Sabe-se que os cogumelos são úteis na composição.substâncias são perfeitamente capazes de competir com a carne. Além disso, muitos preferem seu sabor peculiar a outros pratos, e na mesa festiva eles são simplesmente insubstituíveis. Neste caso, pode tentar fazer não só fritos ou cozidos, mas também cogumelos assados no forno, visto que o prato não é nada difícil de preparar.
Para a próxima receita, você precisa de meio quilo.cogumelos, meio copo de creme de leite, uma colher de farinha, um pouco de manteiga derretida e queijo ralado. Se forem colhidos champignon ou cogumelos ostra, é melhor cortá-los em pequenos pedaços; cogumelos com mel ou outros cogumelos pequenos podem ser usados inteiros. Os cogumelos são colocados em uma panela pré-aquecida, salgados, temperos são adicionados e fritos até a metade. No final, a farinha e o creme de leite são colocados, bem misturados e deixados ferver por algum tempo. Em seguida, os cogumelos são regados com manteiga derretida, polvilhados com queijo e levados ao forno, onde são cozidos durante 20 minutos. Polvilhe o prato acabado com ervas frescas. Você pode adicionar inicialmente cebola picada e alho picado aqui.
Os cogumelos não são menos saborosos e interessantes,assado no forno com adição de carne. Pode-se comer carne de porco, porém, um prato com filé de frango terá um sabor muito delicado. A carne é cortada em pequenos pedaços, salgada e frita com cebola em uma panela por 5-7 minutos. Os cogumelos são fervidos até ficarem macios, picados. Você precisa saber que o caldo de cogumelos, na maioria das vezes, não é adequado para comida, por isso não deve ser usado em nenhum prato.
A carne é disposta na forma preparada comcebolas, cogumelos são colocados por cima. Os ovos crus são batidos, misturados com uma pequena quantidade de água mineral, após o que os cogumelos são despejados com a mistura resultante. Queijo finamente ralado é polvilhado por cima, que é untado com maionese. A forma é colocada no forno, aquecido a uma temperatura média durante 40 minutos (o tempo pode variar, é necessário verificar a disponibilidade da carne). Estes cogumelos, cozidos no forno, devem ser servidos imediatamente após a cozedura ou bem aquecidos.
Na maioria das vezes, os cogumelos são cozidos no creme azedo.Nesse caso, você precisará de champignon frescos (também pode escolher outros tipos). Para começar, os cogumelos são fervidos e colocados em uma peneira por um tempo para drenar o excesso de líquido. Em seguida, cortam-se os cogumelos, colocam-se untados, salgam-se, juntam-se pimenta (uma combinação de uma mistura de pimentos terá sucesso), natas azedas, mistura-se tudo. Polvilhe a comida por cima com queijo picado. Os cogumelos serão assados por cerca de vinte minutos em um forno bem aquecido.
A combinação de carne e cogumelos é considerada a maislucrativo, portanto, se você quiser cozinhar um prato original para um feriado, então você pode fazer costeletas de cogumelos assadas no forno. Para isso, toma-se carne picada, salgada, levemente apimentada. Os cogumelos são cozidos e moídos em um moedor de carne, colocados na carne picada. Um ovo é colocado aqui e uma pequena quantidade de farinha de rosca bem amassada também é adicionada. A carne picada é amassada, são feitos pequenos pedaços de carne, que são dispostos em uma forma. De cima, os produtos são servidos com molho de creme azedo-maionese. Para o seu preparo, mistura-se o creme de leite com maionese, coloca-se uma colher de queijo ralado, alho picado e ervas. A forma é levada ao forno por uma hora, após a qual as costeletas são colocadas no prato preparado e servidas na mesa.
Assim, para cozinhar cogumelos,assado no forno, nenhuma habilidade culinária especial necessária. Basta ter um pequeno conjunto de produtos na geladeira, além de um pouco de imaginação, e não ter medo de experimentar. Adicionar determinados ingredientes a receitas já conhecidas permite criar um novo prato que pode surpreender os convidados ou entes queridos com o seu sabor original e requintado.
