Sałatka z językiem i świeżym ogórkiem smakuje bardzo ostro, mimo że jest bardzo łatwa do przygotowania. Można go podawać na stole zarówno warstwami, jak i mieszając składniki.
Do gotowania potrzebne będą:
- język - 300 g;
- pieprz z groszkiem;
- ser topiony - 1 szt .;
- mielony pieprz;
- puszka pieczarki - 500 g;
- liść laurowy;
- zielona cebula, koperek, natka pietruszki (do gustu);
- ogórek (świeży) i cebula - po jednym;
- majonez lub kwaśna śmietana;
- sól.
Jak gotować
- Doprowadź wodę do wrzenia i wyślij do niej język na dwie godziny. Siedemnaście minut przed końcem gotowania pokrój cebulę na cztery części i wyślij ją na język.
- Następnie dodaj do patelni liść laurowy i ziarna pieprzu. Sól i niech trochę się zagotuje. Usuń język, pozwól mu trochę ostygnąć. Usuń z niej skórę i pokrój język na małe paski.
- Wytnij wszystkie warzywa.
- Pokrój grzyby w kostkę, a świeży ogórek w paski.
- Wcierać ser na tarce. Następnie włóż wszystkie składniki do jednego pojemnika, dodaj sól, a następnie posyp naczynie mielonym pieprzem.
- Sałatka doprawiona ozorem, świeżym ogórkiem ze śmietaną lub majonezem. Wymieszać. To wszystko, jedzenie gotowe!
Sałatka z ozorem i świeżym ogórkiem. Przepis z serem i orzechami
Składniki (na jedną porcję):
- język - sto gramów;
- ogórek (jeden);
- mielony pieprz;
- orzech - 50 g;
- ser - pięćdziesiąt gramów;
- majonez;
- sól.
Gotowanie pysznego dania
- Konieczne jest ugotowanie języka i lekkie ostygnięcie. Pokrój go, a także ogórek w cienkie paski.
- Zetrzyj ser.
- Pokrój orzechy.
- Wszystkie ugotowane składniki należy włożyć do salaterki, pieprzu, a także soli. Sałatka doprawiona ozorem i świeżym ogórkiem z majonezem, posyp orzechami. To wszystko, jedzenie gotowe!
Danie z rodzynkami i porto
Sałatka z ozorem i świeżym ogórkiem ma przyjemny smak. Rodzynki i porto nadają temu daniu swój własny smak.
Składniki:
- język - 1 szt.;
- świeży ogórek - 1 szt.;
- rodzynki - 50 g;
- cebula - 1 szt .;
- wino porto - 5 ml;
- sałata liściasta - 50 g;
- śmietana i majonez.
Gotowanie:
- Zagotuj język i pokrój w paski.
- Obrany ogórek należy również pokroić w paski.
- Zanurz cebulę we wrzącej wodzie, aby pozbyć się goryczy, a następnie posiekaj (bardzo drobno).
- Opłucz rodzynki pod bieżącą wodą i dodaj porto na pół godziny.
- Wszystkie ugotowane produkty wyślij do salaterki.
- Dopraw solą, dodaj pieprz i majonez ze śmietaną. Dobrze wymieszaj. Podawaj do stołu ułożonego na liściach sałaty. Gotowy!
Po chińsku
Sałatka po chińsku z ozorem i świeżym ogórkiem to popularne danie w Rosji. Język wołowy prawie nie zawiera cholesterolu. Do gotowania możesz wziąć język cielęcy.
Składniki:
- język - 500 g;
- sos sojowy;
- pieprz z groszkiem;
- nasiona sezamu;
- Olej sezamowy;
- sok z cytryny;
- ogórek -2 szt.;
- sól;
- żarówka - 1 szt .;
- liść laurowy;
- czosnek;
- olej roślinny.
Sałatka z ozorem i świeżym ogórkiem. Przepis
- Umieść język we wrzącej wodzie i pozostaw na pięć minut.
- Następnie wylej wodę i zmyj. Zalać i gotować około dwóch godzin do miękkości.
- Wyjmij język i ostudź, zostaw bulion. Następnie oczyść skórę z języka. Przełóż z powrotem do wrzącego bulionu, dopraw pieprzem na piętnaście minut.
