Óleo de uma noz, o benefício e dano de quehoje já bem estudados, são obtidos a partir de seus núcleos por prensagem a frio. O óleo tem um sabor original, uma cor âmbar e um sabor específico. Essas propriedades dependem do tipo de feedstock. Produto valioso e nutritivo - óleo de noz, os benefícios e danos são determinados pela composição química.
Ele contém ácidos graxos insaturados(oleico, linolênico, esteárico, linoléico, palma), taninos. Ele também contém um grande conjunto de oligoelementos: cobre, zinco, iodo, magnésio, cálcio, fósforo, ferro, cobalto. Claro, a qualidade dominante que o óleo de noz possui é benéfica e os danos disso são mínimos. É um verdadeiro depósito de vitaminas B, P, A, C, E. Também há sacarose, glicose, proteínas e uma substância específica no óleo - a juglone, considerada um antibiótico natural.
A composição única deste produto forneceseu uso difundido na culinária, medicina (para a prevenção e tratamento de doenças), em cosmetologia. O óleo de noz é útil para a pele, tem um efeito hidratante, tonificante e rejuvenescedor. Pode ser usado para prevenir rugas, melhorar a pele, bronzear e cuidar dos lábios. Este material é frequentemente adicionado a uma variedade de cremes, máscaras, bálsamos e produtos de higiene corporal.
O óleo mostra alta eficiência emprevenção de doenças dos rins, sistema endócrino, fígado. Ajuda com as veias varicosas. O óleo tem efeito positivo no sistema cardiovascular e possui boas propriedades antiinflamatórias. Com a ajuda do óleo, você pode reduzir os efeitos negativos dos agentes cancerígenos, a exposição à radiação e reduzir a probabilidade de tumores. Este produto melhora a função reprodutiva em pessoas de ambos os sexos. Nos homens, ao aumentar a circulação sanguínea na área genital, o óleo de noz estimula a formação de esperma.
Na culinária, é adicionado a lanches frios,saladas, pratos orientais. Às vezes, o óleo é usado para fritar, dando um sabor específico ao pão. É considerado um dos elementos mais importantes das dietas destinadas a queimar gorduras e saturar o corpo com substâncias úteis.