Ciasto bananowo-czekoladowe zawdzięcza swojepopularność udanej kombinacji składników. Odnosi się to nie tylko do smaków, ale także do kontrastu kolorów. Cytrynowo-żółty odcień banana dobrze komponuje się z ciemną czekoladą. Razem tworzy to harmonijny wygląd, który ozdobi każdy świąteczny stół. Dlatego ciasto bananowo-czekoladowe jest ulubionym miejscem gospodyń domowych, które mogą robić pieczenie własnymi rękami. Podstawowy przepis jest przydatny dla wszystkich: tych, którzy po raz pierwszy piec, i tych, którzy nie boją się eksperymentować.
Ciasto bananowo-czekoladowe „Pincher”
Możesz go upiec z tradycyjną kwaśną śmietaną.Lub możesz zastąpić go jogurtem bananowym - będzie mniej tłusty i smaczniejszy. Możesz również dodać orzechy lub ananasy. Ale podstawowy przepis, według którego można upiec ciasto bananowo-czekoladowe, jest następujący. Na pierwsze lekkie ciasto będziesz potrzebować szklanki kefiru, cukru i mąki oraz jednego jajka. Po drugie - ten sam skład produktów, ale do koloru trzeba dodać dwie łyżki niesłodzonego kakao (lepiej „Golden Label”). Do obu ciast dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej. Rozgrzej piekarnik do stu osiemdziesięciu stopni. Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto w dwóch różnych miseczkach. Wlać do dwóch foremek i piec do miękkości.
Teraz będziesz jednym z ciastekzrobić ciasto bananowo-czekoladowe, przekrojone na pół. Umieść go płasko na stole lub kratce na ciasto. Drugą skórkę pokrój na małe kwadratowe kawałki i umieść w dużym pojemniku.
Aby ozdobić ciasto, będziesz potrzebować jeszcze kilkubanany, tabliczka czekolady i dwie łyżki oleju roślinnego. Owoce należy przeciąć wzdłuż. Rozpuść czekoladę i masło. Na zimny placek polać lukrem czekoladowym, posmarować nim pokrojonego banana i nałożyć na boczne powierzchnie. Na wierzch z orzechami lub kawałkami marmolady.
Ciasto czekoladowe bez mąki
Intensywny smak tego przysmaku sprawił, że dawno temupopularne na Zachodzie. W naszym kraju przepis ten stał się znany całkiem niedawno. Każdy pokocha to ciasto czekoladowe. Weź sześć dużych jajek, po dokładnym wymieszaniu ubij pół szklanki cukru. Rozpuść gorzką czekoladę (cztery całe czekoladki o maksymalnej zawartości kakao co najmniej 75%). Można to zrobić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. W ten sam sposób rozpuść masło. Ochłodź to. Wlej masło do czekolady, ubij sto gramów śmietany na chrupiące szczyty i dodaj do tej samej masy. Wlej mieszaninę do wyłożonej papierem formy i spłaszcz. Ciasto gotują w łaźni wodnej przez około godzinę - jest zbyt delikatne dla piekarnika. Gotowy produkt będzie dość twardy.
