Tilápia (também chamada de tilápia de outra forma)considerado um peixe inteligente. Com seu comportamento, ela é muito parecida com os nossos bichinhos, mas isso não impede ninguém de desfrutar de seu sabor maravilhoso. Está relacionado com peixes de água doce da família Cichlid. Seu corpo está comprimido nas laterais, não muito longo, mas alto. A cor é monocromática, cinza-prata, às vezes até verde. Este peixe tem uma grande cabeça com grandes olhos redondos e longas barbatanas.
Sua terra natal é a Ásia Menor, foi de lá que as pessoas espalharam a tilápia pela África e Ásia. Existem muitos tipos diferentes.
Muitos habitantes do nosso planeta apreciam este peixe porgosto excelente. Hoje, muitas fazendas em diferentes países criam tilápia com grande prazer. Chefs experientes de todo o mundo podem oferecer-lhe uma grande variedade de receitas para cozinhar este peixe, porque não só pode fervê-lo, mas também refogar, assar, fritar na frigideira ou na grelha.
Tilápia assada no forno deve muito a vocêagrade não só o sabor, mas também a simplicidade de preparação. A sua carne contém uma grande quantidade de proteínas, bem como vitaminas e todo um conjunto de oligoelementos. Mulheres grávidas e crianças definitivamente devem consumir este tipo de peixe. Se, claro, não houver contra-indicações e intolerância individual.
Existem alguns pesquisadores que afirmam quea carne de tilápia é muito prejudicial à saúde porque tem a proporção errada de ômega-6 para ômega-3 (1: 3). Mas esses especialistas não levaram em consideração o fato de que o peixe contém uma pequena quantidade de gordura, o que significa que não pode fazer mal a ninguém. Cem gramas de tilápia contêm apenas cerca de 96 quilocalorias. Tendo falado um pouco sobre esta espécie misteriosa, você pode começar a descrever receitas que lhe permitirão preparar pratos muito saborosos a partir dela.
Então, como você cozinha tilápia no forno?Simples o suficiente. Mas não se esqueça que tem um teor de gordura muito baixo. Portanto, se você quiser torná-lo suculento, adicione água, vinho ou qualquer outro molho. Cubra com papel alumínio ao assar. Vamos dar uma olhada em algumas receitas simples, mas muito interessantes.
Para cozinhar tilápia no forno, precisamos:
- 300 g de carne de tilápia;
- suco ou pasta de tomate 60 ml;
- alho - cerca de quatro dentes;
- uma cebola grande;
- azeite (2 colheres de sopa serão suficientes);
- tempero de orégano seco - duas colheres de chá;
- óleo de girassol - uma colher de sopa;
- pimenta preta com sal a gosto.
Como cozinhar tilápia no forno?Fazemos a marinada: pique finamente o alho, corte a cebola ao meio rodelas e misture com o óleo vegetal e misture. Adicione o alho à massa resultante. Cubra a carne de tilápia com a marinada, sal e pimenta. Espalhamos o filé de peixe em um prato cozido, untado com óleo. Tudo deve ser alternado com cebola, despejando com tomate. O peixe tilápia é cozido no forno por 15-20 minutos.
A propósito, em vez de suco de tomate ou tomate, você podepegue qualquer outro molho. Outros vegetais combinam bem com esses peixes, qual deles usar - decida você mesmo. O peixe cozinhado pode ser consumido perfeitamente como um prato separado. Vai bem com todos os acompanhamentos. Esta receita, de filé de tilápia no forno, vai agradar a todos os seus amigos e familiares. Eles ficarão agradavelmente surpreendidos com o sabor deste prato e, muito provavelmente, irão pedir-lhe que revele o segredo da sua preparação.
Existem muitas outras receitas sobre comocozinhe a tilápia no forno, por exemplo com batatas. Apesar dos muitos ingredientes, o processo de criação de uma obra-prima da culinária não é longo. Para preparar o prato "Tilápia com batata no forno", você vai precisar de:
Para preparar a marinada, você precisa de alho, um dente de alhoquatro. Para não usar vinagre, tome ácido cítrico (cerca de 4 colheres de sopa), bem como ervas (salsa), azeite, cominho, páprica e sal a gosto.
