O que cozinhar para o jantar?A carne na panela é um prato muito saboroso. Usando panelas para cozinhar, você pode preservar as propriedades benéficas dos produtos. Escolha uma receita para este prato entre as sugeridas abaixo.
Carne em conserva
Corte meio quilo de carne em fatias e deixe marinar em uma mistura de pimentão, sal, páprica e azeite. Coloque-os na geladeira por uma hora.
Pique os vegetais: 3 berinjelas pequenas e 3 cenouras. Adicione 200 g de feijão fresco, sal, uma pitada de açafrão e páprica, misture.
Frite a carne sem óleo em uma frigideira quente e arrume em 5 potes. Despeje uma lata de cerveja light sobre eles. Coloque os vegetais por cima da carne e adicione 100 ml de caldo.
Feche as panelas, coloque pré-aquecido atétemperatura do forno 220 graus e cozinhe por cerca de meia hora. Em seguida, mexa e reduza a temperatura do forno para 180 graus. Após 30 minutos, o prato está pronto, basta polvilhar com salsa picadinha e endro.
Bife em uma panela com batatas
Corte meio quilo de carne em pedaços médios.Pré-aqueça uma panela com óleo de girassol e frite a carne, pré-sal. Coloque 2 cebolas, cortadas em meias argolas, sobre a carne, polvilhe com uma colher de sopa de farinha. Frite por 6 minutos. Corte meio quilo de batatas em cubos. Coloque a carne em potes e depois as batatas, coloque 3 copos de caldo. Você também precisa colocar uma colher de tomate e creme de leite, folha de louro. Cubra e leve ao forno a 180 graus por uma hora e meia. Polvilhe com endro picado.
Carne na panela com legumes
Enxágue um quilo de carne, retire os filmes eveias e corte em cubos. Pique 3 cebolas e tomates. Descasque a cabeça do alho e reserve 4 dentes. Pique o resto com uma faca.
Marinar a carne: coloque em uma panela, acrescente a cebola picada, o tomate e o alho. Tempere com sal e adicione pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes e reserve por meia hora.
Descasque e corte meio quilo de batatas.Espalhamos a carne em conserva em cada panela, na qual é necessário colocar uma colher de maionese e depois as batatas. Coloque um dente de alho em cada um. Corte 120 g de queijo duro em rodelas grossas e arrume-as em potes. Em seguida, coloque um pedaço de manteiga por cima e mais uma colher de maionese. Coloque as panelas fechadas no forno. Duas horas a 200 graus serão suficientes.
Carne na panela com croutons
Enxágüe meio quilo de carne, corte em porçõespeças. Em seguida, bata a carne, polvilhe com pimenta, sal e passe na farinha de rosca. Frite em uma frigideira na margarina. Corte 50 g de banha em rodelas finas, derreta a gordura em uma frigideira e frite levemente 3 cenouras e 3 cebolas, cortadas em tiras. Adicione água e cozinhe até ficar macio. Corte 100 g de pão preto em cubos, frite na manteiga e misture com os legumes cozidos. Coloque uma colher de tomate. Pique algumas azeitonas finamente e acrescente aos vegetais. Cozinhe por 5 minutos. No fundo de cada panela, coloque pedaços de bacon e depois metade da carne preparada. Coloque uma camada de legumes com croutons e cubra com a segunda parte da carne.
Misture o ovo com 2 xícaras de creme de leite e despeje o conteúdo das panelas com esta mistura, que depois leve ao forno (até ficar macio). Decore o prato com salsa e rodelas de limão.
Carne na Airfryer
Passe 400 g de carne por um moedor de carne, 170 gaipo, alho-poró, 120 g de cogumelos e 250 g de cenouras. Sal e pimenta a carne picada resultante. Escalde 2 beringelas com água a ferver, descasque-as e corte em rodelas finas. Unte uma forma com manteiga e coloque purê de batata, para alisar. Coloque a carne picada por cima, depois a berinjela e os pedaços de bacon. Polvilhe com pão ralado e adicione pedaços de manteiga. Cozinhe por 25 minutos em uma airfryer a 160 graus.
