Powody, dla których wybrałeś wegetarianinw menu może być niezliczona ilość, ale nadal nie zdecydowałeś się rezygnować ze smacznego jedzenia na rzecz bez smaku. Dlatego będziesz potrzebować przepisów i wskazówek, jak szybko i smacznie ugotować wegetariańską zupę z kapusty. Pamiętaj o najważniejszej rzeczy - każda gospodyni domowa robi kapuśniak na swój sposób i po prostu nie ma ścisłej receptury na gotowanie. Twoja wyobraźnia i szczera chęć zrobienia niezwykłej zupy pomogą Ci osiągnąć najlepsze rezultaty. Idź po to!
Dziś każdy może dowolnie wybieraćpodążają za nim systemy zasilania. Dlaczego więc tak wielu wybiera trudną drogę unikania produktów pochodzenia zwierzęcego? Czy można żyć pełnią życia bez mięsa, ryb i mleka? Mogą! Ponadto jest bardzo smaczny w tym samym czasie. Jedzenie wegetariańskie jest często bardziej pożywne, oryginalne i zróżnicowane niż potrawy mięsożerne. Tylko tak zwani weganie, którzy jedzą wyłącznie pokarmy roślinne, mają ścisłe ograniczenia dietetyczne. Lakto-wegetarianie pozwalają sobie na nabiał, podczas gdy laktowegetarianie mogą bezpiecznie jeść jajka. A potem są Fruktorianie, którzy odpowiednio koncentrują się na owocach. I makrobiotyki, które jedzą głównie zboża. Ale wszystkie są zdrowe i dozwolone wegetariańska kapuśniak.
Głównym tradycyjnym daniem kuchni rosyjskiej jestoczywiście kapuśniak. Dzięki wyjątkowemu smakowi i dziesięciu przepisom. Tradycyjne i gotowane w bulionie drobiowym lub mięsnym. Czasami - na rybach. Początkowo kapuśniak gotowano w glinianych garnkach, ale dziś przeszli na multicooker lub zwykły piec. Kapuśniak wegetariański również smakuje dobrze i jest dość aromatyczny, ale przewyższa konwencjonalny zupę kapuśniową, jeśli skupisz się na czasie gotowania i prostocie wymaganych składników. Niskokaloryczna potrawa sprawia, że jest ona niezbędna w menu dietetycznym. Cały proces gotowania zajmie nie więcej niż kwadrans.
Jeśli nie wszyscy w Twojej rodzinie lubią wegetarianizmkapuśniak, wtedy danie można lekko zmodyfikować. Pamiętaj, że pierwsze dania w dobrych restauracjach to swego rodzaju aperitif, dlatego nie muszą być obfite i gęste. Zrób lekką zupę z aromatycznym bulionem i pysznym smakiem. W dużej firmie będziesz potrzebować więcej kapusty i innych warzyw. Na rosół nie trzeba gotować mięsa ani drobiu. Smak nadadzą świeże warzywa, których aromat połączy się w jeden. Nie zapominaj, że zupa powinna być jasna, aby zachwycić domowników. Dodaj przyprawy do smaku. Pamiętaj, aby dodać liście laurowe. Możesz zrobić małe odpusty i dodać do bulionu kostkę bulionu. To doda zupie trochę więcej kalorii, ale będzie też bogaty w smak.
Tak więc przygotowujemy wegetariańską kapuśniak ze świeżej kapusty.Przepis krok po kroku ze zdjęciem jest bardzo prosty w realizacji, można też nauczyć młodsze pokolenie gotowania w oparciu o taki algorytm. Chuda zupa jest szczególnie istotna w czasie upalnego lata, kiedy chcesz lekkie i jednocześnie obfite danie. Do małego rondla potrzebujesz pół widelca do kapusty, 4 ziemniaki, 4 małe pomidory, 2 duże cebule i 1 średnią marchewkę. Do smażenia przygotuj olej roślinny, liście laurowe, sól, zioła i przyprawy. Najpierw należy wybrać, umyć i obrać warzywa. Dopiero potem możesz przejść bezpośrednio do przygotowania zupy.
Zupę wegetariańską zaczynamy gotować od świeżegokapusta. Najpierw usuń górne liście z kapusty. Pokrój ziemniaki i cebulę w kostkę. Pomidory oparzemy wrzącą wodą, a na wierzchu wykonujemy nacięcie w poprzek. Teraz łatwo zejdzie skórka z pomidorów. Drobno posiekaj miazgę. Marchewki można trzeć lub pokroić w krążki. Pokrój kapustę w cienkie paski pod kątem. Następnie należy umieścić go na talerzu i lekko zmiażdżyć palcami, aby kapusta dała sok. Kapuśniak wegetariański ze świeżej kapusty można gotować bez smażenia, ale będzie z nim bardziej soczysty i smaczniejszy. Wlej olej na patelnię, dodaj startą marchewkę, pomidory i cebulę. Wszystko wymieszaj, usmaż i pozwól mu parzyć. W międzyczasie w rondelku gotuje się rosół na kapuście. Wysyłamy tam liście laurowe i przyprawy. Następnie włóż krążki marchewki i ziemniaki. Z nadmiarem głównego składnika wegetariańska kapuśniak ze świeżej kapusty staje się znacznie smaczniejszy. Przepis pozwala na dodawanie warzyw w dwóch etapach, aby zrobić miejsce. Rzeczywiście, podczas ogrzewania zmniejszają swoją objętość.
Określ gotowość potrawy zgodnie z kapustą.Jeśli nie chrupi na zębach, jest już gotowy. Niektórzy lubią twarde warzywa, ponieważ to pytanie nie jest dla wszystkich. W sumie przygotowanie tej pysznej, aromatycznej i bardzo letniej zupy zajmuje 15-20 minut. Nadszedł czas, aby rozpocząć oryginalną porcję dania. Zupę warzywną podawaj w miseczkach. Przepis ze zdjęciem rozjaśni Twoją osobistą domową książkę kucharską, ale nie trzymaj się tej samej listy składników. Dla aromatu zupę można udekorować prażonymi płatkami dyni, posiekanymi orzechami lub grzankami czosnkowymi. Jest smaczny i nieszkodliwy dla sylwetki. Jeśli Twoje gospodarstwo domowe jest przyzwyczajone do jedzenia kapuśniaka ze śmietaną lub majonezem, użyj niskotłuszczowego sosu majonezowego lub majonezu domowego na bazie naturalnego jogurtu, soku z cytryny i musztardy. Rady doświadczonych szefów kuchni - kapuśniak należy zaparzyć przed podaniem. Średnio czas infuzji może wynosić do trzech godzin.
