Około XVI wieku w diecie słowiańskiejludzie obecni kwas chlebowy. Ten kwaśny napój od dawna uważany jest za narodowy rosyjski produkt, który poprawia trawienie i metabolizm wody i soli. Przygotowano go z marynowanego żyta, pszenicy, jęczmienia, owsa, słodu warzywnego, z dodatkiem wypełniaczy owocowych. Największą korzyścią dla organizmu jest kwas owsiany. Przepis na prawdziwy napój na żywo przekazywany był z pokolenia na pokolenie.
Z biegiem czasu nie stracił popularności iaktywnie wykorzystywane przez naszych rodaków. Firmy handlowe zaopatrują rynek w gotowy napój o nazwie kwas chlebowy, który jest poszukiwany przez kupujących. Tylko naturalność, on nie wącha. Zazwyczaj skład takiego produktu jest nasycony sztucznymi kolorami, dodatkami, smakami, które poprawiają kolor, smak i aromat.
Nie warto tu mówić o żadnych korzyściach.Niestety wielu ludzi nie zniechęca obecność niebezpiecznych konserwantów. Jeśli uważasz, że przepisy są zbyt skomplikowane i czasochłonne, to głęboko się mylisz. Przesłany materiał całkowicie zmieni Twoją opinię. Postępując zgodnie z prostymi instrukcjami, nauczysz się, jak robić zdrowy i żywy napój własnymi rękami.
Zauważ, że galaretka owsiana, kwas owsiany - dwaZdrowy napój bogaty w aminokwasy, naturalne minerały, skrobię i witaminy. Istota ich przygotowania jest prawie taka sama - w oparciu o proces fermentacji. Tylko w przypadku galaretki zaleca się stosowanie kefiru. Pod koniec gotowania można go urozmaicić świeżymi ziołami, czosnkiem, a następnie dodać do okroshki.
Oba napoje otrzymały uznanie odmedycyna alternatywna. Zwłaszcza kwas owsiany. Korzyści są testowane w praktyce i potwierdzone przez wielu naukowców. Ta roślina zbożowa jest bogata w kwasy naturalnego pochodzenia, zawiera zbilansowany zestaw białek, pierwiastków śladowych i węglowodanów.
Podczas fermentacji wzmacnia się działanie lecznicze. Nic dziwnego, że nasi przodkowie nazywali kwas chlebowy surowcem życiodajnym, który łagodzi demencję, bezsenność i zmęczenie. Udowodniono naukowo, że regularne spożywanie preparatu stymuluje motorykę jelit, zwiększając kwasowość soku, delikatnie oczyszcza z nagromadzonych rodników i toksyn. Naturalne surowce korzystnie wpływają na mechanizmy obronne organizmu, znacząco wzmacniają zakończenia nerwowe.
Doskonale ożywia, ładuje i dodaje energii. Uzdrowiciele z powodzeniem stosują lekarstwo na patologie sercowo-naczyniowe. Za pomocą napoju z płatków owsianych lub płatków można wzmocnić naczynia włosowate, ustabilizować poziom cholesterolu, cukru we krwi i przywrócić normalne ciśnienie krwi. Zaleca się stosować w przypadku niedoboru witamin i składników mineralnych, zwłaszcza w trakcie diety, po operacji lub długiej chorobie.
Według lekarzy kwas chlebowy wykazuje działanie bakteriobójczenieruchomości. Na podstawie wyników badań eksperymentalnych ustalono, że napój zatrzymuje patogenne mikroorganizmy (dur brzuszny, pałeczki paratyfusowe). Obejmuje kompleksową terapię pacjentów z nadciśnieniem, diabetyków, pacjentów z zaburzeniami metabolizmu.
Jak się dowiedzieliśmy, ten zdrowy napój ma dużozalety, dodatkowo ma przyjemny smak, doskonale gasi pragnienie i jest przygotowywany z dostępnych składników. Następnie opiszemy, jak samodzielnie zrobić kwas chlebowy z owsa.
Wersja klasyczna, odpowiednia do ubierania zimnych pierwszych dań. Wymagane składniki:
- pół litra pojemności nieprzetworzonego owsa (ziarna);
- 50-100 g granulowanego cukru i trzylitrowa butelka.
