Os ovos na massa são o elo de ligação em todas as suascomponentes, dão esplendor de cozimento, leveza, umidade. Mas existem produtos que podem substituir completamente esse ingrediente, enquanto a aparência e o sabor dos produtos não serão afetados de forma alguma. Um desses produtos é o kefir. Como cozinhar um bolinho sem ovos no kefir, contaremos no nosso artigo. Considere as características da culinária e receitas interessantes para assar.
O muffin de banana para esta receita é cozido emborasem ovos, mas não menos exuberante e poroso que o preparado de acordo com a receita clássica. É importante não adicionar uma banana muito grande, caso contrário, os produtos assados ficarão muito úmidos e não crescerão bem. Uma pequena fruta pesando cerca de 160 gramas será suficiente.
Um cupcake sem ovos no kefir com adição de bananas é preparado na seguinte sequência:
Um delicioso bolo diet ou vários muffins em porções podem ser preparados sem ovos à base de queijo cottage e kefir. É importante ingerir queijo cottage baixo teor de gordura, não mais do que 6% de gordura.
Logo no início do cozimento, um pacote de queijo cottage (6%)misturado com açúcar (50 g), semolina (2 colheres de sopa). A gosto, adicione gengibre e canela (½ colher de chá cada), raspas de vanilina ou limão (laranja). Kefir (50 ml) é derramado por cima. Em seguida, todos os ingredientes são bem misturados, após o que a tigela é reservada por 40 minutos para que a semolina inche. Após o tempo especificado, o refrigerante é introduzido na massa (½ colher de chá). A massa é novamente misturada e colocada no molde. Um bolo sem ovos com kefir e queijo cottage é cozido no forno por 35 minutos a 190 graus.
Cupcakes gelados são servidos no café da manhã ou chá da tarde. O queque tem gosto muito parecido com uma deliciosa caçarola de queijo cottage.
Bolo de kefir delicioso e perfumado com adiçãoa abóbora também é cozida sem ovos. Os produtos assados são macios e macios, ligeiramente húmidos no interior e muito apetitosos. Esta receita também pode ser usada para fazer torta de cenoura, substituindo a abóbora por outro vegetal laranja.
Um bolo de abóbora com kefir sem ovos é preparado na seguinte sequência:
Esta receita de muffin a gostomuito reminiscente da clássica torta de semolina, ou maná. A diferença entre eles está apenas na composição dos ingredientes, ou melhor, na ausência de ovos em uma das receitas.
Cupcake sem ovos no kefir com semolina de acordo com nossa receitaé preparado sem adição de ovos, e o esplendor do cozimento é obtido através da reação do refrigerante com o kefir. Certifique-se de preparar tal maná em casa com os seguintes ingredientes:
Preparação passo a passo do bolo de sêmola:
Se desejar, antes de assar, você pode adicionar groselhas ou framboesas congeladas, passas, frutas cristalizadas, pedaços de chocolate, etc. à massa.
Deliciosos bolinhos de kefir sem ovos,cozidos de acordo com esta receita, em vez disso, lembram mousse ou sobremesa de chocolate. Eles são macios, úmidos e perfumados. É melhor cozinhar muffins em formas de silicone. Um total de 10 deliciosos muffins serão obtidos a partir dos ingredientes propostos.
Para preparar a massa primeiro com uma batedeirakefir batido (1,5 colher de sopa) e açúcar (0,5 colher de sopa). A massa deve ficar espumosa, fofa, sem grãos de açúcar no fundo do recipiente. Depois disso, são adicionados farinha (1,5 colher de sopa) e fermento em pó (1 colher de chá). Por último, mas não menos importante, o cacau é adicionado aos ingredientes (2 colheres de chá). A massa preparada é disposta com uma colher de sopa em formas untadas, que são imediatamente levadas ao forno por 35 minutos (180 graus). Sirva quente com leite ou chá verde.
Assar cozido em panela elétrica acaba saindogostoso até para aquelas donas de casa que não são "amigas" do forno. Um cupcake sem ovos no kefir não é exceção neste caso. É preparado de forma muito simples, requer um mínimo de esforço e ingredientes, e o resultado é simplesmente fantástico.
Para preparar um bolo, primeiro no kefir quente(250 ml) o refrigerante é extinto (0,5 colher de chá). Assim que a massa começar a espumar, pode-se adicionar açúcar (120 g) e a mesma quantidade de óleo vegetal. Os ingredientes são batidos na batedeira até que o açúcar se dissolva e a seguir misturados com a farinha (220 g). Por último, mas não menos importante, frutas cristalizadas são adicionadas à massa (1 colher de sopa). Recomenda-se mergulhá-los em álcool um dia antes de fazer o bolo.
A massa preparada é colocada em uma tigela.multicooker, o modo "Baking" está definido, a tampa está fechada. O tempo de preparação do bolo é de 75-80 minutos. Ele pode ser removido da tigela 10 minutos após o sinal sonoro.
