Mais cedo ou mais tarde chegará um momento em que cadaMamãe pensa em incluir peixes na dieta de seu filho. Com que idade e com que passos você deve começar a introduzir inovações na nutrição do bebê - descubra no artigo! Em geral, o peixe é um produto único na natureza. A percentagem de assimilação de proteínas pelo organismo é, dependendo dos ingredientes que acompanham o prato e dos hábitos alimentares, cerca de 98%. Não menos impressionantes são as propriedades benéficas da inclusão deste produto no cardápio.
Contido em peixes, magnésio, zinco, cobre, flúor eo iodo predeterminou seu nome popular - "alimento para a mente". Proteínas, aminoácidos e enzimas têm um efeito positivo no corpo humano. Mas sua principal vantagem é a presença de ácidos graxos ômega-3. O consumo regular de alimentos que contenham frutos do mar prevenirá a ocorrência de doenças de vários tipos. Esse ingrediente também será capaz de sintetizar anticorpos, formar e manter o corpo em um estado saudável. Surge uma pergunta natural: quando e que tipo de peixe você pode dar ao seu filho?
Segundo os médicos, o período ideal para alimentar os peixesà mesa das crianças - 10-12 meses. No entanto, deve-se destacar que a inclusão de um produto na alimentação infantil é puramente individual. Para bebês de mães corajosas, purê de batata, caldos e costeletas com adição de peixe não assustam mesmo aos 9 meses. Outros pais permanecem do lado dos especialistas. Eles começam a alimentar a criança com pratos semelhantes na hora recomendada ou mais tarde. O caráter alergênico dos frutos do mar e a experiência das mães têm confirmado: a criança deve ser protegida de mexilhões, algas, camarões e caranguejos por até 3 anos. Lembre-se de que esses organismos atuam como filtros biológicos da água do mar!
A comida para bebês requer atenção especial.A princípio parece que o peixe só tem mérito, mas não é. Ela também tem desvantagens significativas, que reduzem a frequência de consumo dos filhos. Primeiro, o produto pode atuar como um alérgeno. Em segundo lugar, existe o perigo de os ossos dos peixes ficarem presos na garganta. Em terceiro lugar, nem todo adulto gostará do cheiro e sabor específicos dos frutos do mar. No entanto, na idade de berçário, as preferências gastronômicas da criança não recebem atenção especial. Afinal, seus hábitos estão apenas sendo formados. Por isso, vale a pena focar na qualidade e no tipo de produto servido.
O peixe deve ser servido à criança magra, com baixo teor de gordura,pouco alergênico e fresco. Entre os representantes de baixo teor calórico dos reservatórios nas prateleiras das lojas, é fácil encontrar perca, pescada, dourada ou bacalhau. Aliás, é racional incluir esta última e seus “parentes da família” na alimentação do bebê quando a criança completar um ano. Um peixe benigno distingue-se pela integridade das escamas, gordura, densidade da carcaça ou mobilidade do animal. As guelras devem ser rosadas ou vermelhas. Preste atenção ao prazo de validade do produto. A decisão certa seria dar preferência a peixes frescos ou congelados. Examine as barbatanas e os olhos: não deve haver filmes ou danos!
Então, descobrimos que tipo de peixe dar para a criança. Agora vamos descobrir como lidar com isso. Então, para preparar um prato delicioso você precisa:
O peixe para uma criança que sabe mastigar é adequado secozinhe-o na forma de almôndegas ou costeletas. É melhor não introduzir caldos cozinhados à base de frutos do mar saturados com substâncias extrativas na dieta de um bebê com menos de 3 anos. Isso pode causar estresse desnecessário no trato gastrointestinal jovem.
Comida especial em potes é uma ótima opçãopara mães ocupadas. Deve-se ter em mente que alimentar uma criança com esse alimento preparado não pode ser atribuído a prazeres baratos. E daí segue-se um fardo material adicional sobre os ombros dos pais. Além disso, um almoço ou jantar preparado por si nunca levantará preocupações sobre a qualidade e segurança dos alimentos consumidos por uma criança. No entanto, não vale a pena caluniar os fabricantes de comida para bebês devido aos seguintes fatores:
O fato de economizar tempo de donas de casa sempre ocupadas também é atraente, por isso vale a pena tentar.
Se o seu filho tem um ano de idade, e a luz verdesobre a introdução de peixes na dieta é dada, não exagere. A primeira prova será indicativa. A criança pode simplesmente não gostar do peixe ou causar uma reação alérgica. Observe cuidadosamente a condição da pele e das membranas mucosas.
Tome nota:as alergias podem se espalhar para certas variedades. Nesse caso, o peixe impróprio não é mais dado à criança. Deve se tornar um tabu: pare de consumir o irritante por algumas semanas. Após o período de "recuperação", volte a comer o produto, dando preferência a um novo tipo.
A comida de peixe começa com uma colher de chá.Se a tolerância normal for observada, a porção pode voltar ao normal em algumas semanas. Para peixes limpos, o indicador é de 20-30 g / dia. A dose máxima de purê de peixe-vegetal chega a 100 G. Será racional adicionar um ingrediente "mar" ou "rio" à dieta semanal de um pequeno gourmet com frequência de 1 a 2 vezes.
