Przynajmniej jeden raz w życiu poszedłlas na grzyby. I, odpowiednio, każdy wie, że w przyrodzie są różne odmiany grzybów. Wśród nich są zarówno użyteczne, jak i trujące, więc przed spożyciem grzybów należy upewnić się, że są one jadalne.
Grzyb zwykle składa się z kapelusza i łodygi, aleSą wyjątki - na przykład trufla, która rośnie w ziemi. Na wewnętrznej stronie kapelusza znajdują się płytki lub rurki, przez które rozmnażają się grzyby. Zarodniki dojrzewają w tych kanałach lub płytkach. Wiele jadalnych odmian grzybów syntetyzuje składniki pokarmowe, przetwarzając pozostałości martwych organizmów w glebie. Zgodnie z metodą odżywiania grzyby dzielą się na:
- saprotrofy żywiące się substancjami organicznymi, przetwarzane przez ich ciało z resztek roślinnych;
- pasożyty żyjące kosztem innych żywych organizmów - na przykład na drzewie. W niektórych przypadkach taka współpraca jest przydatna dla obu organizmów
W tym artykule podajemy niektóreróżnorodne grzyby. Przede wszystkim palenisko. Rośnie na próchno, a zatem je na swój koszt, jego grzybnia rozwija się ona bezpośrednio pod skorupą. Ten rodzaj grzyba jest pasożytem i prowadzi do śmierci drzewa. Na mniej popularne grzyby - borowików, nazwę otrzymał ze względu na fakt, że jego rozwój odbywa się tylko na brzozowych korzeni. W tym przypadku ta odmiana nie należy do pasożytów, ponieważ kosztem zdolności do syntetyzowania składników odżywczych, podberezovik częściowo przenosi je do drzewa.
W grzybiarzach ceniony jest również grzyb taki jak borowik.Ma jasny czerwony kapelusz, który widzi z daleka nawet nieprofesjonalny zbieracz grzybów. Spośród wszystkich grzybów ten jest wyjątkowy. Różnica polega na tym, że jest bardzo bezpretensjonalna, a nawet w suchym roku rośnie w obfitych drzewach osiki. Aspen ma kilka odmian. W zależności od miejsca, w którym rośnie, kapelusz może uzyskać odcień biały i żółty do pomarańczowego i brązowego.
Szczególną uwagę należy zwrócić na tę odmianę.grzyb jak biały grzyb. Podczas gotowania wydziela przyjemny aromat, który może pokonać każdego smakosza. Zasadniczo grzyb ten jest suszony lub smażony na świeżo, w zupie grzybowej jest również niezbędny. Znanych jest wiele gatunków białych grzybów, ale umiejętni zbieracze grzybów zawsze będą w stanie znaleźć najlepszych przedstawicieli w lesie.
Użyteczne właściwości tego produktu nie kończą się.tylko na smak. W medycynie ludowej zaleca się stosowanie białego grzyba, suszonego i rozdrobnionego na proszek, w celu zapobiegania i leczenia raka.
Warto zauważyć, jak wielką wartość odżywczągrzyby. Razem z nimi w naszym organizmie uzyskujemy składniki odżywcze, takie jak witaminy B, C, D, minerały - takie jak fosfor i potas. Skład grzybów obejmuje chitynę i celulozę, co przyczynia się do lepszego trawienia, ale niestety uniemożliwiają one organizmowi pełne przyswojenie zawartych w nim składników odżywczych.
