Fazer a caçarola de semolina é muito simples.Como o nome sugere, a semolina é seu ingrediente principal e obrigatório. A caçarola de sêmola pode ser doce ou vegetal, por exemplo, para crianças.
Caçarola de sêmola com limão
Despeje 100 g de semolina em uma tigela, adicione 2colheres grandes de suco de limão e 50 g de açúcar. Bata mais 50 g de açúcar com um ovo e uma pitada de açúcar de baunilha. Misturamos tudo e colocamos de uma forma untada. Você precisa levar ao forno cerca de 30 minutos.Esta caçarola é muito saborosa para comer com geléia de limão ou cereja.
Caçarola com requeijão e semolina
Talvez o tipo mais comum de caçarola- coalhada e semolina. Para torná-lo mais saboroso, você pode adicionar passas e maçãs. Então, mergulhe 100 g de pão no leite com açúcar, dividido em 2 fatias. Limpe 250 g de queijo cottage e misture com 2 claras em castelo, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de sêmola. Adicione as passas e as maçãs cortadas em cubos.
Passe manteiga e coloque 1 fatia de pão no fundo de uma forma adequada para o tamanho. Coloque a massa da coalhada por cima e cubra com a segunda fatia de pão. Unte com creme de leite antes de usar.
Caçarola de sêmola com bananas
Para uma caçarola leve de banana, vocêdeve-se primeiro colocar meio litro de leite em uma panela, ferver e introduzir gradualmente 100 g de sêmola. Ferva por 5 minutos (a semolina deve engrossar fortemente) e acrescente 50 g de passas. Amasse uma banana no purê de batata, moa 2 gemas com uma colher e meia de açúcar e adicione ao purê de batata, tempere com baunilha e / ou canela. Bata 2 esquilos com 0,5 colheres de sopa de fermento em pó. Bata um pouco o mingau levemente resfriado e acrescente o purê de banana e as proteínas. Misture bem e leve ao forno.
Caçarola de sêmola com cenoura
Esta receita é útil para mães jovens cujos bebês se recusam a comer cenouras que são úteis para eles.
Três grandes cenouras em um ralador e misture com3 ovos e meia colher de açúcar de baunilha. Adicione a eles meio litro de sêmola fervida e 2 colheres de sopa grandes de sêmola. Você pode adicionar açúcar e sal a seu gosto. Polvilhe a forma com pão ralado e coloque a massa resultante. Polvilhe com pão ralado por cima e coloque algumas colheres de sopa de manteiga. Tempo de torrefação - 40 minutos.
Caçarola de sêmola com frutas vermelhas
Combine meio copo de leite com o mesmoquantidade de água, levemente sal, acrescente uma colher de açúcar e deixe ferver. Muito lentamente, adicione 150 g de sêmola e ferva até engrossar. Retire do fogo e acrescente um pouco de manteiga e passas. Coloque uma parte da massa resultante em uma assadeira (pré-cubra com óleo e polvilhe com biscoitos), coloque uma camada de bagas por cima (qualquer, de acordo com seu gosto), depois novamente uma camada de massa de semolina e novamente bagas (todas as bagas precisam de cerca de 300 g). Pincele a camada superior com uma mistura de meio ovo e 2 colheres de chá. nata. Na mesa, a caçarola deve ser servida com molho de damasco ou geleia.
Caçarola de queijo cottage e sêmola com abóbora e morangos
Nós misturamos 700 g de queijo cottage, 4 ovos, 1 xícara de semolina,pitadas de sal e 6 colheres grandes de açúcar. Em um prato untado, coloque lindamente a abóbora congelada, cortada em fatias e os morangos congelados (inteiros), coloque a massa por cima e, novamente, uma camada de abóbora e morangos. Podemos assar por 40 minutos.Esta caçarola é deliciosa para comer com creme de leite ou iogurte.
Caçarola de semolina de milho
Esta é uma caçarola menos doce que pode ser usada como acompanhamento de carne ou peixe em vez de sobremesa. Ao contrário das receitas anteriores.
Bata dois ovos com 2 colheres grandesaçúcar, acrescente uma pitada de sal e a mesma quantidade de fermento em pó. Em seguida, despeje um copo de kefir e mexa bem. Adicione um terço de um copo de semolina e dois terços de um copo de grãos de milho. Derreta 25 g de margarina e acrescente à massa. Despeje a massa resultante em uma forma untada e leve ao forno por 45 minutos. Em seguida, a caçarola pode ser derramada sobre creme de leite ou mesmo servida como acompanhamento com carne ou peixe.
Caçarola austríaca
As caçarolas de sêmola são preparadas não apenas na Rússia, mas também em muitos outros países. Vamos ver como fazer uma caçarola austríaca (ou hack).
Por 30 min.Mergulhe 2 colheres de sopa de passas na mesma quantidade de rum. Adicione uma pitada de sal, 25 g de manteiga amolecida e um saco de açúcar de baunilha para 250 g de leite. Leve ao fogo e, quando ferver, acrescente bem devagarinho 90 g de sêmola. Cozinhe até a mistura ficar espessa, depois esfrie e adicione lentamente 4 gemas. Moa 4 proteínas com 30 g de açúcar e acrescente à massa. Adicione as passas por último (precisa espremer bem) e as raspas de meio limão picado.
A massa resultante deve ser colocada em uma frigideira semmanuseie e mantenha no fogo por 3 minutos e depois leve ao forno por 20 minutos. no forno. Para deixar a caçarola mais avermelhada, você pode virar, e mais 3 minutos. frite o 2º lado. Sirva à mesa com ameixas e compota de pêra.
