Nos países orientais, a ameixa é considerada um símbololongevidade. Ele contém muitas propriedades benéficas que os produtores de vinho chineses e japoneses usam para fazer deliciosos vinhos doces. A ameixa fermenta muito lentamente sem açúcar, por isso é preciso muito tempo, esforço e paciência para fazer uma bebida a partir dela. O vinho de ameixa chinês é considerado uma bebida bastante cara. Críticas sobre ele dizem que esta é a bebida de fruta mais positiva. Ele será discutido em nosso artigo.
Os chineses e japoneses ficam encantados com tudoo que está associado à ameixa. A bebida alcoólica de ameixa nesses países começou a ser produzida há muito tempo, há mais de um milênio. O clássico vinho chinês de ameixa com ameixas é feito com a fumaça branca-esverdeada de Xangai. Esta bebida é bastante forte, cerca de 20 graus de concentração.
A ameixa Ume é muito apreciada na China.Em julho, quando seus frutos amadurecem, caem as tradicionais chuvas de verão no país. Esses chuveiros já foram apelidados de "chuveiros de ameixa". Acredita-se que uma bebida à base de muma alivia a fadiga e estimula o metabolismo.
Tecnólogos chineses modernos estão tentandousam a mesma receita de bebida que seus ancestrais usavam. Qual é a aparência e o sabor da bebida? O vinho chinês de ameixa distingue-se pela sua leveza e aroma invulgar. Apresenta uma delicada cor dourada, bouquet frutado com notas de amêndoa. É uma bebida adocicada, encorpada, sem pitada de enjoativo, com um final de boca agradável e duradouro.
Como não se apaixonar pelo vinho de ameixa chinês!Para a produção, são retiradas ameixas maduras de Ume, junto com as sementes, despejadas em uma solução de açúcar-álcool de frutas. No início, a bebida tem uma cor amarelo-esverdeada. Usando várias especiarias e ervas, o vinho obtém a tonalidade e o sabor desejados. É assim que se encontra o vinho chinês de ameixa vermelho, amarelo e verde. Como aditivos, eles levam folhas de chá verde, mel, uma planta local muito perfumada - perilla.
Uma bebida alcoólica de ameixa é preparada não apenas emChina e Japão, mas também em muitos países da Europa e do Cáucaso. Muitas receitas foram desenvolvidas para a fabricação de uma bebida de ameixa, então a variedade de bebidas alcoólicas é muito grande. Este álcool frutado vai bem com qualquer refeição, especialmente um jantar de gala.
O vinho de ameixa mais popular da China é"Yukiheme". Não é fácil produzir esse tipo de bebida. As ameixas são primeiro colocadas em recipientes especiais, a forte bebida nacional Shohu e açúcar de frutas são adicionados a elas. Esta mistura é mexida todos os dias e insistida por cerca de um ano. Em seguida, a bebida é filtrada. Em seguida, esse álcool forte é diluído com suco de ameixa, levado a 15% de álcool e engarrafado.
O antigo vinho de ameixa Plum Wine é apreciado por muitos chineses e europeus. É considerada uma bebida requintada e cara. O álcool é colocado em pequenas garrafas de 0,355 litros a 0,72 litros.
Alguns se apaixonam por chineses desde o primeiro golevinho de ameixa com ameixas Tianyi. Assemelha-se a compota e tem um gosto agradável. É muito bom servir um pássaro com ele. Ameixas embebidas em vinho também são consumidas mais tarde.
Várias ameixas flutuantes podem ser vistas em garrafas de vinho Happy Panda. A bebida tem uma agradável cor dourada. O sabor adocicado das ameixas verdes funde-se agradavelmente com o amargor das sementes.
Hoje, o vinho de ameixa também é produzido na Rússia.Foi assim que se organizou a produção de uma bebida à base de frutas na fábrica da Rubin, perto de Moscou. O álcool experimental é denominado "Ke-So". Os conhecedores de bebidas vínicas sabem sobre o vinho branco russo da ameixa "Fruit-Leit".
Ameixa realbebidas da Armênia "Artsruni" e Arame Plum. Muitos já ouviram falar do vinho de ameixa japonês "Hatsukuru" e da bebida chinesa "Orient San". Nas lojas você pode encontrar o vinho alemão "Zen" e a bebida búlgara "Haiku".
Um produto inovador é considerado um autênticovinho de ameixa do Japão - Naomi. Esta é a personificação das mais antigas tradições dos vinicultores japoneses. Equipamento italiano é usado para fazer a bebida. Naomi é muito rico em minerais úteis, pois alivia a fadiga e melhora o metabolismo.
Vinho tinto doce Tan Fung com ameixas é conhecidono mundo todo. Esta é uma bebida tradicional chinesa feita a partir da deliciosa múmia de frutas. O vinho tem um tom rico de romã, a planta perilla é usada para obter a cor.
Tan Fung tem um aroma frutado delicado com saborcaroços de ameixa. O vinho é muito agradável de beber, pois tem um agradável acidez. A bebida é usada para fazer coquetéis, molhos e diversos pratos chineses.
Vinho de ameixa é muito gostoso de beber, não égostoso, embora tenha um sabor adocicado. Como beber esse álcool corretamente? Tigelas mate em uma perna fina e baixa são usadas como pratos. Os japoneses o colocavam nas mesas dos restaurantes em pequenos decantadores especiais. Eles bebem vinho em pequenos goles, estendendo o prazer. Recomenda-se resfriar o produto ligeiramente com gelo antes de usar.
Na maioria das vezes, eles são regados com sushi ou combinados com sobremesas. O sabor das ameixas revela-se perfeitamente se a bebida for adicionada ao gelado.
Entre a grande variedade de vinhos de ameixa na Rússiaexistem cópias originais e falsas. O produto não natural se distingue pela composição de conservantes, sabores e cores. Vinho de ameixa de qualidade é bastante caro. Antes de comprar, você deve estudar cuidadosamente o rótulo, preste atenção ao fabricante.
Uma garrafa de vinho de ameixa chinesa no volume de 0,72 litros tem um custo de 1.000 rublos. Esta bebida peculiar dará vantagens até ao uísque.
Muitos compradores ocasionalmente se entregam a carosVinho de ameixa chinesa. Geralmente compram uma bebida com 12% ou 15% de concentração. Os consumidores notam o sabor especial do vinho. Doce, saturado geralmente é diluído com cubos de gelo.
Amadores experientes são aconselhados a beber com moderação para melhorar os processos metabólicos do corpo. A cabeça não fica tonta após a bebida. O álcool combina bem com peixes e carnes.
Muitas famílias compram vinho de ameixa para seus destilados. O verdadeiro vinho de ameixa chinês vai adoçar as melhores festas!
