Рецепт чуду знает далеко не каждый житель нашей kraje. W końcu jest to narodowe dagestańskie danie, które prawie przypomina nadzienie. Należy zauważyć, że taki produkt można gotować na patelni i piec w piekarniku. Dzisiaj rozważymy obie opcje przy użyciu drożdży i regularnego testu wody, a także z różnymi nadzieniami.
Z reguły wspomniane danie podaje się przy stole wjako pyszna, satysfakcjonująca i pożywna przekąska. Ale do nadzienia zaleca się stosowanie nie tylko drobnoziarnistego twarogu, ale także świeżych ziół. Połączenie prezentowanych składników sprawi, że danie Dagestan będzie niezwykle smaczne i zdrowe.
Tak więc do przygotowania takich produktów potrzebujemy:
Ten przepis zaleca użycie cudu wPodstawą jest zwykłe ciasto na wodzie. Aby go przygotować, musisz połączyć przefiltrowany płyn do picia z mąką pszenną i solą, a następnie dokładnie wymieszać, aż do uzyskania gęstej i napiętej masy. Następnie należy owinąć folią spożywczą i pozostawić na pół godziny w ciepłym miejscu.
Tradycyjny przepis na twaróg z twaroguzaleca nabycie tłustego, ale drobnoziarnistego produktu mlecznego. Dokładnie ubij blenderem, a następnie dodaj drobno posiekane warzywa, sól, jajka i ziele angielskie. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. W rezultacie powinna powstać dość gruba masa.
Do obróbki cieplnej tej opcji naczyniaPrezentowany przepis na cud wymaga użycia patelni. Ale zanim dokładnie usmażysz twaróg, powinny one zostać odpowiednio uformowane. Aby to zrobić, wyjmij ciasto z torby, wyciągnij z niego kawałek i zwiń w taki owal, aby dobrze pasował do rondla. Następnie na jednej połowie podstawy należy umieścić nadzienie z twarogu i natychmiast zamknąć go drugą częścią warstwy. Krawędzie uformowanego produktu można przymocować specjalnym nożem do przygotowania ciastek. Ale jeśli nie masz takiego urządzenia, niektóre gospodynie domowe zalecają stosowanie zwykłego spodka z ostrymi krawędziami.
Po kilku elementach będzie w pełniuformowane, należy je umieścić na rozgrzanej patelni i lekko usmażyć po obu stronach. Jednocześnie nie zaleca się smarowania gorących naczyń. Musi być całkowicie suchy.
Gotowy różowy cud należy nałożyćtalerz, a następnie w gorącej formie obficie posmarować stopionym masłem. Podawaj tak niewiarygodnie pyszne danie na stole wraz ze świeżymi warzywami i gorącą słodką herbatą.
Zewnętrznie pieczenie jest bardzo podobne do zwykłego ciasta.Jednak ciasto w tym przypadku rozwija się dość cienko, w wyniku czego gotowy produkt okazuje się tak delikatny i miękki, że dosłownie topi się w ustach.
Aby stworzyć takie danie, możemy potrzebować:
Przepis na cud z mięsem jest przeznaczony do gotowaniabardzo obfity i pożywny lunch. W związku z tym zaleca się wykonanie parowania. Aby to zrobić, suche granulowane drożdże w wodzie należy rozcieńczyć, a następnie dodać do nich drobną sól i przesianą mąkę. Po ugniataniu powinieneś dostać dość ciasne ciasto. Musi być przykryty i pozostawiony ciepły na godzinę. W tym samym czasie powinieneś zacząć przygotowywać nadzienie.
Cud Dargina, którego przepis rozważamy,Okazuje się pyszne i satysfakcjonujące z każdym rodzajem mielonego mięsa. Ponadto do przygotowania takiego dania należy użyć warzyw. Aby to zrobić, kupiliśmy kilka średnich ziemniaków i słodkiej cebuli. Należy je umyć, oczyścić, a następnie pokroić w bardzo cienkie koła / pierścienie i włożyć do mięsa. Po zmieszaniu wszystkich produktów należy je doprawić solą i pieprzem, a także suszonym koprem, kminkiem i innymi ulubionymi przyprawami. Napełnianie cudu jest gotowe!
Gdy pojawi się baza drożdży, jejnależy podzielić na dwie części, a następnie zwinąć w bardzo cienkie arkusze. Następnie jedną z warstw należy położyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i delikatnie położyć na niej nadzienie z ziemniaków i mięsa. Podsumowując, warzywa z mielonym mięsem należy przykryć drugą częścią ciasta, a następnie pięknie splatać brzegi w „warkocz” lub po prostu je uszczypnąć.
Do tak obfitego i bardzo smacznego daniaokazało się piękne, zaleca się smarować powierzchnię ubitym jajkiem kurzym. Następnie blachę do pieczenia z półproduktem należy umieścić w piekarniku, gdzie należy piec przez około 40 minut. W tym czasie nadzienie i ciasto powinny być całkowicie przygotowane, a powierzchnia ciasta powinna być pięknie zrumieniona.
По прошествии указанного времени чуду с мясом należy wyjąć z piekarnika, a następnie natychmiast nasmarować świeżym masłem. Taka procedura sprawi, że ciasto nie tylko będzie smaczne, ale także nada mu apetyczny połysk.
Готовое чуду (рецепты с фото были представлены powyżej) należy podawać bezpośrednio na gorąco z ziołami i słodką herbatą. Jeśli chcesz, możesz dodatkowo podać sos pomidorowy lub domowe marynaty do tak pysznego kaukaskiego lunchu. Smacznego!
