Uma das etapas mais importantes do processoA produção de sorvetes é considerada o período em que a massa de leite doce adquire uma determinada forma. É isso que às vezes desempenha um papel importante para o comprador no momento em que ele deve fazer sua escolha. O briquete de sorvete é bem conhecido por muitos desde a infância. Nos dias da ex-União Soviética, esse método de embalagem era bastante popular.
Nos anos anteriores à guerra, quando o sorvete estava apenas começandoproduzidos em nosso país, a ênfase principal foi colocada nos produtos de pequeno porte. Produtos em copos de waffle, bisnagas e, claro, picolé eram muito procurados naquela época. O briquete de sorvete apareceu um pouco depois. Trata-se de um tipo especial de produto de pequeno porte, quando a massa de leite congelada assume a forma de um paralelepípedo retangular.
Exteriormente, é claro, ele não era muito atraente.Mas a forma simplificada tinha suas vantagens. Primeiro, o briquete de sorvete é mais fácil de transportar. As embalagens lisas se encaixam perfeitamente nas caixas e chegam ao ponto de venda em perfeitas condições. Em segundo lugar, você pode trazê-lo para casa e preparar sua sobremesa favorita a seu próprio critério. Por exemplo, coloque-o em um prato conveniente e decore com vários recheios. Em terceiro lugar, o briquete de sorvete não apenas mantém perfeitamente sua forma original, mas também está perfeitamente protegido de todos os tipos de influências externas. É verdade que hoje em dia isso não é mais tão relevante, porque a maioria desses produtos agora é embalada em uma película protetora colorida. No entanto, a bola de briquete continua sendo uma opção de embalagem bastante popular.
Muitas pessoas agora de toda a diversidadeprodutos que ficam expostos nas gôndolas das lojas, afinal, os briquetes de sorvete são os escolhidos. A foto deste produto transmite apenas sua simplicidade externa. Mas não é capaz de transmitir ao comprador toda a complexidade do processo produtivo. Poucas pessoas sabem que o sorvete pode ser embalado de maneiras diferentes:
Para cada tipo de produto, o maisopção adequada. Para a produção de briquetes, o método de enchimento é frequentemente utilizado, quando a massa resfriada é dosada em um recipiente previamente preparado. Pode ser uma caixa de papelão ou embalagem de papel. A mistura batida é despejada dentro, selada e então enviada ao freezer para o resfriamento final. Nesse caso, o tipo de produto não importa. Pode ser sorvete, sorvete ou sorvete de chocolate.
Todas as informações necessárias estão indicadas na etiqueta. O comprador só precisa escolher o produto de acordo com os principais indicadores e, claro, a aparência.
Uma variação da opção de embalagem popularé um briquete de sorvete em waffles. Em termos de produção, passou a ser assim apenas no pós-guerra. Antes, uma vendedora na rua, usando uma colher e um aparelho especial simples, colocava manualmente a massa de leite congelada entre dois pratos crocantes. Posteriormente, máquinas de envase especiais foram instaladas nas fábricas. Seu princípio de operação é muito simples. As bolachas chegam à fábrica acabadas, embrulhadas em filme plástico. São colocados manualmente nos "bolsos", de onde os produtos são direcionados de ambos os lados sob o injetor. O sorvete não endurecido é bombeado para o distribuidor após o congelador. Depois disso, a porção medida é colocada entre duas folhas de wafer. As demais etapas do processo são realizadas normalmente.
Para comer sorvete nesse briquete, você não precisaDispositivos adicionais na forma de palitos ou colheres de madeira. É verdade que, ao comer, é preciso ter muito cuidado e certificar-se de que o produto derretido não manche suas roupas.
Ao estudar as estatísticas, os fabricantes podem fazera conclusão de que os clientes realmente gostam do briquete de sorvete nos waffles. A foto dos produtos manufaturados mostra que as empresas estão fazendo esforços suficientes para chamar a atenção para seus produtos. Em primeiro lugar, os materiais de embalagem estão sendo aprimorados. Se antes o sorvete era embalado exclusivamente em papel, agora o papel laminado é cada vez mais usado.
Tem várias vantagens sobreembalagem regular. Primeiro, este material é mais durável. Em segundo lugar, é prático, pois não fica molhado mesmo após a possível fusão do produto. Em terceiro lugar, os designs mais complexos, incluindo fotografias, podem ser aplicados à folha. Isso torna possível tornar a aparência do produto mais brilhante e atraente. Mas o principal ainda é o próprio produto. Sua boa qualidade, acabamento elegante e embalagem apresentável são o que o comprador sempre deseja ver.
