Compota é uma forma saudável de matar a sede. Ao contrário das águas gaseificadas, sucos não naturais que enchem todos os supermercados.
Não é à toa que em jardins de infância e escolas, as crianças recebem apenascompota ou chá. E apenas os pais compram outra coisa. Mas isso é muito caro e prejudicial! A única coisa que pode beneficiar o corpo com as bebidas prontas vendidas é a água mineral natural, com gás.
Os benefícios da compota
Apesar da aparente complexidade, a compota é cozidafácil. O mais útil será a compota de frutas secas. A receita pode incluir qualquer quantidade (dependendo de como você gosta, mais doce, rico) damascos secos, figos, passas, frutas cristalizadas (abacaxi seco), ameixas, roseiras, banana e outras frutas secas - em qualquer combinação. Devido à alta concentração de vitaminas e microelementos nas frutas secas, tal compota será equivalente a frutas frescas e bagas! No verão, você pode ferver mais, esfriar, e toda a família ficará feliz em beber sua compota em vez do refrigerante prejudicial e vai agradecer!
Como cozinhar compota de frutas secas
Quanto mais variedade de frutas secas emcompota, quanto mais valiosa, mais útil é a compota de frutas secas. A receita é simples. Leve a água para ferver em uma panela grande. Junte os frutos secos com um terço do volume de água. Se você adora doces, adicione algumas colheres de açúcar. E cozinhe por 25 a 35 minutos.
Damascos secos em compota enriquecem com cálcio e ferro. Se você beber essa compota regularmente, poderá corrigir problemas de visão. As peras são usadas para normalizar a microflora intestinal, sem falar no conteúdo de ferro, cálcio, potássio ... Maçãs secas, como as peras, contêm muita fibra, o que tem um efeito benéfico em todo o sistema digestivo, microflora intestinal. As ameixas são ricas em vitaminas da beleza (vitamina A) e vitamina B. Se consumidas em grandes quantidades, têm efeito laxante no corpo. A compota de passas é fervida se houver problemas de digestão (cozida por 25 minutos, infundida por 2 horas). O abacaxi sempre foi conhecido entre os nutricionistas como um bom estimulante para queima de gordura, mas somente se consumido antes da atividade física. Se não houver atividade, a gordura não será queimada, mesmo com a ajuda do abacaxi. Maçãs e peras são uma fonte insubstituível de nutrientes para um russo (“nativas”, frutas locais são mais bem percebidas pelo corpo).
A única dificuldade é que paracada fruta seca terá um tempo de cozimento diferente. Por exemplo, damascos secos vão ferver rapidamente, você precisa adicioná-los mais tarde à compota de frutas secas. A receita leva em consideração o tempo de cozimento da fruta. Por exemplo, a vitamina em compota inclui damascos secos, ameixas, maçãs, roseiras, cinzas da montanha, peras, passas. Primeiro, jogamos maçãs, peras e damascos secos na frigideira; após 10 minutos de cozimento - roseira brava, ameixas secas, cinzas da montanha; e no final do cozimento (em 5 minutos, quando os damascos secos estão quase fervidos) - passas (é sempre adicionado por último).
É bastante permitido cozinhar compota de um tipofrutas secas, ainda será uma compota de frutas secas. A receita culinária é simplificada neste caso. A compota de maçã seca costuma ser cozida. O tempo necessário para preparar essa compota é de 35 minutos. Para dar gosto, adicione damascos secos (10 minutos após o início do cozimento). Em vez de damascos secos, você pode colocar cravo no final do cozimento. Ou faça uma compota de uma uva passa: cozida com açúcar, por 25 minutos, infundida por 2 horas.
Lembre-se de que a compota é a mais saudável euma bebida útil, especialmente para pacientes com várias doenças (com problemas nos rins, fígado, glândula tireóide, pâncreas, no sistema digestivo, com visão). O principal é comprar para ele frutas secas de boa qualidade, de cor natural, não tratadas com química, e lavá-las bem antes de usar.
