Hoje queremos falar sobre saladas de salmão.Em geral, deve-se notar que os pratos feitos com ele são especialmente populares. E não é em vão. O fato é que o filé de salmão é muito útil. O peixe contém vitamina D, B12, selênio, niacina, B6 e magnésio. É por isso que até os nutricionistas recomendam pratos feitos com ela. Sem falar que acabam sendo muito brilhantes e bonitos, e como são úteis ...
Ao usar filés de salmão, você pode dar asas à suafantasias culinárias. Existem muitas receitas de saladas. Escolha de acordo com seu gosto. Além disso, este peixe combina bem com muitos alimentos. Os pratos à base dele são sempre saborosos e capazes de surpreender os hóspedes.
Gostaríamos de lhe oferecer uma receita maravilhosa de um prato adequado tanto para uma festa em família como para convidados. Para prepará-lo, estocamos os seguintes produtos:
A receita da salada de salmão levemente salgada é muito simples e o prato em si é preparado muito rapidamente. Alimentos cozidos - batatas, ovos e cenouras - devem ser ralados. Coloque as batatas no fundo do prato.
A "Mimosa" é sempre uma salada muito bonita e saborosa. E o que podemos dizer quando é com salmão ... Em geral, está associado ao feriado. Afinal, a própria mimosa é a personificação do dia da mulher em 8 de março.
Ao longo da longa história da salada, muitosnovas receitas, mas sempre o principal componente ainda era o peixe. Pode ser diferente: fumado, salgado, cozido, ligeiramente salgado ou mesmo enlatado. De longe, a salada mais deliciosa é com salmão ligeiramente salgado.
Então, precisamos tomar:
É rápido de preparar. Os ovos cozidos devem ser descascados, separando-se as gemas das claras. Pegue um ralador fino e esfregue-os separadamente em pratos diferentes.
Para salada, é melhor comprar queijo duro ou semiduro, que também precisa ser ralado. Quanto à própria truta, ela deve ser cortada em pequenos cubos.
Pique a cebolinha. Agora tudo o que resta é colocar os ingredientes em camadas em um prato festivo ou prato.
Coloque as proteínas bem no fundo e unte-as com maionese. Vamos esmagá-los de cima com um arco. Em seguida, coloque um pouco das gemas e coloque o salmão sobre elas. Polvilhe tudo por cima com manteiga, que deve primeiro ser ralada num ralador fino. Para isso, deve ser colocado no freezer com antecedência de meia hora.
A última camada da nossa "Mimosa" é queijo ralado. Passe maionese em tudo. O topo da salada é tradicionalmente polvilhado com gemas.
Gostaríamos de apresentar a sua atenção outra receita de salada de salmão levemente salgada. Compraremos os seguintes produtos para ele:
A salada deve ser lavada, corte a cabeça empedaços pequenos e secos. Ferva os ovos de codorna (três a quatro minutos). E então coloque-os em água fria até que esfriem completamente. Em seguida, corte cada um deles ao meio.
Lave os tomates e corte em quartos, adicione sal.
Em seguida, prepare o molho. Para fazer isso, misture o suco de limão, a salsa e o azeite no liquidificador. A massa deve ser homogênea. Adicione sal e pimenta.
Então, agora coloque a salada no prato, coloque o salmão por cima, corte em rodelas. Em seguida, adicione as rodelas de tomate e os ovos de codorna. Antes de comer tempere a salada com o molho preparado.
Esta receita de salada de salmão levemente salgada é muitointeressante. Por um lado, parece um pãozinho e, por outro, parece um bolo de aniversário. Para cozinhar, você precisa levar um copo de arroz e duzentos gramas de salmão, sementes de gergelim, abacate, uma folha de alga seca para um pãozinho, creme de coalhada.
Ferva o arroz em água levemente salgada até que esteja pronto, corte o peixe em pedaços. Descasque o abacate, corte e retire o caroço. Corte a polpa em rodelas.
Corte um círculo de um prato de repolho seco,qual será a base da salada. Em seguida, coloque os ingredientes em camadas, cada uma delas repetida duas vezes. Primeiro vem o arroz cozido, depois o abacate e depois o salmão. E vamos repetir de novo. Não se esqueça de cobrir cada camada com creme de coalhada. O topo da salada final é decorado com sementes de gergelim.
Esta receita de salada de salmão levemente salgada com caviar vermelho e pepino é popular entre os chefs de restaurantes de frutos do mar. Quais ingredientes são necessários para fazer isso:
Misture os ovos e o salmão em um recipiente grande.Coloque a cebola, a maionese e o pepino em outro prato. Adicione temperos ao seu gosto e misture bem. Despeje os ovos e o salmão com a mistura resultante, acrescente o suco de limão. Em seguida, com as mãos damos à salada a forma desejada e decoramos com ervas, polvilhe com ovos.
Como você pode ver, as receitas de saladas de salmão são incríveisquantidade. Cada um é interessante e original à sua maneira e, o mais importante, saboroso. E como uma salada de peixe vermelho pode ficar sem gosto? Todos os pratos com ele são muito claros e coloridos. E como é útil ... O salmão em si é um peixe bastante gordo e, portanto, vai bem com vegetais, e as saladas são bastante dietéticas. Certifique-se de experimentar um deles. Presenteie você e sua família com um jantar festivo em uma noite normal.