Kwas owsiany, którego receptura zadowoli nawetniedoświadczone gospodynie domowe dzięki swojej prostocie doskonale tonizują i oczyszczają przewód pokarmowy. Dokładnie opłucz płatki, wlej do pojemnika i napełnij zimną przefiltrowaną wodą. Nie trzeba gotować. Przykryj wierzch gazą, pozostaw w ciemnym miejscu do fermentacji na 4 dni. Pierwszą porcję można odcedzić, jeśli chcesz ostry napój, i uzupełnić czystą wodą, dodając taką samą ilość cukru.
Nie dotykamy go przez kolejne trzy dni. Im dłużej napój fermentuje, tym bardziej będzie kwaśny. Jeśli gotujesz latem, płyn może gęstnieć i zamienić się w galaretkę. Nie przejmuj się - wylej do połowy i rozcieńczyć słodką wodą. Aby uniknąć tego zjawiska, zaleca się przechowywanie surowców w piwnicy (w czasie upałów).
Chcesz zdrowszego drinka? Następnie zastąp cukier miodem. Okaże się nie mniej smaczny. Kwas jest nieco inny, z:
- dwie łyżki (stołowe) drożdży;
- ziarna owsa - 350 gramów;
- sto gramów naturalnego miodu;
- trzy litry wody.
Płatki opłucz, zmiel w blenderze lubżniwiarz. Napełnij gorącą wodą, wstaw do piekarnika na dwie godziny. Gotowe ziarno należy przefiltrować, do powstałej mętnej cieczy dodać miód i drożdże, przykryć szmatką i pozostawić na jeden dzień. Przechowywać na półce w lodówce. Domowy kwas owsiany ma przyjemny smak, wysoką użyteczność i niską kaloryczność.
Zaleca się stosować przy zmęczeniu emocjonalnym, chronicznej bezsenności, słabym apetycie. Napój wzmacnia odporność, normalizuje pracę jelit. Składniki na trzy litry oczyszczonej wody:
- dwieście gramów nieprzetworzonego ziarna owsa;
- cukier granulowany lub miód - 150 g;
- owoce suszone po 60 g: rodzynki, morele suszone, suszone śliwki, jabłka.
Zanurz umyte płatki w wodzie, dodaj wszystkoprodukty. Wędrujemy na dwa dni. Kwas owsiany, którego receptura podlega absolutnie wszystkim, należy przefiltrować do innego pojemnika. Ziarna nie wyrzucamy, nadal przydadzą się do ponownego gotowania.
Jeśli z jakiegoś powodu to nie zadziałałoznajdź nieprzetworzone ziarna, nie rozpaczaj, można je zastąpić kupionym w sklepie płatkiem owsianym z kartonu. Potrzebujesz tylko 100 gramów produktu i takiej samej ilości cukru pudru. Dodatkowe składniki: dwa litry wody, cytryna, rodzynki - do smaku. Rezultatem jest bardzo smaczny i bogaty kwas owsiany. Przepis jest prosty, nie zajmuje dużo czasu.
Przerzucamy płatki do sitka lub durszlaka imyjemy. Wbijamy je do dwulitrowego słoika, napełniamy ciepłą przegotowaną wodą, dodajemy cukier. Musisz nalegać przez trzy dni, odcedzić, włożyć rodzynki i pozwolić na kolejny dzień wędrówki. Wrzuć cząsteczki cytryny, aby dodać kwaśną nutę i przyjemny aromat.
Lepiej jest przefiltrować kwas chlebowy przed użyciem. Przepis można wykorzystać do utraty wagi. Racjonalnie połącz z aktywnością fizyczną i racjonalnym menu.
Niektórzy ludzie całkowicie przeciwwskazują kwas chlebowy zowies. Korzyści, szkody (przepis może być dowolny) napoju są nierówne. Lepiej jest wykluczyć jego stosowanie w przypadku wrzodów, zapalenia żołądka i procesów zapalnych w przewodzie żołądkowo-jelitowym. Zapominanie o istnieniu kwasu chlebowego jest konieczne dla osób z onkologią, patologiami pęcherzyka żółciowego, wątroby i nerek. Pediatrzy nie powinni podawać takiego produktu małym dzieciom poniżej piątego roku życia. Może wywoływać alergie ze względu na zawartość zbóż i wzdęcia. Wszyscy inni mogą spożywać produkt w rozsądnych ilościach.
Wymień szkodliwe napoje gazowane na zdrowy domowy kwas chlebowy, który z pewnością doda Ci energii i wprawi w dobry nastrój.
