Salmão Chum Assado no Forno: Duas Receitas

O salmão chum assado no forno é um prato saudável e saboroso. Você pode prepará-lo de várias maneiras. Oferecemos várias receitas simples.

Chum salmão assado no forno: receita número 1

Use os seguintes ingredientes:

• peixes (salmão amigo, salmão rosa ou salmão prateado) pesando 750 gramas;
• cabeça média de cebola;
• sal, pimenta e ervas;
• ovo de galinha - 4 peças;
• cenouras de tamanho médio;
• creme (pode ser substituído por creme de leite), 150 ml.

Chum salmão assado no forno: tecnologia de cozimento passo a passo

1 passo

Se você estiver usando um peixe inteiro, primeiroprecisa ser cortado em filetes: intestino, remova barbatanas e ossos. Corte a polpa preparada em pedaços. Polvilhe com pimenta, sal, adicione as ervas picadas. Polvilhe levemente com suco de limão, se desejar. Deixe o filé por 15 minutos.

2 passos

Prepare seus vegetais. Descasque a cebola e corte-a finamente com uma faca. Retire a casca das cenouras e rale três.

3 passo

Use uma assadeira (funda) ou uma assadeira (refratária). Lubrifique com óleo. Camada de cebolas e cenouras. Coloque a camada de peixe sobre eles. Repita: cebola, cenoura, peixe.

4 passo

Bata as natas e os ovos com o sal. Despeje a mistura sobre o peixe. O salmão camarada no forno pode ser cozido com maionese. Neste caso, cada camada de vegetais e o próprio peixe são untados com molho.

5 passo

Coloque o peixe preparado no forno. Polvilhe queijo ralado sobre o prato, se desejar. Asse o salmão amigo a 180 graus. Tempo - 45 minutos. Keta está pronta. Polvilhe com ervas antes de servir.

Salmão Chum, assado inteiro no forno

Vamos cozinhar o peixe inteiro depois de rechear. Ingredientes:

• chum salmon (ou qualquer outra variedade de peixe vermelho) - 1 peça;
• um pedaço de cenoura e uma cebola;
• queijo ralado com 100 gramas;
• ovo de galinha - 1 peça;
• um pequeno pedaço (pesando 70 gramas) de manteiga;
• sal, pimenta;
• arroz para acompanhamento de 400 gramas (cerca de 2 copos);
• pimenta, vegetais enlatados, cogumelos - opcional.

Cozinhando salmão amigo no forno

Recomenda-se o uso de salmão chum resfriado.Antes de começar a cozinhar, deve ser limpo e enxaguado. Corte o peixe ao longo da barriga, remova a crista e as espinhas. Coloque alguns pedaços de manteiga dentro. Esfregue o salmão com sal e pimenta e deixe marinar por uma hora e meia. Enquanto isso, prepare o peixe picado. Descasque e pique as cebolas e as cenouras. Aqueça o óleo e guarde os legumes nele. Combine cebolas e cenouras com queijo e ovo ralado. Mexa e recheie o peixe. Pegue o papel alumínio. Embrulhe em camarim. Coloque a carcaça preparada em uma assadeira. Pré-aqueça o forno e coloque o peixe. Asse por meia hora a uma hora. O tempo depende do tamanho do peixe. Quanto maior for, mais você precisará dele. Pouco antes do final do cozimento, retire o papel alumínio, pincele o salmão com maionese e deixe dourar. Pode utilizar a função "Grelhador", se tal for proporcionado pelo design do recuperador. Ferva o arroz para enfeitar, tempere com especiarias. Você pode misturá-lo com pimentões picados e torrados, milho enlatado, ervilhas, azeitonas ou cogumelos. Assim que o peixe estiver dourado, retire-o do forno. Regue levemente com suco de limão, decore com ervas. Coloque o salmão amigo nos pratos junto com o arroz. Bom apetite!