Zdarza się, że goście przychodzą niespodziewanie i nieoczekiwanie igospodyni staje przed zadaniem szybkiego przygotowania smacznego i satysfakcjonującego dania. W takim przypadku na ratunek przyjdą dania z mięsa mielonego w pośpiechu. Na przykład możesz zrobić nadziewane pomidory.
Do tego potrzebujesz: 8-10 sztuk.dojrzały pomidor, funt mięsa mielonego, cebula, czosnek, pasta pomidorowa i cynamon do smaku. Pomidory są myte i usuwane z wierzchołków. Usuń część miazgi łyżeczką. Mięso mielone układa się na patelni, posiekaną cebulę, dodaje się kilka drobno posiekanych ząbków czosnku. Usmaż, posyp szczyptą cynamonu, solą i wymieszaj łyżką pasty pomidorowej. Usunięto miąższ pomidorów i dodano zmielone pomidory. Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni, po czym kładą blachę do pieczenia z nadziewanymi pomidorami na 10 minut. Przed podaniem udekoruj gałązkami pietruszki.
Co jeszcze możesz szybko ugotować mięso mielone? Na przykład makaron z sosem.
Tinder na tarce, zmieszany z paczką mielonego mięsa200 g i smażone na patelni, dodaj 2-3 duże łyżki koncentratu pomidorowego i szklankę wody. Sól, pieprz, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Zagotuj makaron, spuść z nich wodę, dodaj masło i wymieszaj z gotowym sosem.
Pulpety z grzybami czy naleśniki z pewnością nie są szybkimi daniami mielonymi. Jednak dla doświadczonych gospodyń domowych gotowanie nie spowoduje żadnych szczególnych trudności.
Do nich potrzebujesz:para cebuli, 200 gramów mielonego mięsa i 4-5 szt. ziemniaki i 2 łyżki mąki. Ziemniaki i cebule są obrane i wcierane na drobnej tarce. Przenieś do miski i dodaj farsz. Sól, dodaj mąkę i wszystko dokładnie wymieszaj. Rozłóż ciasto na rozgrzanej patelni łyżką i dobrze usmaż z każdej strony. Podawany ze śmietaną.
Do klopsików z grzybami będziesz potrzebować:funt mięsa mielonego, cebula, 200 gr grzybów, jajko i przyprawy. Mięso mielone jest solone, pieprzone i mieszane z jajkiem. Drobno posiekaj cebulę i grzyby i usmaż na oleju roślinnym. Mięso mielone służy do formowania klopsików, do których wkłada się nadzienie grzybowe. Każdy jest zawijany w bułkę tartą i smażony na złoty kolor. Następnie są składane do formy i wysyłane do piekarnika do pieczenia do miękkości w temperaturze 200 stopni.
Zapiekanki to również proste, szybkie dania z mięsa mielonego.
Aby ugotować zwykłą zapiekankę, której potrzebujeszweź: ziemniaki - 10 szt., 1 cebula i marchewka, 200 gr mięsa mielonego, pół szklanki mleka i ziół. Ziemniaki obiera się i kroi w cienkie krążki. Tinder marchewki na drobnej tarce, drobno posiekaj cebulę. Warzywa i mięso mielone przenosi się na patelnię i smaży. Połowę posiekanych ziemniaków włożyć do naczynia do pieczenia. Następnie - warstwa smażonego mięsa mielonego i reszta ziemniaków. Wlej 2/3 szklanki mleka, wymieszaj pół łyżeczki soli, posiekane zioła i szczyptę mielonego pieprzu. Wlej ziemniaki tą mieszanką i włóż formę do piekarnika. Na wierzchu posyp tartym serem. Gotuj przez trzydzieści minut w temperaturze 220 stopni.
Domowych z pewnością zachwyci bułka mielona z ciastem czy mielone jeże z ryżem w sosie śmietanowym, gotowane na obiad.
Przepis na bułkę:
Składniki: funt mięsa mielonego i ciasta francuskiego, 100 g kapusty, cebula, 2 jajka, 100 g sera feta, majeranek i chmiel-suneli, sezam - do dekoracji.
Rozłóż ciasto na stole w jednym dużym arkuszu.Przygotuj nadzienie: drobno posiekaj cebulę, dodaj mięso mielone, białko, pokrojony w kostkę ser feta, łyżeczkę musztardy, szczyptę czarnego pieprzu i przyprawy. Wszystko wymieszaj i połóż na cieście. Drobno posiekaj kapustę i dusić na patelni przez pięć minut. Nadmiar wody odsącza się, a kapustę rozprowadza się na mięsie mielonym. Bułka jest zawijana, smarowana żółtkiem i posypana nasionami, zawijana w folię i umieszczana na blasze do pieczenia w piekarniku, który jest podgrzewany do około 200 stopni. Około 10 minut przed gotowaniem folię można otworzyć, aby przyrumienić wierzch.
