Tipos de cerveja
Uma das bebidas mais populares deste tipoé uma cerveja light de baixa caloria. Seu conteúdo calórico é de cerca de 100 kcal / 350 ml. Porter, ale e stout são muito populares na Europa. Porter foi originalmente preparado como uma mistura de cerveja velha, cerveja forte e fresca (verde). Esta bebida tornou-se tão popular que os cervejeiros começaram a preparar uma cerveja especial com um sabor característico porter. Ale é a espécie mais procurada no Reino Unido. Inicialmente, esse nome tinha uma bebida de malte, para a qual se aromatizava ervas condimentadas (tomilho, alecrim). Agora, esse nome foi atribuído a todas as variedades marrom-douradas, escuras, fermentadas com alto teor de álcool. Stout é uma cerveja lupulada de alta fermentação com uma cor muito escura, alta viscosidade e um pronunciado aroma de malte torrado. Existem 2 tipos de stout: doce (com malte caramelo e algum lúpulo) e amarga (com muito lúpulo). Nos EUA, 90% dessa bebida é cerveja lager. Após a fermentação primária, é armazenado com adição de mosto em fermentação a temperaturas reduzidas. Esta bebida tem um aroma distinto de lúpulo. Todos os produtores de cerveja produzem diversos tipos e variedades dessa bebida, que apresentam características próprias. Em alguns países do mundo, uma bebida sem cevada é produzida a partir de vários cereais (milho, painço, trigo, sorgo, arroz).
A cerveja Guinness é uma bebida irlandesa popular
Todos os tipos de cerveja possuem características própriasrecursos. Portanto, a Guinness é há muito a bebida mais famosa da Irlanda. O fundador desta marca, Arthur Guinness, fabricava cerveja regular em uma pequena vila. Depois de se mudar para Dublin, ele abriu sua própria cervejaria, onde em 1799 ele começou a fabricar cerveja escura com uma espuma cremosa e exuberante. O trabalho de seu ancestral foi continuado por várias gerações desta família. Hoje, a empresa Guinness é a marca mais popular. Todos os tipos de cerveja desta empresa estão sempre em alta demanda entre os amantes da bebida espumosa.
