A carne Gabajou é um prato chinês original,que é visto com mais frequência em um restaurante. No entanto, muitas donas de casa gostam de cozinhar gabajou em casa. Sua receita é simples, mas o prato é nutritivo e muito saboroso.
Mesmo as crianças raramente se recusam a tentar. Este prato é sempre servido com molho agridoce ou salgado. Tudo depende das preferências e da capacidade do cozinheiro.
Uma receita de carne gabajou está disponível para cada dona de casa. Você não precisa gastar muito dinheiro com isso, mas o prato é muito saboroso e saudável.
Primeiro, prepare os alimentos que são necessários para o prato:
Primeiro você precisa misturar amido, proteína,farinha e despeje água gelada na massa. Você deve ter a mesma consistência que o creme azedo espesso. Em seguida, corte o filé de porco em fatias de cerca de 2 x 2 cm e bata levemente (para que fritem mais rápido).
Coloque os pedaços de carne em uma massa, misture bem para obter um envelope uniforme. É necessário fritar a massa em gordura profunda ou nos patinhos em óleo vegetal (deve haver muito).
Quando a crosta dourada apareceu - fritandoacabou. Como regra, não mais que 10 minutos. Coloque a carne em uma toalha de papel para que o excesso de gordura saia. Coloque o prato cozido em uma tigela e despeje o molho. Pode ser salgado ou agridoce. A receita chinesa de gabajou está em alta. Este prato é servido em restaurantes, mas pode ser feito facilmente em casa, a um custo menor.
Cozinhe 200-300 gramas de abacaxi (fresco ouenlatado), cenoura, cebola, pimentão (você pode congelar) 1 cada, alho (a gosto), gengibre (pitada), 1 colher de sopa de mel e amido, suco de limão (para começar com meio limão, se não o suficiente, tome outro )
Abacaxi, cebola, pimentão e cenoura cortados em tiras.O alho deve ser cortado em fatias finas. Aqueça o óleo em uma panela. Coloque o alho imediatamente e polvilhe com gengibre moído. Em seguida, coloque as cenouras na mesma panela. Cebola, pimentão e abacaxi. Transeunte até transparente. Adicione o mel e o amido ao suco de limão.
Em conclusão, tente o sabor.Se algo estiver faltando, adicione. Toda dona de casa deve poder brincar com os gostos. O molho é levado para ferver e a densidade desejada. Agora com esta mistura você pode derramar o prato. A receita do gabajou em molho agridoce é bastante simples e original, e o sabor é incomparável.
Para prepará-lo, tome 200 gramas de cogumelos.Champignon é perfeito. Pique cebolas, cenouras e pimentões, um de cada vez. Você também precisará de 1 colher de sopa de amido, 3 colheres de sopa. eu molho de soja, 4 dentes de alho, cortados em fatias finas e pimenta vermelha moída ou outros temperos a gosto.
Coloque primeiro em óleo vegetal quentealho e legumes picados (cebola, cenoura e pimentão). Frite os cogumelos em uma panela separada. Eles precisam estar prontos para colocar os legumes e depois fritar junto com alho, cebola, cenoura e pimentão.
Quando os legumes com cogumelos são fritos, despeje a sojao molho. Despeje o amido em uma pequena quantidade de água, misture. Ele deve ser despejado em uma panela onde legumes e molho de soja estão definhando. Traga a mistura para a densidade que você precisa, tempere com especiarias. O molho está pronto para comer.
Cada anfitriã cozinha a mesma coisa de maneiras diferentes.o prato. No entanto, muitos chefs estão dispostos a compartilhar seus segredos da culinária gabajou. Claro, você precisa conhecer a receita, mas não pode prescindir de alguns segredos:
Experimente, experimente - e você está satisfeitosurpreenda seus convidados e sua família com carne gabajou nova, original e muito saborosa. A receita é simples, portanto, toda dona de casa poderá cozinhar esse prato.