Obecnie w sprzedaży są napoje orzeźwiającedużo. Ale przepis na wiele z nich jest wysoce wątpliwy. Wiele suplementów chemicznych nie jest korzystnych dla naszego zdrowia. I tutaj powinniśmy zwrócić się do historii, do napojów, które nasi przodkowie używali przez wiele stuleci - sbitnyam, napoje owocowe i kwas chlebowy. W końcu nasi przodkowie byli bardziej odporni niż współcześni ludzie. Sprzyjało temu dobre środowisko, stała aktywność fizyczna oraz zdrowa żywność i napoje. A o tym, czy kwas chlebowy jest przydatny, świadczy sama metoda jego przygotowania. W końcu opiera się na fermentacji, w której biorą udział żywe bakterie. Dostając się do naszego żołądka wraz z kwasem, przyczyniają się do lepszego wchłaniania pokarmu oraz usuwania szkodliwych toksyn z organizmu.
Według źródeł historycznych tak było wcześniejznanych jest co najmniej 500 przepisów na ten zdrowy napój. Został wykonany z jarzębiny i mięty, buraków i prosa, porzeczek i malin oraz innych produktów naturalnych. Dziś można też dość łatwo zrobić na przykład kwas chlebowy z owsa. W końcu te płatki są używane nie tylko do gotowania płatków owsianych lub jako pokarm dla koni. Ziarna owsa i słoma mają właściwości lecznicze i są szeroko stosowane w medycynie ludowej oraz w różnych dietach.
Cóż, bardzo łatwo jest zrobić kwas chlebowy z owsa.Musisz wziąć półlitrowy słoik tego ziarna, kilkakrotnie dobrze go przepłukać i wlać do trzylitrowego słoika. Tam też należy dodać przegotowaną i ostudzoną wodę do temperatury pokojowej, dodać 3-4 łyżki cukru i kilkanaście rodzynek umytych ciepłą wodą. Słoik przykrywa się gazą złożoną z kilku warstw i umieszczoną na słońcu lub po prostu w ciepłym miejscu.
A po 3-4 dniach ten napój będzie gotowyuzależniający. Odcedź gotowy kwas chlebowy z owsa i włóż do lodówki. Mogą nie tylko ugasić pragnienie. Kwas owsiany jest przydatny do oczyszczania wątroby, wzmacniania układu odpornościowego, a nawet leczenia nowotworów. Pozostałą kulturę starterową można wykorzystać jeszcze cztery razy. Tyle, że za każdym razem trzeba dodać do niego cukier i zalać ostudzoną wrzącą wodą. A przy każdej kolejnej zakładce ilość cukru należy zmniejszyć o jedną łyżkę stołową.
Na podobnej zasadzie możesz zrobić nie tylko kwas chlebowyz owsa. Nadają się do tego również inne zboża, takie jak proso. Aby przygotować taki napój, musisz wlać dwie szklanki tego zboża do trzylitrowego słoika. Należy tam również włożyć trzy łyżki cukru i kilka skórek czarnego chleba. Następnie zawartość słoika wlewa się ciepłą wodą, a zakwas umieszcza się w ciemnym miejscu na 2-3 dni. Kwas można uznać za gotowy do spożycia, gdy na jego powierzchni pojawiają się bąbelki. Ten napój dobrze oczyszcza trzustkę i wątrobę. Możesz również dodać do niego wywary z różnych ziół (rumianku, koniczyny, mięty). Jednocześnie kwas chlebowy nie tylko zyskuje nowy smak, ale także wzmacnia jego właściwości lecznicze.
W naszym klimacie umiarkowanym takie drzewo rośnie,jak kasztanowiec. Pięknie kwitnie wiosną, a jesienią jej owoce po prostu odpadają, a wycieraczki wraz z liśćmi wyrzucane są do kosza. Ale te pozornie bezużyteczne owoce mają wiele właściwości leczniczych. I można je stosować nie tylko w medycynie.
A teraz o tym, jak zrobić kwas chlebowy z tych owoców.Aby to zrobić, weź 30-40 kasztanów i pokrój je na kawałki wraz ze skórką. Następnie wrzuca się je do słoika, dodaje do zakwasu szklankę cukru i pół szklanki serwatki. Wszystko to wlewa się dobrze wodą i pozostawia w ciepłym pomieszczeniu na dwa tygodnie. W wyniku takich działań uzyskuje się napój o przyjemnym smaku. Można do niego również dodać różne rośliny - chmiel, kminek, koper, kolendrę, pieprz, liście czarnej porzeczki i inne. Ten kwas chlebowy wzmacnia organizm i poprawia odporność, możesz go pić tyle, ile chcesz. Najlepiej zrobić to pół godziny przed posiłkiem. Wtedy szklanka kwasu kasztanowego przyniesie najbardziej namacalny efekt.
