Salada com cogumelos e palitos de caranguejo. Receita e método de cozimento.

Os benefícios dos frutos do mar para a saúde são lendários.Portanto, ninguém se surpreende com a popularidade da salada com cogumelos e palitos de caranguejo. A receita deste prato não é nada complicada. Além disso, você pode cozinhá-lo de diferentes maneiras.

Opção mais simples

Para quem vai preparar uma salada pela primeira vez comcogumelos e palitos de caranguejo, é melhor tomar a receita mais simples. Não se preocupe com manipulações complexas. Primeiro você precisa estocar os alimentos apropriados. Para 1 frasco de champignon em lata, você precisará de 5 ovos cozidos, 2 pacotes de palitos de caranguejo de cem gramas cada, 2 pepinos frescos, além de um pouco de sal, endro, salsa, creme de leite e maionese.

A preparação desse prato levará menos de meia hora. Você só precisa:

1. Corte os ovos, os palitos e os pepinos em tiras.
2. Os cogumelos podem ser ligeiramente fritos em óleo. Isso não é necessário, mas algumas pessoas gostam mais.
3. Pique delicadamente as verduras com uma faca afiada.
4. Misture a maionese com o creme de leite na proporção de 1: 1. Apenas um desses componentes pode ser usado.
5. Despeje a comida preparada em uma saladeira e tempere com o molho preparado.

Acontece uma salada muito apetitosa com cogumelos e palitos de caranguejo.

Esta receita é boa porque em vez deOs cogumelos enlatados podem sempre ser usados ​​frescos, após fervê-los. E para deixar o prato mais macio e perfumado, seria bom substituir os pepinos por maçãs frescas.

Adição interessante

Se desejar, você pode tentar fazer uma salada comcogumelos e palitos de caranguejo, cuja receita conterá um conjunto mais complexo de ingredientes. Para fazer isso, a mesa deve conter: 250 gramas de palitos de caranguejo, 300 gramas de cogumelos frescos, 3 ovos, 1 cabeça de cebola, 50 gramas de queijo, maionese e algumas penas de cebolinha.

Nesse caso, o prato deve ser preparado na seguinte ordem:

1. Primeiro, pique a cebola e frite os cogumelos com eles em uma frigideira. Depois disso, eles precisam ser transferidos imediatamente para uma saladeira.
2. Corte delicadamente os palitos em fatias finas.
3. Para o queijo, é melhor usar um ralador grosso.
4. Esfarele as cebolas verdes e os ovos com uma faca comum.
5. Depois disso, resta apenas reunir todos os componentes em um recipiente e encher com bastante maionese.

O aroma de alimentos fritos complementa perfeitamentecebola verde, ovos e queijo adicionam maciez ao prato cozido. O produto ficará mais saboroso se não for regado com molho. Uma grande quantidade de maionese pode dominar todos os sabores principais. Isso deve ser levado em consideração.

Design espetacular

No caso de um feriado ou uma celebração especial, você pode fazer uma salada incomum com cogumelos e palitos de caranguejo. Uma receita em camadas para esta ocasião funciona melhor.

Vai demorar um pouco de tempo e os produtosa seguinte quantidade: 1 pacote de palitos de caranguejo (200 gramas), 3 ovos, 75 gramas de arroz, 2 cenouras, 300 gramas de cogumelos, algumas ervas, bem como sal, maionese e especiarias.

Processo de cozimento:

1. O prato será uma pilha de várias camadas. E cada um deles está sendo preparado gradativamente, um por um. Primeiro você precisa ferver o arroz e colocá-lo em um prato em uma camada uniforme.
2. Em cima, você precisa colocar alguns dos palitos de caranguejo triturados.
3. Ferva e pique os ovos. Misture alguns deles com maionese e coloque como uma terceira camada.
4. O quarto consecutivo será cogumelos e cenouras. Eles devem primeiro ser fritos e resfriados.
5. Os ovos e palitos de caranguejo restantes completam a construção.

Para tornar toda a estrutura mais durável e não desmoronar, é melhor cobrir cada camada com maionese. Ele também adicionará maciez extra à salada.

Mistura de aromas

Às vezes é difícil preparar imediatamente uma salada com cogumelos e palitos de caranguejo. Uma receita com foto tornará o processo mais visual e ajudará no controle das ações em cada etapa.

Por exemplo, podemos oferecer um interessanteopção. Vai exigir os seguintes ingredientes: meio quilo de arroz e cogumelos frescos, 2 cebolas, sal, 2 dentes de alho, algumas ervas, 4 ovos, pimenta e 1-2 colheres de sopa de qualquer maionese.

Todas as ações devem ser realizadas em etapas:

1. Ferva o arroz. Deve ser quebradiço.
2. Pique cogumelos ao acaso.
3. Pique a cebola em cubos.
4. Pique as verduras.
5. Pique o alho finamente ou esprema na prensa.
6. Frite a cebola um pouco no azeite.
7. Adicione os cogumelos à panela. Espere até que adquiram uma agradável cor dourada.
8. Combine os alimentos preparados em um recipiente espaçoso.
9. Tempere com maionese.

Depois disso, a salada acabada pode ser transferida para um prato especial ou servida em porções, usando tigelas ou tigelas para isso.

Versão original

Algumas pessoas pensam que comida para saladas é necessáriacorte o maior possível. Isso, sem dúvida, tem seu próprio charme. Assim se obtém uma deliciosa salada com cogumelos e palitos de siri. A receita com a foto só confirma isso e ajuda a ver o resultado final.

Para confirmar essas palavras, você pode tomar a seguinte composição como base: 200 gramas de cogumelos e palitos de caranguejo, uma dúzia de ovos de codorna e 2 cebolas.

Preparação:

1. Em primeiro lugar, pique a cebola e depois regue com uma marinada composta por 150 mililitros de água, 30 gramas de vinagre e 15 gramas de açúcar. Deve repousar por 40 minutos.
2. Pique os cogumelos (mas não muito finamente) e frite levemente com a adição de óleo vegetal para remover um pouco a umidade.
3. Pique palitos de caranguejo e ovos em fatias.
4. Combine os produtos em um prato e tempere com a maionese.
5. Coloque em local frio por pelo menos 60 minutos.

Essa salada terá um sabor delicado com um leve acidez agradável. É perfeito como um lanche frio.