Salada de rabanete e ovo: receitas

Apesar de hoje você não surpreender ninguéma abundância de legumes frescos, ervas e frutas nas prateleiras em qualquer época do ano, o aparecimento nas nossas mesas de uma salada de rabanete simples mas muito saborosa simbolizam sempre a chegada da primavera. Mas o que posso dizer, é possível comparar o sabor de um rabanete jovem recém-colhido do jardim com o sabor de um vegetal estrangeiro, embora lindamente embalado em um atraente recipiente. Devo dizer que esta cultura de raiz tem muitos tipos de vantagens positivas. Sua polpa crocante e suculenta contém uma quantidade bastante grande de sais minerais, substâncias de pectina, fibras e muito ferro, o que, como você sabe, aumenta o nível de hemoglobina no sangue. Também contém vitaminas - PP, B1, B2, C. Aliás, pela quantidade deste último, um cacho de rabanetes é comparável a meio limão, dez ameixas e três tomates. Aqui está um vegetal tão saudável, que é bom tanto como salada como aperitivo, quanto como acompanhamento de um prato de carne, e simplesmente servido à mesa como um todo. Vamos falar de um prato que já se tornou um clássico, como uma salada de rabanete e ovos. E também tentaremos diversificar um pouco o prato adicionando vários ingredientes. A propósito, você não precisa de nenhuma habilidade culinária especial para cozinhá-lo. Então, como fazer uma salada de rabanete e ovo?

Você precisará dos seguintes ingredientes:

• um monte de rabanetes;
• 3-4 ovos cozidos;
• 200 gramas de creme de leite gordo;
• cebolinha;
• sal.

A propósito, algumas informações úteis quesão úteis para aqueles para quem a salada de rabanete e ovo é uma estreia culinária. O principal é escolher o vegetal certo. Os topos devem necessariamente ter um aspecto fresco, e apenas rabanete duro será saboroso e suculento. Se você planeja cortar o vegetal em círculos ou cubos, então é melhor pegar um rabanete pequeno, mas se você ralar - um grande. Mas vamos voltar a como fazer salada de rabanete e ovo. Para isso, é necessário soltar os vegetais das pontas, lavar, picar (opcionalmente), adicionar também cebolinha picada e ovos, sal e temperar com creme de leite. Se alguém está preocupado com sua figura, você pode fazer um molho de iogurte desnatado. É verdade que, por causa disso, uma salada de rabanetes e ovos ficará menos saborosa, mas não tão rica em calorias.

E agora algumas palavras sobre como e com o que você podediversifique este prato. Afinal, rabanete com ovos não é a única combinação, e nem apenas creme de leite ou iogurte é usado como molho. Então, adicionando pepinos à nossa salada clássica, você pode obter um prato com um sabor completamente diferente. Salada verde, endro, salsa, couve-flor não estragam. Existem até algumas receitas segundo as quais os rabanetes podem ser transformados em salada junto com os topos. No entanto, no final, gostaria de oferecer uma receita criada especificamente para a metade masculina, cujo estômago, como sabe, ainda prefere não erva, mas carne.

Então, uma salada de rabanetes e ovos, mas com a adição de ingredientes mais essenciais. Além de 300 gramas de rabanete, três ovos e cebolinha você vai precisar:

• 300 g de salsichas cozidas (ou salsichas);
• embalagem de palitos de caranguejo;
• batatas cozidas (3 coisas);
• alguns pepinos;
• uma lata de milho doce;
• maionese.

Todos os componentes devem ser picados finamente, combinados em uma saladeira com milho em conserva, um pouco de sal, temperado com maionese. Rápido, saboroso, satisfatório.