Cowsheds, ou línguas de vaca - cogumelos, para os quais os amantes de variedades valiosas são um tanto paternalistas. Mas em vão. Afinal, você pode preparar pratos bem apetitosos com eles! O que - você vai descobrir agora!
Sanduíches de cogumelos
Como cozinhar cogumelos de celeiro para serdelicioso? Sugerimos fazer esses sanduíches. Eles exigirão: manteiga - 100-150 g, cogumelos frescos - 300-350 g, sal, pimenta (moída), suco de limão espremido na hora - de acordo com seu gosto. Lave bem os celeiros e cozinhe por cerca de 25-30 minutos. Em seguida, escorra o caldo, acrescente água fresca na panela, sal e cozinhe até ficar macio. Em seguida, dobre os porcos (outro nome do produto) em uma peneira ou peneira e, em seguida, passe por um moedor de carne. Remova o óleo da geladeira para mantê-lo em temperatura ambiente. Adicione os cogumelos à manteiga, polvilhe com pimenta e sal e esfregue bem, mexa. Adicione um pouco de ácido (sabor). Torre as fatias de pão branco até dourar. Espalhe-os com o patê resultante. O topo pode ser decorado com uma fina fatia de limão ou ervas picadas. Então, como você gostou? Tanto para a "orelha de porco" na perna!
Tomates com cogumelos
Quer aprender mais como cozinhar cogumelosestábulos? Aqui está uma opção tão original e apetitosa, ideal para a mesa festiva. E ninguém vai dizer que o produto é de segunda! Você precisa, em primeiro lugar, dos próprios tomates - maduros, duros, pequenos. Forma redonda, de preferência agridoce ou doce. Você pode rosa, vermelho, laranja, amarelo. Tanta variedade de cores, aliás, é bem-vinda! E o tamanho é pequeno, para que caibam 3-4-5 peças em um prato ou prato. Além disso, pegue cogumelos - 250 g, óleo de girassol para fritar, alguns ovos cozidos, um punhado ou dois biscoitos, um monte de verduras, pimenta e sal a gosto. Como preparar cogumelos de celeiro para este prato? Mergulhe em água fervente com sal, coe, ferva por cerca de 20 minutos, retire, pique finamente e cozinhe em óleo vegetal até ficar cozido. Corte os talos do tomate, retire a polpa com uma colher pequena. Adicione os ovos picados, ervas, sal e pimenta aos porcos. Mexer. Recheie os tomates picados. Coloque em uma frigideira, cubra com as tampas cortadas. Polvilhe com pão ralado, polvilhe com azeite e leve ao forno - leve ao forno. Sirva frio, polvilhe com ervas e um pouco de maionese. Veja como cozinhar cogumelos de celeiro corretamente para que até gourmets possam apreciá-los!
Cogumelos fritos com batatas
Provavelmente ninguém vai argumentar quebatatas fritas e até com cogumelos - prato que sempre vai com estrondo. Aqui está uma receita para experimentar! Descasque e corte cerca de um quilo do vegetal principal em cubos. Antes de fritar os cogumelos do celeiro, ferva-os (o método é descrito na primeira receita). Pique a cebola ao meio rodelas e frite até dourar. Em seguida, coloque os cogumelos na panela. Frite com cebola por 12-15 minutos, mexendo. Em seguida, coloque as batatas, sal e frite até que o prato esteja pronto. No final, você pode apimentar e picar de 3 a 5 dentes de alho, se desejar. Polvilhe com ervas ao servir. Agora você sabe cozinhar cogumelos de celeiro. Bom apetite.
