Jak umieścić kwas chlebowy z suchego kwasu chlebowego?To pytanie ma szczególne znaczenie tylko w gorącym sezonie letnim. W końcu o tej porze roku pragniesz zaspokoić swoje pragnienie i uzupełnić bilans wodny czymś kwaśnym i słodkim w tym samym czasie. Warto zauważyć, że domowy napój z kwas chlebowy jest znacznie smaczniejszy i bardziej korzystny niż podobny produkt sprzedawany w żółtych beczkach na ulicy.
Jak umieścić kwas chlebowy z suchego kwasu chlebowego w domu
Niezbędne składniki:
Proces gotowania
Zanim dodasz kwas z suchego kwasu,konieczne jest kupienie głównego składnika w postaci krakersów, zmiażdżonych na ziemię. Z reguły taki produkt jest sprzedawany w piekarniach (w opakowaniach lub na wagę). Warto zauważyć, że suchy kwas od różnych producentów może znacznie różnić się kolorem (od jasnego do ciemnego odcienia). Fakt ten nie odgrywa specjalnej roli w produkcie końcowym, ale w niektórych przypadkach zbyt ciemna mieszanka może dać mocniejszy napój.
Aby zrozumieć, jak to naprawićkwas chlebowy w domu, należy pamiętać, że taki produkt okazuje się znacznie smaczniejszy, jeśli zrobisz to z wystarczającą ilością cukru. Tak więc słodki produkt luzem w ilości 8-9 dużych łyżek należy umieścić w trzylitrowym szklanym słoju, a następnie dodać 3 pełne łyżki suszonego kwasu chlebowego i 5-7 groszków aktywnych granulowanych drożdży. Następnie główne składniki należy napełnić oczyszczoną wodą pitną (aż do ramion puszki) i wymieszać z resztą produktów za pomocą dużego urządzenia kuchennego (łyżka lub widelec).
Zanim włożysz suchy kwas z wodąciepłe miejsce, upewnij się, że granulowany cukier całkowicie się stopił. Dopiero potem napój można przykryć (luźno) szklaną pokrywką i odłożyć na bok na 24-48 godzin. Idealną opcją dla takiego kwasu jest parapet, w którym gorące słońce świeci przez cały dzień. W takim miejscu bardzo szybko powstaje kwaśny napój (w ciągu 1 dnia) i okazuje się pyszny.
Podczas przygotowywania kwasu chlebowego możesz osobiście obserwować, jak przebiega aktywna reakcja w trzylitrowym słoju. Im silniejszy, tym bardziej kwaśny i energiczny będzie produkt do picia.
Po 24 godzinach ekspozycji na słońcenapój będzie w pełni przygotowany. Ale nadal zaleca się wypróbowanie tego. Jeśli smak kwasu Ci odpowiada, to należy go natychmiast butelkować w plastikowych butelkach i umieścić w lodówce.
Teraz wiesz, jak umieścić kwas chlebowy z suchegokwas chlebowy w domu. Należy pamiętać, że z zakwasu pozostawionego na dnie nadal można zrobić ten sam napój, ale tylko bez dodawania do niego suchych granulowanych drożdży. W miarę wzrostu osadu na dnie należy go częściowo osuszyć, pozostawiając tylko 5-6 dużych łyżek.
