Qualquer peixe na grelha é muito satisfatório eperfumado. O sabor surpreendente deste produto é devido ao fato de que é pré-embebido em uma marinada especial e, em seguida, brevemente torrado em carvão. Deve notar-se que, para a preparação de um tal prato, é desejável utilizar apenas peixe gordo. Afinal, a única maneira de obter um almoço suculento e altamente calórico.
Peixe saboroso e rápido cozinhar na grelha
Ingredientes necessários:
O processo de processamento do ingrediente principal
O peixe na grelha só sai saboroso e suculentono caso de você usar variedades gordurosas deste produto. Você pode, por exemplo, comprar vários pedaços de cavala fresca, o que é ideal para cozinhar no carvão. O peixe precisa ser enxaguado, limpo de todas as vísceras, cauda, barbatanas e cabeça, e então cortado em 2-3 pedaços.
Para pescar na grade virou perfumado, o seuCertifique-se de mergulhar em uma marinada self-made. Para fazer isso, misture 2 colheres grandes de maionese, 1 xícara de picles de tomate, sal marinho, pimenta preta picada, ervas frescas picadas e alho-poró em uma tigela de esmalte. Recomenda-se também adicionar folhas de louro esmagadas e quaisquer temperos e especiarias a gosto.
O processo de marinar peixe
Cavala curada e fatiadaColoque em uma panela e, em seguida, preencha completamente com marinada previamente preparada. Depois disso, os ingredientes devem ser misturados com as mãos, cubra com uma tampa e reserve por 3-4 horas. Durante este tempo, o peixe absorverá os sabores do molho, ficará mais suculento e saboroso.
Como cozinhar peixe no fogo na grelha
Como regra, os peixes na grelha ficam cozidos por 20-26 minutos. Mas se as brasas não estiverem muito quentes, esse tempo não deve ser aumentado em nem um quarto de hora.
Alimentação correta para a mesa
A cavala frita terminada deve ser delicadamenteretire da grelha com uma pinça e coloque num prato grande, cuja superfície se recomenda cobrir com folhas verdes frescas para salada. Servir um prato de carvão tão delicioso deve ser acompanhado por um acompanhamento leve na forma de vegetais frescos e ervas. No entanto, o peixe também pode ser servido aos convidados junto com purê de batata, arroz cozido, macarrão, etc.
