A torta de capelim é um exemplo de um clássicoTorta sem açúcar, que também é muito saborosa e ao mesmo tempo barata. Pode muito bem ser considerado não só um prato que vai bem com o chá, mas também uma refeição completa. Afinal, revela-se muito nutritivo e de alto teor calórico - um bolo com capelim, cuja receita em diferentes variações será descrita a seguir. Bem, - receitas para várias opções de torta de capelim.
Torta de capelim. Receita de fermento
Ingredientes:1,5 xícaras de leite morno para a massa, 2 colheres de sopa de açúcar de mesa - também para a massa, 2 colheres de sopa de sais de chá - ali, 1, 5 xícaras de água morna, fermento seco ativo para a massa - 2 colheres de chá, 3 ovos de galinha para untar o bolo, 1,1 kg de farinha, 4 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 kg de capelim recém-congelado para o recheio, cebolas para o recheio - 6 cebolas médias, 3 folhas de louro.
Preparação da massa:despeje todo o leite morno e toda a água morna em uma tigela e, em seguida, despeje o fermento, o sal, o açúcar e a manteiga neles e quebre 3 ovos. Mexa tudo até obter uma massa homogênea e depois acrescente apenas a farinha. Sove a massa até aderir às suas mãos. E não foi muito legal. Coloque em um local aquecido e espere até que suba duas vezes.
Preparação do recheio:Primeiro remova o capelim do congelador e separe a pele preta, os ossos, as entranhas, as cabeças, as barbatanas e assim por diante da carcaça, com exceção do caviar apenas. Descasque a cebola, corte em pedaços médios e frite numa frigideira.
Cubra a assadeira do forno com papel manteiga eUnte o papel com óleo vegetal. Pré-aqueça o forno e, enquanto aquece, para a camada inferior da torta, separe a maior parte da massa do pedaço. Ajuste ao tamanho da assadeira e à espessura - também de acordo. Nesse caso, forneça amortecedores. Disponha o capelim em uma camada espessa e sal por cima. Coloque as cebolas no capelim salgado e 3 folhas de louro por cima. Cubra a parte superior com uma camada do restante da massa. Espalhe com um ovo batido. Asse em temperatura máxima por uma hora. Bom apetite!
Torta de capelim. Receita com arroz
1 quilo de massa de fermento pronta, meio quilocapelim fresco congelado, cebola, arroz, batata, sal e pimenta vermelha. Todos os produtos são examinados, na quantidade necessária, e proporcionais à quantidade de massa.
Divida a massa em 2 partes - coloque a menor no fundoassadeira do forno. Disponha as camadas por cima: primeiro, batatas, lavadas, descascadas e cortadas em rodelas, então - cebola cortada em meias argolas, então - lavada, com as cabeças e entranhas do capelim removidas, então - novamente cebolas, então - arroz cozido (afinal, trata-se de uma torta com capelim e arroz), depois outra camada de batata. Cubra a parte superior com uma camada do restante da massa e sele as bordas. Asse no forno a 180 graus por 50 minutos. Preparar.
Torta de capelim. Receita com batata
Torta em que usa capelim junto combatatas, serão diferentes em saciedade e conteúdo calórico. Então, você precisa de: 800 gramas de capelim gordo, 4 colheres de sopa com uma lâmina - farinha, batatas médias 5 peças, 1 cebola, 4 ovos de galinha, um monte de endro, 2 colheres de sopa de creme de leite, meia colher de chá de fermento para massa, pimenta e sal - a gosto ...
Divida o capelim por gênero.Nos machos, remova as nadadeiras anais, corte as cabeças e remova todas as entranhas também. Nas mulheres, faça uma leve incisão na cabeça e, em seguida, puxe-a em sua direção - todas as partes internas se esticarão para isso e você terá que mexer menos. Descasque e pique as batatas, frite a cebola no azeite. Unte uma assadeira e coloque cebolas fritas sobre ela, sobre ela - corte as batatas, corte em tiras. Capelim - nas batatas - você pode colocar tudo bem assim, não cortado em pedaços. Cubra a superfície com uma camada de massa pré-cozida e pincele com ovos batidos. O forno fica a 25 minutos a uma temperatura de 170 graus. Tudo. Acabou sendo uma torta muito fácil de preparar com capelim e batata.
