Tinturas são chamadas de bebidas alcoólicas,preparado a partir da mistura de sucos de frutas ou baga, infusões de álcool, xaropes doces com a adição de ervas aromáticas. Um dos mais famosos é a tintura ashberry. A receita não é muito complicada, mas antes de abri-la, gostaria de dizer algumas palavras sobre os ingredientes. Muitas vezes faça esta bebida na vodka. E isso é compreensível, uma vez que o ashberries da montanha corrige o cheiro da vodka com o seu aroma natural, dando-lhe um cheiro agradável original e um sabor único.
Eu quero notar que não apenas um sabor agradáveltem uma tintura de rowan. A receita desta bebida contém alguns segredos, graças aos quais o produto de origem também possui propriedades curativas. É necessário cumprir com todas as dicas e etapas do processo de cozimento, para que não apenas um delicioso, mas também uma bebida útil resultasse. Como a tintura de Rowan é preparada?
A receita é que essa bebidapreparado pelo frio especial insistindo. Neste processo, a vodka (ou álcool) está saturada com aquelas substâncias aromáticas que são inerentes às cinzas das montanhas. Por causa disso, o sabor da bebida muda. Então, agora você pode considerar diretamente o processo de fazer tal bebida, como uma tintura de Rowan.
A receita é a primeira.A primeira coisa que você precisa para selecionar as bagas grandes, que é desejável recolher após o congelamento. Então o sabor da bebida será ainda mais original. As bagas devem ser separadas das hastes, depois enxaguá-las em água gelada e secar. Em seguida, espalhe ashberries na assadeira e seque no forno. O principal aqui é não exagerar. A receita do licor ashberry tem um segredo. Vodka, antes de usar a preparação da tintura, você precisa limpá-lo bem. A melhor maneira é usar carvão ativado.
Como a limpeza é feita? SimplesmenteCarvão ativado (quanto mais, melhor) você precisa colocar um curativo, dobrado ao meio e cobrir o topo com uma bandagem. Um filtro é obtido. Através dele você precisa passar a vodka, despejando lentamente o conteúdo na garrafa. É importante lembrar: depois disso, deve ficar um pouco. E mais, quando chega a hora de usar a bebida, você deve derramar a vodka sem sedimentos. Caso contrário, a filtragem não fará sentido.
Então, de volta à receita.Bagas que já foram secas devem ser despejadas na garrafa, preenchidas em dois terços e depois despejar tudo isso com vodka purificada. O processo de insistir durará três semanas e não se esqueça de colocar a garrafa em um local quente. Às vezes você precisará agitar o conteúdo. Após três semanas, a bebida precisará ser filtrada, engarrafada e depois apertada.
Eu também gostaria de falar sobre uma bebida comotintura de cinza de montanha em conhaque. Graças à combinação requintada de bagas azedas e uma bebida nobre, é obtida uma tintura com um sabor único. Para cozinhar, você precisa de 400 gramas de frutas, meio litro de conhaque, uma pitada de vanilina e uma colher de sopa de açúcar. Rowan deve ser esmagado com uma argamassa, colocado em uma tigela onde será cozido. O açúcar deve ser aquecido a marrom e misturado com frutas. Depois disso, tudo precisa ser preenchido com conhaque e deixar a bebida fermentar por três semanas. Então você precisa forçá-lo através de gaze e adicionar vanilina. Acontece uma bebida muito saborosa e aromática.
