Mingau de ervilha é atualmenteum hóspede bastante raro em vários cafés e restaurantes, e é por isso que quase cada um de nós não sabe que tipo de segundo prato é. A receita do mingau de ervilha em muitos países é considerada uma das melhores e mais complexas de todas as receitas de acompanhamento. Além disso, o mingau de ervilha com carne é um prato dietético muito saudável. Uma das principais características do mingau, que os nutricionistas observam, é que a receita do mingau de ervilha é baseada no conteúdo rico desse prato em proteínas, vitaminas e outros microelementos importantes para o corpo humano. Também é importante notar que as ervilhas, por sua vez, contêm uma quantidade bastante pequena de carboidratos. Por isso, a receita do mingau de ervilha pode muito bem ser adequada para quem está se esforçando muito para perder peso ou apenas cuidar da cintura e da saúde e gosta de comer bem, saboroso e satisfatório.
Muitas vezes na Internet, fãs de váriosmingau surge a pergunta: "Como cozinhar mingau de ervilha." A resposta a esta pergunta simples é o conteúdo do meu artigo. Nele, você aprenderá sobre o princípio geral de como cozinhar corretamente o mingau de ervilha com carne e cebola, além de várias receitas diretamente dos chefs de restaurantes.
Instruções sobre como cozinhar adequadamente o mingau de ervilha com carne e cebola:
Se você decidir fazer um prato com isso de manhãtipo de mingau, então, imediatamente, vale lembrar que você só pode cozinhar mingau de ervilha se tiver definhado na água por um longo período de tempo. Além disso, ao procurar uma receita geral para fazer mingau de ervilha, é melhor prestar atenção a receitas simples, sem adicionar outros cereais. Antes do cozimento, as ervilhas compradas são bem lavadas, após o que devem ser vertidas com um pouco de água fria e deixadas repousar por não mais de 24 horas. Frequentemente, os chefs e especialistas culinários aconselham ervilhas de molho, mesmo durante toda a noite.
Prosseguindo diretamente para cozinharmingau, é necessário separar imediatamente quase um quarto da massa total das ervilhas úmidas e despejar o restante com uma pequena quantidade de água na proporção aproximada de 2: 3. Em seguida, o mingau de ervilha começa a cozinhar, colocando a consistência de ervilha em fogo lento. Depois que a água da panela começar a ferver, adicione sal e pimenta a gosto e aumente o fogo no fogão para o limite médio.
Após todas as etapas acima, uma panela como mingau de ervilha deve ser colocado no forno quente no fogão por cerca de meia hora. Se você cozinhar o mingau de ervilha exatamente como indicado nos parágrafos deste artigo, este prato ficará para você não só delicioso, mas também lindo.
Receita para cozinhar mingau de ervilha comum com carne.
A principal coisa ao cozinhar o mingau de ervilha éleve em consideração o grau de sua "fervura". Neste parágrafo, será descrita 1 receita, que mostrará como cozinhar o mingau de ervilha para que seja não só saboroso, mas também saudável. Esta receita foi emprestada de um dos chefs culinários de Moscou.
Ervilhas inteiras 2-3 xícarasenxaguado e enchido com água cerca de 1-2 dedos acima do nível do arranjo geral das ervilhas em uma panela de parede grossa. Só depois de as ervilhas na frigideira terem ficado debaixo de água durante a noite, a sua consistência ligeiramente inchada é levada ao fogo médio e, sob agitação constante, o mingau de ervilha deve ser levado à fervura. Depois que a panela com ervilhas, leve ao fogo médio, comece a ferver, a água deve ser retirada imediatamente do fogo, e o mingau de ervilha deve ser fervido em banho de vapor. Somente após o término da fervura o mingau de ervilha por mais 10 minutos, deve ser resfriado e recheado com carne. Em seguida, o mingau é frito um pouco na frigideira e servido com folhas de salada. Espero que gostem desta receita de mingau de ervilha!
