysfakcjonująca, ale także zdrowa, a także bogata w witaminy i inne przydatne substancje.
Kuchnia japońska ma również przepis, który możeszużyć do zrobienia sałatki z selerem i kurczakiem. Musisz wziąć 300 gramów fileta z kurczaka i taką samą ilość selera (łodygi). Filet przełożyć do głębokiej miski, dodać kilka łyżek sosu sojowego, posiekany czosnek, przyprawy. Czas marynowania to pół godziny. W tym czasie łodygi selera są obrane i pokrojone w cienkie paski. Filet układa się na rozgrzanej patelni i smaży do miękkości. Schłodzone mięso kroi się w paski, po czym kurczaka i seler miesza się i doprawia sosem przygotowanym w następujący sposób. Do 100 gramów majonezu dodaje się łyżkę bulionu drobiowego, trochę białego wina, musztardę (do smaku), łyżkę sosu sojowego. Dzięki temu sałatka z selerem i kurczakiem powinna być delikatna i przewiewna, a także niskokaloryczna.
Na nagłe przybycie gości jest szybkii prosty przepis na sałatkę. Będziesz potrzebował 2 łodyg selera, wędzonej piersi (możesz użyć grilla), dwóch średnich ogórków, pół puszki groszku z puszki, zielonej cebuli i majonezu. Pierś jest drobno posiekana, seler pokrojony w cienkie paski (tutaj jest używany świeży). Ogórki siekamy. Wszystkie składniki układamy w przygotowanej salaterce, doprawiamy majonezem i dobrze wymieszamy. Możesz dodać kilka łyżek sosu sojowego, aby przyprawić potrawę.
Jest przepis na gotowanie kurczakaseler z grzankami i jajkiem na twardo. W tym celu gotowany kurczak kroi się na małe kawałki. Łodyga selera jest tarta. Jajka można ugniatać widelcem. Składniki są łączone, mieszane. Dodaje się tu również posiekane warzywa, majonez, a na wierzchu danie posypane jest bułką tartą, którą można samemu ugotować lub kupić gotowe.
Należy zauważyć, że seler jest używany dosałatki zarówno świeże, jak i gotowane. Co więcej, preferowany jest pierwszy, ponieważ podczas obróbki cieplnej większość składników odżywczych zawartych w tym niesamowitym warzywu ulega zniszczeniu.
Tak więc sałatka z selerem i kurczakiem możestają się niezastąpione podczas domowych świąt i różnych uroczystości. Duża liczba receptur istniejących na te produkty znacznie urozmaici metody ich przygotowania.
