A batata zrazy pode cozinhar praticamentetoda amante. Este é um prato saudável e bastante calórico. É uma tortas de batata com vários recheios: legumes, cogumelos, carne. Esse prato pode ser chamado de conveniente. Afinal, se houver purê na geladeira que ninguém na casa queira comer, depois de preparar o zrazy, você terá um excelente jantar.
Batata zrazy comcogumelos. Você pode até cozinhá-los em jejum, se excluir alguns ingredientes proibidos para uso durante esse período. É muito importante escolher uma boa batata. Nunca compre plantas com raízes esverdeadas e germinadas. Eles contêm substâncias tóxicas. Os especialistas recomendam fritar a batata zrazy com cogumelos exclusivamente em refinado ou manteiga. Os nutricionistas afirmam que este prato é rico em calorias; portanto, você não deve incluí-lo em sua dieta se estiver se esforçando para se livrar de quilos extras. Afinal, as batatas são apenas um recipiente de carboidratos. Portanto, pessoas que sofrem de excesso de peso e diabetes não costumam cozinhar esse prato. Os cogumelos não são bem absorvidos pelo corpo humano, mas, no entanto, você não pode ficar sem eles. Se você não sofre de doenças do estômago, pâncreas, fígado ou vias biliares, pode se perguntar com segurança como cozinhar zrazy com cogumelos.
Então, aqui está uma opção.Tome um quilograma de batata, duas cebolas, duas colheres de sopa de manteiga (manteiga), 250 gramas de chanterelles, 100 gramas de creme de leite, dois ovos e sal. Primeiro descasque as batatas, ferva-as e, como de costume, amasse-as. Adicione a manteiga, os ovos e o sal. Empurre cuidadosamente o purê de batatas para se livrar dos caroços. Agora você pode lavar os cogumelos, fervê-los por 15 minutos e depois picar finamente. As cebolas devem ser descascadas, lavadas e cortadas em cubos pequenos. Agora envie cogumelos com cebola para a panela, mas não deixe de aquecer a manteiga. Frite tudo por cerca de 5 minutos.
Um momento crucial está chegando.Você precisa formar bolos lisos e limpos a partir da massa de batata resultante, depois colocar o recheio de cogumelos (chanterelles cozidos demais com cebola) no centro de cada um deles, basta conectar as bordas e modelar os bolos. Agora enrole-os em farinha e envie-os para a panela. Zrazy de batata com cogumelos é frito extremamente rapidamente - apenas 4 minutos de cada lado. Sirva o prato acabado sobre a mesa com creme de leite gordo.
Se você estiver em jejum, certifique-se defaça batata zrazy com cogumelos. A receita pode ser a seguinte: você precisa de oito batatas, 150 gramas de cogumelos, um pouco de óleo vegetal, farinha de rosca, uma cebola e sal e pimenta a gosto. Qual é a essência da culinária? Você precisa ferver as batatas, escorrer toda a água da panela e adicionar óleo vegetal (cerca de uma colher de sopa). Agora comece a fazer purê de batatas. É melhor usar uma trituradora, pois um liquidificador ou misturador é capaz de transformá-la em uma massa pastosa.
Enquanto as batatas estavam fervendo, você tinha que fritarcebola com cogumelos e esfriar o recheio futuro. Agora pegue um purê de batata quente com as mãos molhadas, forme um bolo achatado com um pequeno recuo na palma da mão, para onde o recheio irá. Em seguida, é necessário cegar e fritar em uma panela quase seca, usando um mínimo de óleo. Muitos temem que essa batata magra zrazy com cogumelos se desfaça, porque os ovos não são adicionados a eles. Se desejar, você pode ferver as batatas em suas peles, caso em que o amido permanecerá nele. E, portanto, mesmo sem a adição de ovos, o zrazy será facilmente esculpido.
