Quantos gramas em um copo: uma tabela conveniente de medidas e pesos de produtos em gramas

Ao cozinhar quase qualquer prato nósmedir o número de ingredientes necessários de maneiras que nos são familiares, seja um copo, copo ou colher. E tudo ficaria bem, mas apenas copos e copos não são todos iguais, e em muitas receitas o peso do produto desejado é indicado em gramas.

В таких случаях незаменимой вещью является мерный um copo, que mostra o número de mililitros para todos os tipos de líquidos e o peso em gramas para produtos secos. Mesmo com este utensílio de cozinha útil, não faz mal saber o volume das panelas usadas com mais frequência na culinária.

Uma colher de chá contém 5 ml de água, uma colher de sopauma colher três vezes maior, ou seja, 15 ml; O vidro facetado familiar a todos, que também é chamado de "stalinista" ou "soviético", é de dois tipos - com uma borda lisa e sem ela. Um copo com borda é considerado um copo de chá, pois era nele que os condutores do trem transportavam o chá pelo vagão, o volume desse copo é de 250 ml; o mesmo copo, mas sem borda - 200 ml.

É importante lembrar que o volume dos pratos nem sempre é igualPeso do Produto. Para dados aproximados, uma tabela de medidas e pesos dos produtos pode ser útil. Muitos alimentos secos pesam muito menos em gramas do que em mililitros.

As tabelas abaixo fornecem o volume em gramas equivalente por peso, dividindo os alimentos em subcategorias convenientes.

Nota: A tabela de medidas e pesos dos produtos em gramas é elaborada levando em consideração o recheio dos pratos da seguinte forma:

• colher - com uma pequena lâmina;
• vidro - até a borda;
• pode - para o pescoço.

Produtos a granel

Este tipo inclui cereais, açúcar, sal, farinhae alguns outros. A tabela de medidas de peso de produtos a granel oferece os principais métodos de medição - uma colher e um copo, dividindo-os em vários tipos, de acordo com o volume. Para a comodidade do preparo de grandes porções, foram adicionadas latas com volume de meio litro e um litro.

Sempre leia a receita com atenção - uma xícarafarinha não significa 200 g de farinha, mesmo que sua xícara seja um pouco maior que 200 ml. Lembre-se de que em um copo de chá "stalinista", cheio até a borda, há apenas 160 g de farinha.

Nota: Se não houver um vidro facetado tradicional disponível em sua cozinha, ele pode ser substituído por um de plástico. Um vidro descartável de polipropileno transparente padrão contém exatamente 200 ml de água.

Especiarias e aditivos (solo)

Já que no preparo da maioria dos pratos, temperosvocê precisa de um pouco, uma colher de chá e uma colher de sopa tornam-se seus principais parâmetros. Por conveniência, foi adicionada uma colher de sobremesa, cujo volume padrão é de 10 ml. Medidas de colher de peso de comida não são equivalentes a volume.

O peso da maioria das especiarias e aditivos depende da moagem e da qualidade do produto. Por exemplo, o café moído grosso pesará um pouco mais do que o café moído finamente.

Nota:

• A tabela de medidas e pesos dos produtos em gramas não garante um peso absolutamente preciso, pois a consistência e o tamanho de muitos produtos nem sempre são iguais.
• Muitas vezes as especiarias são medidas em pitadas, em uma pitada cerca de um quarto de uma colher de chá.

Líquidos

Os líquidos são quase sempre medidos em mililitros,o que torna o preparo dos alimentos muito mais fácil, já que basta saber o volume dos pratos em que os produtos costumam ser medidos. No caso em que os líquidos prescritos são medidos em gramas, seu peso é o mais próximo possível do volume.

Alimentos sólidos

Nota: A seguinte tabela de medidas e pesos dos produtos em gramas oferece dados aproximados. O peso exato dos produtos depende de seu tamanho e tipo.

Produtos viscosos

Vamos considerar o último tipo de produto.