Seu cônjuge e filhos adoram pratos de peixe?Então sugerimos que você organize uma verdadeira festa do ventre e assar carpas. O artigo descreve algumas receitas simples das quais você pode escolher a opção apropriada.
Peixe (carpa) assado no forno com batata
Lista de produtos:
Como assar carpa com batatas: o processo de A a Z
1.Usando uma faca afiada, remova as escamas dos peixes.Fazemos um corte profundo na barriga - da cabeça ao rabo. Removemos cuidadosamente todos os interiores. Depois disso, o peixe deve ser bem lavado em água corrente.
2. Fazemos cortes transversais na carcaça. A distância entre eles não deve ser superior a 5 mm. Isso é necessário para que os ossos pequenos sejam bem cozidos no vapor.
3. Começamos a processar vegetais. Retire a casca das batatas, descasque a cebola e corte em rodelas finas.
4. Derreta a manteiga em uma tigela separada. Adicione o creme de leite fresco. Misture tudo isso completamente. Esfregue o queijo no melhor ralador.
6. Corte as batatas em círculos, cuja espessura não ultrapasse 1,5 cm, e coloque-as em uma assadeira ao redor da carpa. Polvilhe tudo por cima com queijo ralado.
7. Pré-aqueça o forno a 200 graus e envie a assadeira por 30-40 minutos. Desta vez é o bastante para assar carpas. Desejamos-lhe um bom apetite!
Agora vamos discutir a segunda opção para preparar estepeixe no forno. Para aniversários, bodas e qualquer feriado familiar - a carpa assada será apropriada em qualquer lugar. A receita da foto é apenas um auxílio visual. Oferecemos uma descrição detalhada do processo de preparação deste maravilhoso prato.
Como assar carpa com cogumelos
Ingredientes necessários:
O processo de cozimento é muito simples:
1. Limpamos o peixe das escamas, retiramos o interior. Precisamos apenas de filetes de carpete.
2. Pegamos um recipiente fundo para assar o peixe. Lubrifique seu fundo com bastante óleo. Em seguida, espalhamos o filé. Levamos os pratos ao forno e assamos os peixes até a metade.
3 -Retiramos a casca dos cogumelos, enxaguamos abundantemente com água da torneira e cortamos em fatias grandes. Coloque os pedaços de cogumelos em uma panela pequena, adicione os anéis de cebola e pimenta. Despeje ¼ de copo de água. Nesta fase, você pode adicionar sal ao prato. Cozinhe os cogumelos até ficarem cozidos. Isso levará cerca de 5 minutos. Em seguida, enviamos os cogumelos para um recipiente com filetes de peixe.
4. A carpa deve ser coberta com cogumelos.Também precisamos de uma xícara separada na qual vamos misturar creme de leite, sal e farinha. A massa resultante deve ser derramada sobre o peixe. Polvilhe as fatias de filé por cima com queijo ralado e pão ralado. Resta polvilhar um pouco o peixe com azeite e levar os pratos ao forno. Assamos o prato até dourar.
