Wypchana kałamarnica ... Ile emocji powodujeto naprawdę pyszne danie! Jednak wiele gospodyń domowych woli zamówić je w restauracji lub zjeść. Wydaje im się, że wypchane kalmary są długie i trudne do ugotowania. Tak nie jest, przynajmniej w porównaniu z wieloma innymi potrawami.
Wśród obfitości mięsa, węglowodanów i warzyw,owoce morza, które widzieliśmy na stole, wyróżniają się nie tylko wyśmienitym smakiem, ale także ogromną korzyścią dla organizmu. Niektóre kobiety obawiają się kałamarnic i boją się je gotować. W rzeczywistości ten produkt ma wspaniały smak, jest uznawany za pożywny i cenny dla zdrowia. Żelazo, witaminy, mangan, jod, wapń, potas, fosfor - to nie jest cała lista przydatnych substancji zawartych w kałamarnicach. Jednocześnie tłuszcz jest w nich całkowicie nieobecny, to znaczy, że ten produkt można łatwo uznać za dietetyczny.
Z takich owoców morza można ugotować wszystkocokolwiek. Najczęściej stają się składnikami różnych sałatek. Ale spróbuj spojrzeć na nie w nowy sposób, ugotuj nadziewane kalmary. Zanim podzielimy się dobrymi przepisami, warto udzielić pomocnych rad dotyczących wyboru i obchodzenia się z tymi owocami morza.
Lepiej jest kupować małe tuszki, onimięso będzie słodsze. Przed gotowaniem należy je wyczyścić. Kalmary są często sprzedawane w stanie zamrożonym. To nie ma znaczenia, po prostu dobrze zalej je wrzątkiem. Następnie możesz łatwo usunąć skórę z kałamarnicy. Aby je ugotować, tusze należy zanurzyć we wrzącej wodzie, a następnie przykryć patelnię pokrywką i wyłączyć gaz. Po około 10 minutach można spokojnie wyjąć kałamarnicę z wody. Są gotowe do dalszego użycia.
Jeśli nigdy nie gotowałeś nadziewanych kalmarów, przepisy łatwo znaleźć w każdej książce kucharskiej. I możesz zapoznać się z parą bezpośrednio w tym artykule. Czas więc zacząć.
Gotować nadziewane kalmary, tybędziesz potrzebować trzech tusz, pół paczki paluszków krabowych, pół puszki kukurydzy w puszkach, pół szklanki ryżu, dwie cebule, dwa jajka i sól. Przede wszystkim musisz zbudować wypełnienie. Aby to zrobić, drobno posiekaj i usmaż cebulę na złoty kolor. Następnie dodaj do niego paluszki krabowe, wcześniej pokrojone w kostkę. Wysyłana jest tam również kukurydza. Wszystko to należy smażyć przez pięć minut, a następnie przenieść do głębokiej miski. Ryż gotuje się oddzielnie i dodaje do smażenia. Nadzienie należy solić, a na koniec doprawić jajkami. Gotowaną kałamarnicę należy wypełnić nadzieniem, a brzegi każdej tuszy zszyć nitkami. Następnie umieszcza się je we wrzącej wodzie na pięć minut. Po wyjęciu kalmarów z patelni powinny ostygnąć i można już wyciągnąć nitki. Gotowe tusze należy pokroić jak kiełbasę.
Kalmary nadziewane krewetkami mogą równieżproszę swoją rodzinę. Zwłaszcza jeśli jesteś fanem jedzenia owoców morza. Będziesz potrzebował dwóch dużych tusz kalmarów, 12 kawałków krewetek tygrysich, 100 gramów krewetek koktajlowych, 50 gramów sera, cebuli, marchwi, dwóch ząbków czosnku, soli, pieprzu i zieleni bazylii. Nadzienie przygotowuje się w następujący sposób: na patelni smaży się marchewkę i cebulę (drobno posiekaną), dodaje się czosnek, krewetki koktajlowe, pieprz, sól. Schłodzone nadzienie należy wymieszać z tartym serem. Surowe tuszki kalmarów, dokładnie umyte i obrane, luźno nadziać, a następnie smażyć przez pięć minut na oliwie z oliwek. Umieść krewetki tygrysie na patelni wypełnionej nadzieniem. Smażyć wszystko razem przez kolejne trzy minuty i danie jest gotowe.
Nadziewane kalmary to wykwintny posiłek dla prawdziwych smakoszy. Spróbuj też ...
