Bolinhos de batata: receitas do acompanhamento original

O que fazer se você quiser um prato de batatas, maspurê ou apenas tubérculos cozidos parecem terrivelmente enfadonhos? Vale a pena experimentar um prato original e bastante simples de preparar, o bolinho de batata. A receita pode ser diferente, mas o resultado é sempre satisfatório, inusitado e saboroso.

Você pode experimentar com breading ourecheios. Esse acompanhamento é bom até mesmo para uma mesa festiva. E como as crianças adoram bolas de batata! Uma receita com uma foto o ajudará a ter certeza de que esse prato parece bonito. Apenas experimente e veja por si mesmo!

Bolas de batata clássicas

A receita requer o uso dos seguintes alimentos:quinhentos gramas de batata, sal, cento e cinquenta mililitros de leite, cinquenta gramas de manteiga, farinha ou croutons para empanar, um ovo, duzentos mililitros de óleo vegetal para fritar. O prato é feito à base de purê de batata comum. Descasque, enxágue e ferva as batatas. Bata com leite morno, amassando bem para não formar grumos. Adicione a manteiga e esculpa pequenas bolas. Se o purê for macio e difícil de modelar, experimente mergulhar as mãos em água fria. Role as bolas prontas na farinha, mergulhe em um ovo e novamente na farinha ou pão ralado. A primeira opção é mais macia e a segunda é crocante. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira. O nível deve ser tal que as bolas de batata possam flutuar nele. A receita, claro, não é dietética, mas fica muito saborosa. Frite até que a farinha esteja dourada. Se ele estourar e o recheio começar a se desfazer, retire as bolas da manteiga sem esperar que esteja pronto. Desta forma, você pode diversificar o cardápio, e simplesmente resolver o problema do restante

purê de batata.

Como alternativa, você pode fazer bolinhas de batata com queijo. A receita permanecerá praticamente inalterada. Você também pode adicionar verduras ou pão às bolas em flocos esmagados sem açúcar.

Bolas de batata de carne

A receita deste prato envolve o uso deos seguintes produtos: um quilo de batata, dois copos de farinha, um ovo, cento e cinquenta gramas de carne de porco salgada, uma cebola, uma colher de sopa de manteiga, uma pitada de pimenta da Jamaica, sal e especiarias a gosto. Ferva os tubérculos com a casca, descasque e amasse no purê de batata. Para evitar grumos densos, você pode usar um mixer. Depois de esfriar completamente, acrescente o ovo, sal, farinha e pimenta, sove a massa de batata.

Descasque e pique a cebola finamente, refogue por cimafrigideira por alguns minutos. Corte a carne em cubinhos e acrescente à cebola, frite um pouco. Retire do fogo, tempere com pimenta e deixe esfriar. Você pode esculpir bolas de batata. A receita é a seguinte - pegue uma colher de massa, enrole um caroço com um pequeno recorte, coloque o recheio de carne e enrole para obter uma bola uniforme. Cozinhe em água fervente com sal até que tudo flutue para a superfície. Isso não levará mais de dez minutos. Pode ser servido com ervas frescas, creme de leite ou qualquer molho a gosto. Este prato acaba sendo farto e apetitoso, então nenhum acompanhamento adicional é necessário.