Zapiekanka wątrobowa. Proste przepisy kulinarne

Chcesz zaskoczyć swoich gości pysznym daniem?Zrób zapiekankę z wątroby. To danie nie jest znane wszystkim. Dlatego powiemy Ci wszystkie cechy jego przygotowania. W dalszej części artykułu rozważonych zostanie kilka przepisów na stworzenie naczynia. Wybierz ten, który lubisz i gotuj z przyjemnością!

Zapiekanka z wątróbki wołowej

Zacznijmy od klasycznej opcji gotowaniaDania. Zauważ, że to danie przyszło do nas z kuchni niemieckiej. Zapiekanka z wątróbki może być podawana zarówno na zimno, jak i na gorąco, jako samodzielne danie lub jako dodatek do przystawki.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 3 łyżki. łyżki kaszy manny;
• sól;
• 1 kilogram wątroby wołowej;
• dwie cebule;
• 2 jajka;
• marchewki;
• pół szklanki mleka;
• 3 łyżki. łyżki kaszy manny.

Przepis na zapiekankę z warzywami i wątróbką krok po kroku

1. Przede wszystkim opłucz wątrobę, usuń z niej nadmiar filmów. Możesz również namoczyć go w mleku. Następnie pokrój na kawałki i zmiel.
2. Warzywa umyć, obrać i pokroić na kawałki. Przełóż połowę cebuli do wątroby i wymieszaj.
3. Smaż pozostałe warzywa na patelni na złoty kolor. Następnie odłóż je na bok.
4. Weź miskę. W nim ubij jajka i sól trzepaczką z mlekiem. W trakcie dodawaj stopniowo kaszę mannę i dokładnie mieszaj, aby nie powstały grudki.
5. Wlej mieszaninę do wątroby. Dobrze wymieszać.
6. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, włożyćpołowa mieszanki. Na wierzchu smażyć warzywo. Wylej pozostałą mieszankę wątroby na wierzch. Udekoruj tak, jak lubisz. Pyszną zapiekankę z wątróbki można posypać serem.
7. Następnie wyślij jedzenie do nagrzanego piekarnika na trzydzieści minut. Następnie zaserwuj danie i zaproś rodzinę do stołu!

Zapiekanka z kaszą gryczaną

Ten przepis został nam przekazany od naszych babć. Okazuje się, że jedzenie jest obfite i smaczne. Świetne na lunch.

Aby ugotować zapiekankę z wątróbki z kaszą gryczaną w piekarniku, będziesz potrzebować:

• 1 szklanka mleka (średnio tłustego) i taka sama ilość kaszy gryczanej;
• dwie duże cebule;
• pieprz (według własnych upodobań);
• kilogram wątroby (najlepiej wołowiny);
• sól;
• jedna marchewka.

Gotowanie: instrukcje krok po kroku

1. Najpierw przygotuj składniki na zapiekankę. Aby to zrobić, moczyć wątrobę w mleku na godzinę.
2. Zagotuj kaszę gryczaną w wodzie lub bulionie.
3. Następnie umyj marchewki i cebulę. Warzywa obrać, pokroić jak do smażenia.
4. Weź patelnię, wlej olej, włóż mieszankę warzywną i smaż, aż cebula będzie przezroczysta. Usuń z ognia i ostudź warzywa.
5. Zmiel wątróbkę i warzywa z patelni w maszynce do mięsa. Możesz również ubić te składniki w blenderze.
6. W osobnym pojemniku ubij jajka i wymieszaj do masy.
7. Dodaj kaszę gryczaną do powstałej masy.
8. Dopraw naczynie solą i pieprzem. Zamieszać.
9. Teraz połóż zapiekankę z wątróbki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na czterdzieści do sześćdziesięciu minut.

Jak zrobić zapiekankę z ryżem

Do smaku ta zapiekanka z wątróbką okazuje się bardzo delikatna. Możesz podawać go z przystawką lub jako samodzielne danie. Pamiętaj, że takie danie jest pyszne w każdej formie, zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Do gotowania potrzebujesz:

• ½ szklanki ryżu i tyle samo mąki;
• pół kilograma wątróbki drobiowej;
• sól;
• 100 ml śmietanki (dowolna zawartość tłuszczu);
• pieprz;
• 2 jajka;
• 1 cebula;
• przyprawy.

Proces przygotowania pysznego dania z wątróbką i ryżem

1. Najpierw przygotuj składniki - obierz cebulę, umyj, drobno posiekaj i podsmaż trochę na patelni.
2. Ryż ugotować w osolonej wodzie do miękkości.
3. Oczyścić wątrobę, opłukać, a następnie pokroić na małe kawałki.
4. W blenderze wymieszać jajka, wątróbkę i śmietanę. W rezultacie powinieneś mieć jednorodną masę.
5. Następnie dodaj do niego mąkę i ubij. Upewnij się, że nie masz grudek w masie.
6. Dodaj pieprz, przyprawy, cebulę, ryż i sól. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj.
7. Weź naczynie do pieczenia, posmaruj je olejem iwlej tam masę. Włóż wątróbkę drobiową i zapiekankę ryżową do piekarnika (nagrzanego) na dwadzieścia minut. Ważne jest, aby nie przesuszyć jedzenia, dlatego gdy tylko pojawi się skórka, natychmiast wyłącz piekarnik.

Zapiekankę podawaj z ulubionym sosem lub warzywami

Jak gotować zapiekankę w powolnej kuchence

To danie docenią miłośnicy wątróbki drobiowej.Jedzenie jest pyszne i delikatne. Wielofunkcyjna zapiekanka z wątróbki może być wspaniałym śniadaniem dla całej rodziny. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 2 jajka;
• 180 gramów cebuli (cebula);
• 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany;
• sól;
• 400 gramów wątróbki drobiowej;
• przyprawy (według twojego gustu);
• 50 gramów masła.

Przepis krok po kroku na gotowanie w multicookerze

1. Cebulę wstępnie obrać, pokroić na kawałki. Smażyć na maśle na patelni na złoty kolor.
2. Oczyść wątrobę z filmów. Opłucz, wyślij do miski blendera. Zmiel do uzyskania gładkości. Jeśli nie masz blendera, możesz użyć maszynki do mięsa.
3. Do powstałej masy wątrobowej dodać tylko żółtka (wcześniej oddzielić białka) i smażoną cebulę.
4. Następnie dodaj sól, przyprawy i śmietanę do całkowitej masy.
5. Białka ubić mikserem na gęstą i mocną pianę.
6. Następnie wyślij je do kontenera z resztą składników. Delikatnie mieszaj, aż będzie gładka.
7. Weź miskę, wlej do niej powstałą masę. Włącz multicooker i umieść tam pojemnik. Wybierz tryb „Pieczenie” na 50 minut.
8. Po ugotowaniu zapiekanki pozostaw ją na chwilę w misce, a dopiero potem wyjmij, pokrój i podawaj w porcjach.

Teraz znasz różne przepisy na zapiekankę z wątroby. Wybierz odpowiednią opcję dla siebie i gotuj z przyjemnością!