Páscoa de chocolate: receitas com fotos

A Páscoa é um atributo obrigatório de uma festaMesa de Páscoa. E o requeijão da Páscoa também é muito saudável, pois para o seu preparo são seleccionados os melhores ingredientes, cuja lista não contém açúcar. Chamamos a sua atenção uma receita para a confecção de coalhada de chocolate da Páscoa, bem como as suas opções possíveis.

Coalhada de Páscoa

Coalhada A Páscoa é um pouco mais fácil de preparar do que a Páscoa com massa, mas também não é inferior em termos de número de receitas.

Existem duas maneiras principais de preparar o queijo cottage na Páscoa: quente e frio.

1. Método quente: misture os ingredientes necessários e aqueça-os em fogo baixo.
2. Método frio: os ingredientes são misturados, mas não fervidos, mas colocados na geladeira. Esse chocolate da Páscoa também é chamado de cru.

Qualquer look pode ser dado à Páscoa.Mas, na maioria das vezes, as donas de casa escolhem uma forma pronta que se parece com uma pirâmide truncada. E isso não é acidental, porque este é o tipo que simboliza o Santo Sepulcro. Além disso, vários padrões e símbolos estão gravados nas paredes desta forma: grãos e espiguetas, letras XB, cruzes, lanças e assim por diante.

Páscoa da coalhada de chocolate: ingredientes e equipamentos necessários

Lista de ingredientes para oito porções:

Inventário de culinária necessária:

• corola;
• uma tigela;
• peneira;
• misturador;
• uniforme especial de Páscoa.

Você também precisará de um pedaço de gaze.

Receita de chocolate de Páscoa: receita

A sequência de ações ao preparar o chocolate da Páscoa:

1. Faça uma massa homogênea e sem grumos da coalhada. Para fazer isso, esfregue algumas vezes em uma peneira.
2. Bata a manteiga (100 gramas) com a batedeira.
3. Adicione a coalhada à manteiga e bata.
4. Ponha um banho de água.
5. Bata as gemas e o açúcar de confeiteiro em um batedor. Bata até a mistura aumentar (como um biscoito).
6. Combine as gemas batidas com a mistura de coalhada.
7. Quebre o chocolate (100 gramas) em pequenos pedaços em uma tigela.
8. Adicione 20 gramas de manteiga ao chocolate.
9. Coloque a manteiga e o chocolate em banho-maria e derreta tudo. A massa deve ser mexida com uma colher o tempo todo.
10. Deixe a mistura de chocolate esfriar um pouco.
11. Pique finamente os restantes 50 gramas de chocolate.
12. Bata as natas com uma batedeira ou batedeira.
13. Misture a mistura de requeijão e chocolate, adicione o chocolate picado, as raspas de frutas cítricas e as natas batidas.
14. Pegue a forma da Páscoa e vire-a de cabeça para baixo.
15. Cubra todas as paredes do molde com gaze dobrada em várias camadas (pelo menos três).
16. Coloque toda a mistura de coalhada em um molde. Tente pressionar a massa firmemente nas bordas. Para isso, preencha a forma com a mistura aos poucos, colher por colher.
17. Quando o molde estiver completamente preenchido, cubra a coalhada com as pontas do pano de algodão.
18. O formulário preenchido deve ser colocado em um prato fundo, e um recipiente com algo (por exemplo, uma panela com água) deve ser colocado em cima.
19. Coloque a estrutura na geladeira por um dia. Durante esse tempo, todo o líquido deve escoar da Páscoa. Portanto, certifique-se de que a placa na qual o formulário está colocado não transborde.
20. Decorrido o tempo, retire a estrutura da geladeira e desmonte o molde. Em seguida, retire suavemente a gaze da Páscoa.

A Páscoa de chocolate está pronta! Você pode decorar se quiser.

Variedade em receitas de queijo cottage na Páscoa

Existem muitas variações de receitas. A principal diferença entre eles é a lista de ingredientes adicionais que são adicionados à massa principal da coalhada:

• frutas secas (damascos secos, passas, ameixas secas, etc.);
• vanilina ou outras essências (por exemplo, aroma de leite cozido);
• nozes (nozes, amendoins, avelãs e assim por diante);
• purê de frutas (morango, morango, framboesa, etc.).

Dicas culinárias e segredos para fazer queijo cottage na Páscoa

1. Você pode armazenar o queijo cottage na Páscoa por no máximo quatro dias.
2. Se você decidir que sua Páscoa de chocolate será com frutas secas, primeiro coloque-as de molho em água fervente por várias horas.
3. O chocolate deve ser usado com um alto teor de cacau (pelo menos 75%).
4. Chocolate Páscoa é decorada com frutas cristalizadas, nozes, frutas secas, geleias, granulado de Páscoa.
5. A Páscoa de chocolate será mais como um tipo de sobremesa se você derramar glacê por cima.
6. Escolha queijo cottage não ácido para a Páscoa.
7. Em vez de chocolate, você pode usar leite condensado fervido.
8. Se não houver gaze, pode-se tirar filme plástico, tendo previamente feito vários pequenos orifícios no fundo para que o líquido escorra.
9. Para limpar o queijo cottage, você não pode usar uma peneira, mas um moedor de carne ou liquidificador em baixa velocidade.
10. O período mínimo de envelhecimento para a Páscoa na geladeira, quando ainda está em forma, é de 12 horas.
11. Para afastar melhor a massa da coalhada da gaze, humedeça-a primeiro com um pouco de água.

Boa cozinha e boas férias de Páscoa com sua família e amigos!