A receita de costeletas de cenoura com semolina inclui um mínimo de ingredientes baratos e acessíveis. Mas, apesar disso, tais produtos, fritos na frigideira, revelam-se muito saborosos, satisfatórios e aromáticos.
Costeletas de cenoura com sêmola: uma receita para cozinhar passo a passo
Componentes para o prato:
Processando o vegetal principal
A receita de costeletas de cenoura com semolina recomendause apenas um pequeno vegetal fresco para preparar tal prato. Assim, o produto precisa ser bem lavado e depois fervido em água salgada direto na casca. Não vale a pena levar as cenouras para o amaciamento completo, pois ainda serão fritas na frigideira.
Amassando a base vegetal
Além disso, a receita de costeletas de cenoura com semolina incluisua composição é composta por ingredientes como açúcar granulado, creme de leite espesso, sal de cozinha e ovos de galinha. Esses componentes devem ser dispostos para o vegetal picado e, em seguida, adicione o cereal e deixe esta composição sob a tampa por meia hora. Durante esse tempo, a semolina vai inchar, tornando a massa vegetal mais espessa e mais satisfatória. Depois disso, adicione a farinha de trigo à mistura e misture tudo bem. Como resultado, você deve obter uma carne picada grossa, da qual você pode moldar facilmente qualquer formato.
Formação de produto
Costeletas de vegetais são formadas exatamente da mesma maneirabem como produtos convencionais feitos de um produto de carne. Para isso, é preciso pegar nas mãos uma base preparada, enrolar em uma bola de até 7 centímetros de diâmetro, alisar e enrolar dos dois lados na farinha de trigo. Todas as outras costeletas são feitas da mesma maneira.
Tratamento térmico
A receita de costeletas de cenoura com semolina recomendause uma panela funda e óleo de girassol refinado para fritar os produtos. Os pratos devem estar muito quentes antes de serem cozinhados. Em seguida, coloque 5-8 costeletas em sua superfície e frite-as dos dois lados até que apareça uma crosta apetitosa (cerca de 5-9 minutos cada). Em seguida, o lote acabado de produtos vegetais deve ser disposto em um prato, e os novos produtos semiacabados devem ser colocados na panela.
Como servir para o jantar
Costeletas de cenoura com semolina são servidas no almoço oujantar quente. Este prato pode ser usado como acompanhamento original. Neste caso, deve ser servido com goulash de carne, um pedaço de frango cozido ou frito, costeleta de porco, bife de peixe, etc.
