Você sabe qual produto culinário é verdadeiramentemultifuncional? Você adivinhou? Claro, esses são pães de gergelim. A receita desses produtos assados pode ser útil se você for um fã de bolos crocantes frescos para o café da manhã. E estão até prontos para comê-lo no almoço, no chá da tarde e no jantar. Aliás, para vários tipos de sanduíches, assim como para acompanhar o primeiro ou o segundo prato, um pãozinho com sementes de gergelim também vai servir. Mas sua principal aplicação, é claro, é um hambúrguer (bem, ou um cheeseburger com Chickenburg cozido no vapor). Então, vamos tentar cozinhar com você.
Claro, muitos de nós estamos simplesmente convencidos de queBolinhos de massa insípidos com calor, com calor não existem na natureza. E todos os representantes desta família culinária são dignos de atenção. Mas mesmo assim ... Qual das receitas é considerada a melhor? Afinal, você pode cozinhar com massa de fermento ou pode usar sem fermento. Além disso, existem algumas nuances nos ingredientes e suas proporções. Vamos entender os meandros.
Pãezinhos deliciosos com sementes de gergelim já existem há muito tempo.amado como ingrediente para hambúrgueres, cuja receita herdamos dos Estados Unidos. Os ingredientes essenciais para este prato de fast food são vários molhos e condimentos, pastéis de carne e, sem dúvida, pão redondo com sementes de gergelim. Claro, agora eles podem ser encontrados à venda em qualquer departamento de padaria ou supermercado que se preze, mas você deve admitir que é muito mais interessante fazer um "feito à mão": a base de um hambúrguer com as próprias mãos. Como fazer pãezinhos? Para isso, precisamos de: um copo de leite, algumas colheres de açúcar, uma pitada de sal, um saco de fermento seco, um copo e meio de água morna (ou um pouco mais: quanta massa é necessária) , 50 gramas de manteiga, um pouco de óleo vegetal, um saco de sementes de gergelim. E, claro, farinha, que você precisa para levar seis copos.
Para que cada pão de semente de gergelim tenha"Namoradas" do tamanho, a partir do já ressuscitado, aumentado no tamanho da nossa massa, formaremos bolas equivalentes. Acontece cerca de 18 a 20 peças. Nós espalhamos nossos espaços em branco em uma assadeira de forno, polvilhada com farinha (como uma opção - oleada). Deixamos espaço livre para que cada futuro pão de gergelim não entre em contato com os que estão ao seu redor, pois esses produtos de panificação tendem a aumentar significativamente de tamanho quando assados. Cobrimos os espaços em branco com guardanapos, deixados de lado no calor por uma hora.
Em seguida, unte as bolas de massa com leite, queficamos, polvilhe cada um com sementes de gergelim. A assadeira vai ao forno pré-aquecido a duzentos graus. Assamos em média 15 a 20 minutos. Ficará visível quando dourar bem, tirarmos do forno. Deixe esfriar um pouco os assados e você poderá fazer hambúrgueres.
Mas, para sua atenção, delicioso e não exatamentereceita tradicional de produtos com sementes de gergelim: leite e mel. Esperamos que não deixe ninguém indiferente. Para cozinhar esses pãezinhos de gergelim no forno, precisamos de vários ingredientes adicionais: um limão junto com as raspas, meio copo de mel. O resto dos componentes permanecem inalterados.
Como refrigerar produtos assados prontos parapreparar hambúrgueres imediatamente, por exemplo, em uma festa amigável ou em um piquenique? Isso pode ser feito em uma grade de cozinha comum. Em seguida, eles podem ser levemente ungidos com manteiga se você for usá-los como pão para o primeiro e segundo pratos, e colocados em um prato grande e largo. E se os usarmos como base para fazer sanduíches americanos famosos, então os cortamos ao meio e recheio com tudo de acordo com a receita. Mas esta, como dizem, é uma história completamente diferente, cuja heroína é um pão com sementes de gergelim!
