Desde os tempos antigos, as pessoas conhecem e usam medicamentospropriedades do mel. Era usado na fabricação de vários pratos, remédios e enlatados. Sua composição é única. Combina substâncias obtidas do corpo das abelhas e as propriedades mais valiosas das plantas. Os apicultores classificam o mel de acordo com as plantas das quais o néctar é extraído. Se apenas um tipo de planta se torna a fonte de coleta, o mel é denominado monofloral. São esses tipos de mel em nosso país que incluem mel de limão, acácia e trigo sarraceno.
Suas propriedades são diversas.Os especialistas consideram este tipo de mel um dos mais úteis e de melhor qualidade. Este produto distingue-se por uma concentração particularmente elevada de vários minerais e é por isso que apresenta uma tonalidade escura tão rica. O mel de trigo sarraceno vem em castanho brilhante, terracota ou laranja escuro. Seu sabor também é notavelmente diferente do mel de acácia, tília ou flor. Possui ligeira adstringência, especiarias e amargor ligeiramente perceptível. A composição perfeita é complementada por um aroma brilhante e suculento.
Além disso, o mel de trigo sarraceno difere de outras variedadescristalização mais rápida. Via de regra, o mel líquido é cristalizado já em outubro. Seus cristais podem ser maiores ou menores, dependendo da predominância de um ou outro oligoelemento. E eles estão contidos aqui em grandes quantidades. Estes são níquel, cobalto, iodo, boro, cálcio, cobre, zinco, fósforo. Este saboroso produto contém muito ferro. Também existe uma série de vitaminas, como K, E, B2, B1, PP, P, glicose e frutose. Graças a uma composição tão excelente, o mel de trigo sarraceno é merecidamente considerado a mais útil das variedades monoflorais.
Seus benefícios residem em excelentes anti-sépticospropriedades. Promove a cicatrização rápida de feridas, alivia a inflamação e limpa bem a pele e, portanto, é amplamente utilizado em cosmetologia e medicina. Esse tipo de mel é o melhor aliado no combate às gripes e resfriados, ajuda a restaurar as defesas do organismo e aumentar a imunidade. O mel de trigo sarraceno é excelente no combate a bactérias e costuma ser usado para enlatamento doméstico.
Este é um verdadeiro depósito de vitaminas emicroelementos e, portanto, é necessário para bebês com tendência a resfriados. Devido ao alto teor de ferro, é este tipo de mel que ajuda a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e a melhorar a regeneração do sangue, o que faz com que seja necessário para pacientes com anemia e anemia. Na luta contra a deficiência de vitaminas, o mel de trigo sarraceno também é o melhor remédio. Suas propriedades ajudam a normalizar a pressão arterial e potencializar o efeito dos medicamentos anti-hipertensivos, por isso deve ser incluído na dieta de pacientes hipertensos. Esta é uma verdadeira salvação para pessoas com baixos níveis de hemoglobina e úlceras estomacais. A receita é muito simples. Todas as manhãs, você precisa beber um copo de água fervida gelada com o estômago vazio e, depois de quinze minutos, comer uma colher de mel. Suas propriedades regeneradoras e cicatrizantes contribuem para a rápida cicatrização das microfissuras e a restauração completa da membrana mucosa.
De acordo com vários ensaios clínicos eos resultados de estudos especiais mostraram que o mel de trigo sarraceno lida bem com os efeitos da radiação no corpo. Os seus benefícios residem nas boas capacidades de regeneração e limpeza, graças às quais ajuda a eliminar os radionuclídeos do corpo e a regenerar rapidamente as células. Tem propriedades sedativas e é útil para quem sofre de insônia e distúrbios nervosos. Basta comer algumas colheres de mel uma hora antes de deitar e engolir com leite morno ou água.
O mel de trigo sarraceno pode ser consumido mesmo com diabetes,mas não mais do que duas ou três colheres por dia. Sua única contra-indicação é a intolerância individual. Como outros tipos de mel, pode causar alergias causadas por um de seus vários ingredientes. Em todas as outras situações, é um remédio saboroso e aromático para vários tipos de infecções, infecções e para fortalecer o sistema imunológico.
