Os amantes de semolina não são muitovários. Mas o tradicional limão maná é comido com prazer por muitos. Seus custos de preparação são mínimos. O limão adicionado à massa confere a esta sobremesa um aroma agradável e um sabor original. Uma receita tradicional pode ser variada adicionando outros ingredientes.
Para fazer maná regular de limão parakefir, em primeiro lugar, é preciso misturar um copo de semolina com um copo de kefir e deixar tudo de lado por meia hora para inchar. Neste momento, em uma tigela separada, você pode moer dois ovos, um copo de açúcar, uma pitada de sal e vanilina (a gosto). O limão inteiro é esfregado separadamente em um ralador grosso. Em seguida, todos os ingredientes são misturados até ficar homogêneo. O próximo passo é adicionar duas colheres grandes de farinha e um fermento para a massa. Em seguida, a mistura resultante é colocada em uma forma untada e levada ao forno por 20-25 minutos (deve ser pré-aquecido a 200 graus). Depois que o bolo estiver cozido, você pode polvilhar com um pouco de açúcar de confeiteiro.
Primeiro, um copo de semolina é misturado com um copocreme de leite e reserve por 30 minutos.Em seguida, adicione um copo de açúcar, três ovos, açúcar de baunilha e farinha. A farinha deve ser primeiro peneirada e misturada com o fermento. Para homogeneizar a massa, todos os ingredientes devem ser batidos em batedeira. Em seguida, as raspas de um limão e passas leves pré-embebidas (meio copo) são adicionadas à massa. Leva 25 minutos para assar o maná de limão em um forno pré-aquecido.
Esta receita pode ser ligeiramente variada seexclua a farinha dele e pegue o queijo cottage em vez do creme de leite. É perfeitamente possível substituir as passas por damascos secos. Algumas donas de casa cortam o maná no sentido do comprimento para obter bolos. Cada bolo pode ser untado com geleia ou creme à base de creme de leite - você obtém um delicioso bolo de limão.
Tal como acontece com a receita tradicional, você deve primeiroDespeje a semolina com o kefir em proporções iguais (1 copo / 1 copo) e deixe por 30 minutos. Nesse momento, a casca de um limão esmagada é moída com cem gramas de açúcar. Em seguida, a mistura resultante e 100 gramas de manteiga são adicionados à semolina e misturados muito bem, enquanto adiciona refrigerante (1 colher de chá). A massa deve aumentar de volume. Em seguida, é levado ao forno pré-aquecido e assado por cerca de quarenta minutos. Enquanto o maná de limão está no forno, é necessário preparar a impregnação. Para fazer isso, esprema o suco de limão (do qual foi retirada a casca) em água morna (100 ml) e acrescente uma colher de mel. Se necessário, você pode filtrar a impregnação resultante por meio de uma peneira. Depois que o maná estiver pronto, você precisa fazer furos nele em diferentes lugares com palitos e derramar a impregnação por cima. É melhor deixar o bolo na forma até que esfrie.
Massa de torta tradicional pode ser adicionada eoutros aditivos, como nozes, farão um delicioso maná de limão. A receita para seu preparo é simples. As nozes devem ser pré-torradas e picadas e as raspas bem raladas. As gemas dos três ovos devem ser separadas das proteínas e adicionadas ao açúcar, trituradas com manteiga (130 g de manteiga por 200 g de açúcar). Em seguida, adicione iogurte comum a esta mistura, duas xícaras de semolina, as raspas e um pouco mais de meio copo de nozes picadas, misture tudo. O próximo passo é bater as claras em uma espuma grossa e adicionar à massa. A mistura resultante é espalhada em um molde. Você precisa assar a torta em forno pré-aquecido até ficar macia.
Enquanto o maná está assando, você pode fazer xarope:em um copo de água fervente, dissolva uma colher de sopa de açúcar em pó e acrescente o suco de limão. 2-3 minutos antes de a torta ficar pronta, você precisará tirá-la do forno e despejar sobre a calda.
Essas receitas simples ajudarão a dona de casa a preparar uma sobremesa deliciosa em um tempo relativamente curto.
