Hoje quase todo jardineirotenta plantar espinheiro-mar na área, porque tem propriedades curativas. Assim, frutas e sucos têm um efeito bactericida, estimulam o processo digestivo e o óleo aromático cura feridas, queimaduras e úlceras tróficas. Esta fruta é rica em multivitaminas, ferro, manganês e muitos outros macro e micronutrientes. O espinheiro marítimo, cujas receitas serão dadas abaixo, é um bom complemento para o tratamento do frio.
O óleo de espinheiro marítimo é preparado da seguinte forma:suco espremido de frutas frescas, o bolo é seco e esmagado em um moedor de café. Em seguida, é vertida com óleo de girassol aquecido a uma taxa de 1: 2 e deixada por um dia, após o que o óleo é drenado e usado para fins medicinais.
Muito bom é obtido vinho, geléia e geléia detais bagas como espinheiro mar. Receitas para a sua preparação serão consideradas em detalhe. No entanto, antes disso, deve-se dizer que os frutos são consumidos frescos também, eles são moídos com açúcar na proporção de 1: 1 (a mistura é armazenada em um refrigerador) ou congelados.
Considere como cozinhar pratos de espinheiro mar.
1. Geléia de espinheiro.
Ingredientes: um litro de suco de espinheiro marítimo com polpa, novecentos gramas de açúcar.
O suco é aquecido em fogo baixo, adicionado aseu açúcar, ferva em fogo alto até a mistura atingir uma temperatura de cento e cinco graus. Muito quente é despejado em pratos previamente preparados, resfriado e bem fechado com uma tampa.
2. Nozes e espinheiro marisco (geléia).
Ingredientes: um quilo de frutas vermelhas, duzentos gramas de nozes, um quilo e meio de açúcar, dois copos de água.
As nozes são esmagadas até o estado de cereal, colocadas em xarope de açúcar e fervidas por vinte minutos. Em seguida, os frutos do espinheiro-mar são adicionados e fervidos por mais meia hora.
3. Leite e espinheiro-mar (receitas da culinária ucraniana).
Ingredientes: quinhentos gramas de leite, suco de espinheiro com polpa.
Esfrie o leite, acrescente cinco colheres de sopa de suco de espinheiro junto com o açúcar e bata no liquidificador. A bebida é servida gelada em copos grandes.
4. Massa doce feita com bagas de espinheiro-mar.
Ingredientes:quinhentos gramas de espinheiro-mar, trezentos gramas de farinha, duzentos gramas de açúcar, meio copo de leite, uma colher e meia de sopa de amido e fermento em pó, uma colher de refrigerante, uma pitada de sal, três colheres de sopa de óleo vegetal.
Os bagos são lavados, esfregados com peneira para quepara pegar um copo de suco. Leite e manteiga são adicionados a ele. Combine a farinha, o refrigerante, o açúcar, o amido, o sal e o fermento e misture bem, acrescente o suco com o leite e mexa novamente.
As assadeiras são cobertas com pergaminho, a massa é espalhada, sobre a qual são colocados vários frutos silvestres. Asse no forno por trinta minutos, retire os produtos assados e deixe esfriar.
Assim, espinheiro-mar, receitas culináriasbastante diversificados, não só possuem características de bom gosto, mas também propriedades medicinais. Há muito tempo é usado na medicina popular como remédio contra resfriado, e feridas também foram curadas com sua ajuda. Hoje, essa baga não é menos popular e é usada tanto na culinária quanto na cosmetologia e na medicina.