Como cozinhar tilápia no forno?Primeiro, vamos fazer uma marinada. Para isso, use um liquidificador para misturar todos os ingredientes para que tenhamos uma massa homogênea. O filé de peixe deve ser lavado com água morna, sal e regar com a marinada preparada. E agora você precisa sair para que tudo fique encharcado, por cerca de vinte minutos. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em círculos. Colocamos em uma panela e polvilhe com cominho, sal, colorau e despeje com azeite e mexa. Em seguida, colocamos tudo o que temos em uma assadeira.
Agora cortamos os tomates em rodelas e os colocamos foraem cima das batatas. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno. Você precisa cozinhar vegetais a 180 graus por 25 minutos. Depois de tudo assado, tiramos a assadeira do forno e colocamos a tilápia sobre as batatas com os tomates, despejamos com a marinada que sobrou, colocamos um pouco de óleo e mandamos o peixe de volta ao forno por quinze minutos. Este é um prato independente, você pode adicionar um pouco de salada fresca.
A tilápia assada no forno é muitosaboroso, e mais importante - saudável! Muitos amantes de peixes costumam experimentar recipientes para cozinhar. Alguém usa potes, potes e muito mais. Mas o filé mais saboroso e suculento é obtido com papel alumínio.
Isso reduz o tempo de cozimento e a comida assa melhor. Agora vamos falar sobre outra opção de cozimento, é chamada "Tilapia em folha". Vamos cozinhar no forno novamente.
Então, precisamos de:
Lave a tilápia e seque-a com guardanapos.Corte a pimenta e os tomates em cubos médios. Pique as verduras e misture tudo, tempere com azeite. Cubra a forma onde vamos cozinhar o peixe com papel alumínio e unte com óleo de girassol. E só então vamos preparar a tilápia. Coloque os vegetais por cima e cubra o prato com papel alumínio.
Agora você precisa colocar a forma no forno,aquecido a 180 graus, por cerca de trinta minutos. Para que os legumes dourem e o excesso de suco saia, é preciso tirar o papel-alumínio dez minutos antes de o prato estar pronto.
Este é um prato simples e delicioso. Geralmente é servido em cafés, mas você pode cozinhar esse prato em casa. Isso não é particularmente difícil de fazer. Então vamos começar.
Para preparar este prato, precisamos:
A primeira coisa que fazemos é limpar e picar bem a cebola.Em seguida, frite em óleo vegetal até dourar. Em seguida, lave e descasque as cenouras, três em um ralador grosso, frite, cozinhe por três minutos sob a tampa. Em seguida, acrescente o ketchup de tomate às cenouras e cebolas, misture tudo bem. Neste momento, polvilhe o filé com suco de limão, pimenta, sal. Em seguida, coloque o peixe em uma frigideira, despeje um pouco de óleo vegetal e coloque a massa de tomate-cenoura em cima da tilápia com um chapéu e leve ao forno por 25 minutos. Purê de batata é um excelente acompanhamento para tal prato delicioso.
Este prato saboroso e suculento vai agradar a quem não gosta muito de peixe. A combinação de produtos cria uma composição de sabor incrível.
Vamos precisar de:
Tomamos a forma, revestimento com óleo vegetal.Corte o filé ao meio, coloque em uma vasilha, sal e pimenta. Corte a cebola em rodelas. Polvilhe-os com peixes. Moa anéis de abacaxi para fazer pedaços médios e depois coloque-os em filés (dois cada). Em seguida, três queijos em um ralador grosso. Em seguida, polvilhe com abacaxi. Em seguida, misturamos a calda com o creme de leite e despejamos sobre o nosso prato. Mandamos cozinhar no forno por 35 minutos.
Você aprendeu várias receitas de cozimento de tilápia no forno e agora vai deliciar toda a família com deliciosos pratos deste maravilhoso peixe. Bom apetite!
