Mannik é uma caçarola feita de simplessemolina. Existem muitas receitas para este prato: com leite, com kefir, com creme de leite, com requeijão, com arroz. O mais famoso de todos é o maná em leite, receita para a qual chamamos a atenção neste material. Pode ser considerada uma alternativa à semolina e incluída no cardápio infantil. Este prato é muito adequado para o primeiro aniversário de um bebê. Como a criança ainda é pequena para comer creme de manteiga ou um bolo de verdade, um maná é mais adequado para ela. Você também pode içar a primeira vela de aniversário de sua vida.
Você sabe como não apenas útil, mas também benéficomaná com leite? Sua receita envolve um mínimo de produtos baratos, além disso, esse maná é bastante simples de fabricar. Produtos necessários: um copo de leite, um copo de sêmola, meio copo de açúcar granulado, meio copo de farinha, 2 colheres de sopa de creme de leite, 40 g de manteiga, 3 ovos, sal e óleo vegetal.
Primeiro, você precisa cozinhar com leite e semolinamingau de semolina bastante grosso. Adicione sal, açúcar e manteiga a gosto durante o cozimento. Quando o mingau estiver pronto, deve ser resfriado e colocado em uma tigela limpa. Em seguida, você precisa separar as gemas das claras. Coloque as claras em pratos limpos na geladeira. Imediatamente adicionamos as gemas ao mingau de sêmola resfriado. Em seguida, adicione meio copo de farinha aqui e misture tudo bem.
Depois disso, tiramos as claras da geladeira.e rapidamente bata-os até formarem espuma. Nesta massa introduzimos na massa para o maná e misturamos tudo delicadamente. Coloque papel vegetal ou papel manteiga em uma assadeira. Com um pincel, unte o papel com qualquer óleo vegetal e polvilhe com farinha. Em seguida, despeje a massa de maná em uma assadeira.
Unte a massa com creme de leite por cima e furecom um garfo em vários lugares. Cozinhar o maná em forno pré-aquecido a 200 graus. Assim que a caçarola estiver pronta, deve ser retirada do forno, coberta com uma toalha e deixada esfriar na forma. Sirva com compota ou leite condensado, para chá ou café, mannik com leite, cuja receita é dada acima. Para as crianças mais velhas, você pode decorar a parte superior com frutas de geléia, marmelada colorida, polvilhe com nozes picadas. Em geral, deve ser muito bonito com uma abordagem criativa.
Recentemente, aprendi com um conhecido comocozinhe o maná no leite, sem ferver a semolina. Para seu preparo, são necessários produtos no mesmo volume. Por um copo de açúcar - um copo de farinha, um copo de semolina, um copo de leite. Você também precisa de 2 ovos, fermento em pó ou refrigerante, temperados com vinagre.
Primeiro, o leite deve ser combinado com semolina, açúcare ovos e deixe a massa sozinha. Após 20 minutos, acrescente a farinha, o refrigerante apagado com vinagre (ou duas colheres de chá de fermento em pó) à mistura. E então é só uma questão de tecnologia. Despeje a massa em uma forma untada com óleo vegetal, leve a forma ao forno quente, onde em 40 minutos o nosso maná em leite estará pronto.
A receita deste maná não é a única, seuHá muitos. Qual é o maná clássico? Bem, agora algumas palavras sobre como cozinhar esse maná. Tomamos os seguintes produtos: um copo de sêmola, um copo de creme azedo 15%, meio copo de açúcar, um copo e meio de farinha, 3 ovos, sal, óleo vegetal e 1/2 colher de chá de refrigerante apagado (ou uma colher de chá de fermento em pó).
Primeiro misturamos um copo de creme de leite com um copoiscas. Preparamos para fermentar por 35 minutos. E nessa hora, bata os ovos com o açúcar granulado e a seguir misture a massa do ovo com o creme de leite e a sêmola. Novamente, misture tudo bem até ficar homogêneo. Em seguida, introduzimos a farinha e amassamos uma massa não muito grossa - na consistência deve ser como uma massa para panquecas. Em seguida, despeje a massa em uma forma, que deve ser previamente untada com óleo. E leve ao forno pré-aquecido por 35–40 minutos, definindo o fogo para médio. Nós verificamos a prontidão do maná usando qualquer pedaço de madeira. Coma para sua saúde!
