No verão, não temos problemas para consumir produtos frescosfrutas e vegetais. Mas, mais cedo ou mais tarde, chega um inverno frio e não temos essa oportunidade. Na verdade, no que se vende atualmente nos supermercados russos, é difícil encontrar algo útil. O tomate que foi trazido da distante Turquia não fará mal a você, na melhor das hipóteses. O mesmo vale para maçãs. Por isso, as donas de casa procuram preservar todos os seus benefícios com o auxílio da conservação, muitas vezes combinando o incompatível em um único pote. Por exemplo, tomates em suco de maçã para o inverno.
Produtos necessários:tomates - dois quilos, suco de maçã espremido na hora - 600 gramas, alho - 10 dentes, areia açucarada - três colheres de sopa, sal - duas colheres de sopa, folha de louro - uma folha, endro - um guarda-chuva, pimenta preta - cinco ervilhas. Para cozinhar tomates em suco de maçã para o inverno, você precisa começar por colocar nossos tomates cozidos e lavados em uma jarra, e com eles alho com especiarias.
Para um frasco de três litros, precisamos:dois quilos de tomate, 60 gramas de sal, um pouco de especiarias - folha de louro, ervilha e endro, você pode ter um raminho de hortelã. Melhor sem especiarias. Para servir: cerca de 1,2 litros de sumo de maçã. Cozinhar tomates em suco de maçã para o inverno. Colocamos tomates densos, maduros e de tamanho pequeno em uma jarra. Quanto às especiarias, depende inteiramente de você. Corte o “cordão umbilical” para que os tomates não rebentem. Despeje água fervente duas vezes, por cinco minutos cada vez. Tentamos ferver o mínimo de suco para que nem tudo de útil saia dele. Antes de despejar o suco de maçã pela última vez, despeje o sal diretamente na jarra e despeje o suficiente para que escorra pela borda.
Desta vez, vamos lhe dizer como você pode cozinhartomate cereja em suco de maçã. Prepare os seguintes ingredientes: nossos tomates cereja favoritos, suco de maçã clarificado, pimenta da Jamaica, cravo, sal, vinagre de cidra de maçã. A propósito, lembre-se que esta receita foi projetada especificamente para armazenar suco de maçã em latas de três litros, feitas de acordo com a GOST. Então, se você não encontrar uma, vá para outra receita. Para um litro de suco você precisa de uma colher de sal, pimenta da Jamaica e cravo - cinco cada, vinagre - duas colheres de sopa. Nós furamos os tomates com um palito várias vezes no caule, colocamos em potes esterilizados, mas não muito apertados para evitar que estourem.
Os tomates são os campeões entre os vegetais para uso emconservação. Existem muitas receitas, mas, no entanto, as anfitriãs constantemente acrescentam mais. E agora vamos falar sobre como cozinhar tomates verdes no suco de maçã. Ingredientes necessários: dois quilos de tomate verde, um litro de suco de maçã e uma colher de sal. Então, separamos os talos dos nossos vegetais, esprememos o suco das maçãs, adicionamos sal e fervemos. Se a marinada estiver azeda, você pode adicionar um pouco de açúcar.
Desta vez vamos diversificar um pouco a nossa receita.Vamos preparar tomates salgados em suco de maçã, que são mais adequados como lanche com vodka. Você vai gostar tanto que sempre os comerá, tanto na função designada quanto na sobremesa. Ingredientes: uma lata de três litros, tomate - dois quilos, suco de maçã - cerca de 1,2 litros, 50 gramas de sal para cada litro de suco, pimenta do reino - 20 ervilhas, alho - meio dente de dente, alguns ramos de endro. Escolhemos o frasco mais lindo que tem em casa, esterilizamos. Lavo bem os tomates e deixo secar ao ar livre. Em seguida, perfuramos cada um deles com um palito. Lave também o endro e descasque o alho. Para cozinhar o suco de maçã, pegamos variedades de frutas ácidas, por exemplo, “Simirenko” ou “Antonovka”, lavamos e mandamos para a espremedora.