- Następnie ostudź język i pokrój w paski. Ubij ogórek młotkiem do mięsa, aż się połamie, a następnie posiekaj.
- Przełóż ogórki na język, polej sosem sojowym, olejem i sokiem z cytryny, posyp sezamem i czarnym pieprzem. Sałatka gotowa.
Z jajkiem
Spójrzmy teraz na inny sposób przygotowania sałatki z ozorem, świeżym ogórkiem i jajkiem.
Składniki:
- język - dwieście gramów;
- słodka papryka (jedna);
- niegotowana wędzona kiełbasa - sto gramów;
- ogórek - jeden kawałek;
- cukier - łyżeczka;
- kukurydza (w puszkach) - czterysta gramów;
- jajko - 3 średnie;
- majonez;
- cebula - 1 szt.;
- sok z cytryny.
Przygotowanie:
- Musisz wcześniej ugotować język.
- Cebulę pokrój i wrzuć do wrzącej wody na pół minuty, wlej sok z cytryny i dodaj cukier, odstaw na 15 minut.
- Język, kiełbasę i ogórki pokroić w paski.
- Ugotuj jajka. Następnie należy je drobno posiekać.
- Wyślij wszystkie gotowe potrawy do miski wraz z kukurydzą.
- Następnie posolić i doprawić danie majonezem. Następnie sałatkę należy wymieszać. To wszystko, danie jest gotowe!
Kolejna opcja sałatki
Ta sałatka to świetny wybór na lunch. Jest łatwy w przygotowaniu i bardzo satysfakcjonujący.
Składniki:
- serca z kurczaka - trzysta gramów;
- skrobia - dwie łyżki;
- marchewki i pory - pojedynczo;
- jajko - 2 szt .;
- ogórek - 3 szt.;
- marynowane grzyby - sześćdziesiąt gramów;
- koperek;
- sól;
- olej słonecznikowy;
- granat - 50 g;
- pół papryki;
- majonez.
Przygotowanie:
- Zetrzyj marchewki i pokrój cebulę w krążki. Smażyć wszystko na maśle na złoty kolor. Ugotowany język i serca pokrój w cienkie paski.
- Ubij jajka razem z drobno posiekanym koprem i dodaj do nich skrobię. Usmaż omlet i ostudź.
- Następnie pokrój ogórki w paski. Grzyby należy umyć i posiekać.
- Wszystkie składniki sałatki przełóż do miski, dopraw solą, majonezem i wymieszaj.
- Ułóż na talerzach w kształcie serca i udekoruj brzegi czerwoną papryką. Nasze jedzenie jest gotowe!
Sałatka dla miłośników włoskiej kuchni
Aby zrobić sałatkę z ozorem i świeżym ogórkiem, będziesz potrzebować:
- świeżo zmielony pieprz;
- ogórek - 2 szt .;
- sól;
- język (średni) i awokado - po jednym;
- bazylia - kilka gałązek;
- sok z cytryny - 50 ml;
- oliwa z oliwek
Proces gotowania:
- Zagotuj język, ostudź.
- Następnie pokrój w małe paski.
- Ogórki też pokrój w paski. Awokado obrać i pokroić w kostkę.
- Wszystkie składniki naczynia należy przesłać do miski.
- Następnie polej sałatkę olejem i sokiem z cytryny.
- Następnie dodaj sól i pieprz, wymieszaj. Podawaj z gałązkami bazylii.
Sałatka z jabłkiem, ozorem i ogórkiem
Składniki:
- język - trzysta gramów;
- sól;
- jabłka i ogórki - 2 szt.;
- zielony groszek (w puszkach) - 110 g;
- mielony pieprz;
- majonez.
Przygotowanie:
- Konieczne jest ugotowanie języka, ostygnięcie i usunięcie z niego skóry. Pokrój ogórki w paski. Przetnij język w ten sam sposób.
- Jabłka można również drobno posiekać lub natrzeć po obraniu.
- Wszystkie przygotowane składniki należy przenieść do miski, dodać do nich groszek. Następnie danie należy posolić i doprawić pieprzem.
- Doprawić majonezem i dobrze wymieszać. Gotowy!
