Como cozinhar juliana com frango e cogumelos em uma panela elétrica

Às vezes você realmente quer agradar a sua casaalgum prato saboroso e interessante. Isso pode ser uma juliana. Uma receita incomum para sua preparação é apresentada a seguir. Portanto, este prato deve incluir carne (geralmente frango), cogumelos, cera, assados ​​com queijo. Costuma-se cozinhá-lo em um prato especial denominado "kokotnitsa".

Mas, no entanto, você pode cozinhar juliana comfrango e cogumelos em uma panela elétrica. O esplendor culinário resultante não será de forma alguma inferior a um prato preparado de acordo com uma receita padrão. Você também pode fazer juliana com frango em uma frigideira. A escolha desta ou daquela opção depende de suas capacidades pessoais.

Após uma breve introdução, é hora de começaruma conversa sobre como juliana é cozida com frango. Para começar, considere a opção de uma multicooker. Este prático dispositivo é apenas uma dádiva de Deus para as donas de casa! Graças a ele, você pode cozinhar uma grande variedade de pratos, enquanto libera muito tempo. Para fazer juliana com frango e cogumelos em uma panela elétrica em uma quantidade de 5-6 porções, você precisa dos seguintes ingredientes:

- cogumelos porcini - ½ quilograma;

- filé de frango - ½ quilograma;

- cebola - 1 peça;

- creme de leite ou creme - 200 gramas;

- farinha - 1 colher de sopa. a colher;

- queijo duro - 100 gramas;

- migalhas de pão - 1 colher de sopa. a colher;

- ralo. óleo - 50 gramas.

Como cozinhar juliana com frango e cogumelos em uma panela elétrica?

É melhor pré-ferver a carne em salgadosagua. Depois de esfriar, o filé é cortado em pedaços pequenos. Para este prato, podem ser utilizadas duas proporções: 1: 1 (a mesma quantidade de carne e cogumelos) ou 2: 1.

Enquanto o filé está sendo preparado, você pode usarpanelas elétricas para cozinhar cogumelos, cebolas e molhos especiais. Para isso, o primeiro desses ingredientes é frito na manteiga. Modo de cozimento - cozimento, tempo - 20-40 minutos. Primeiro, os cogumelos devem ser descascados e cortados em fatias finas. Mexa tudo várias vezes durante a fritura. Então começamos a cozinhar as cebolas. Espalhamos os cogumelos em uma tigela separada, deixando o óleo, e fritamos até ficar transparente (esse processo leva cerca de 10 minutos). Também o colocamos em um prato. Agora vamos ao molho. Frita-se 3 minutos a farinha, junta-se o creme de leite, mistura-se tudo até obter uma massa homogênea e sem grumos. Quando a mistura engrossar, despeje água quente (1 colher de sopa) e mexa bem. Isso deve ser feito várias vezes até obter uma massa que se pareça com creme de leite com baixo teor de gordura. O molho é levado à fervura, colocado em um recipiente com tampa e fechado. Resta a última etapa - misturar todos os elementos de um prato tão maravilhoso como a juliana com frango e cogumelos. Em primeiro lugar, unta-se cuidadosamente a panela multicooker com óleo vegetal, colocam-se os filetes no fundo, depois uma camada de cebolas e depois os cogumelos. Despeje o molho por cima. O toque final é a adição de queijo ralado misturado com migalhas de pão.

A multicozinha fecha com uma tampa e o modo "cozedura" fica ligado durante meia hora. Depois de terminar a cozedura, os alimentos são deixados alguns minutos com a tampa aberta. Deve ser servido quente.

Julienne com frango e cogumelos em uma panela elétrica acaba sendo macia e saborosa, como em um restaurante de verdade.